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✨重庆火锅扛把子的大哥级人物—周师兄‼️连续两年入选大众点评必吃榜,连续三年入围黑珍珠的重庆火锅,11次获中央电视台报道,月排队超过10万人!
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🏠:周师兄重庆火锅🍲(洪崖洞直营店)
📍:解放碑江家巷地王广场停车库进口旁
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✨【灵魂祖师级锅底】
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经过五代传承,红汤的选料上仍是吃的出来的不一样!
朝天椒🌶️、二荆条辣椒🌶️、汉源花椒、水牛特优牛油、山东兰陵大蒜、贵州黄口姜、大竹东柳醪糟、永川豆豉、郫县豆瓣酱、泸州特曲酒、土冰糖、鲜榨菜籽油…汇成了【灵魂的必杀技】!
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店里面还专门设有买锅底的地方,很多外地朋友来了都会带上两包~
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✨菜品推荐
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✔️ 大刀腰片
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灵魂特色菜!必点‼️
看着大厨先劈出来的薄薄的一大片,用木瓜酒加冰块浸泡,去腥提味儿!
在红油里面烫上个几秒,蘸上秘制干碟,爽口弹牙!不愧打下江山的必杀技~
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✔️ 纯鲜屠场毛肚
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超级新鲜,听说屠场到餐桌不超过8小时!
纯草饲贵州小黄牛喂养,看着大厨现场手撕每一张毛肚~
放入红油里面涮几秒,裹上油碟,口感特别的脆!
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✔️ 生抠鲜鸭肠
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这一道也是必点菜啦!
选的是重庆的荣昌鸭,色泽红润,微微翻卷就可以捞起来了,口感也是特别的脆爽!
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听完店员的介绍,从原料源头就开始严格把控的火锅,实在是太难得了!不愧是三年入围黑珍珠的火锅🍲小仙女🧚♀️们一定一定要去试试!!现在入股不亏!
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「百年常青小吃」
位置是在烈士公园西门旁边,店面很大,整体还不错,环境也好,小吃种类也多,还可以点饭菜,吃粉面。点单也会细心问你吃辣或者忌口的问题。上菜也快,你还会发现在这里吃的都是年纪比较大的人群,所以去就对了,味道一定不错,葱油粑粑推荐的。还有这个擂茶也是非常奈斯的。
【菜品介绍】
自己家里炒菜可以根据家人喜欢的菜炒在一起,杏鲍菇和土豆炒在一起毫无违和感,相反老人孩子都爱吃,赶快学起来吧!
【所需原料】
杏鲍菇,土豆,木耳,里脊肉,葱,姜,蒜,盐,鸡精,糖
【制作步骤】
1⃣杏鲍菇洗净切成片,土豆去皮洗净切成片,木耳泡发,肉洗净切成片备用
2⃣烧一锅开水,将切好的杏鲍菇和土豆片分别放入锅中焯熟,捞出沥干水分备用
3⃣里脊肉放入碗中,加入一勺淀粉,适量盐和清水搅拌均匀挂糊
4⃣热锅倒入食用油,六分热时倒入腌制好的里脊肉滑熟,加入提前准备好的葱姜蒜炒香
5⃣把焯好的杏鲍菇,土豆片和木耳倒入锅中翻炒,加入适量盐,鸡精,糖调味,再加入适量清水翻炒片刻即可出锅!
兜兜转转了半天才找到这家店,并不是想店面偏僻,而是想表达我们是因为美团的实惠套餐专门去聚福楼吃的,我们一行八人,点的七到八人的套餐,总价228,总性价比还是挺高的,总体来说菜品的味道感觉偏上吧。「血粑鸭」这个菜味道是最好的吧,值得推荐!另外老板娘很热心,听说我们找了挺久的,就给我们送了一大瓶装可乐!
我来厦门玩了三天,第一天早饭就吃的沙茶面,印象不好。跟着点评来了晨曦,位置在教堂街靠近国办街。就是从曾厝垵大门往里走,看到小猪找肉左转,很好找的。精致的店面,感觉像家里楼下的铺子。老板和老板娘人很nice,会一边做美食,一边聊天。重点说沙茶面,绝对好吃,海鲜很新鲜,量也很足,味道也很纯正,老板说我是第二个尝出他们秘密配件的食客。花生汤也很赞,以甜味为主,酥软的花生配上蛋花,红枣,桂圆,很提气。
大江胡同有600多米长,他是从前门大街通往珠市口东大街的捷径。
在大江胡同包围的扇形地段里,有京城著名的会馆戏楼,果子市,布巷子,绣花街,还有老冰窖。这些都是老北京生活的生动写照。
和友人约了在前门附近吃饭,早到了一些,在这边随便逛一逛,感受一下老北京的独特风情。