-估计只要是个人看到这么美轮美奂的春天 都应该会走不动道了吧
-粉粉鸡胸帕尼尼 粉色的面包胚根本舍不得切下去 酥脆的面包里面搭配着肉汁丰富的鸡扒和丰富的配菜 这口下去必须让人满足
-蜜桃芭蕾 棉花糖云朵一样飘要上面 当棉花糖和蜜桃气泡完美融合之后 这一口就是春天的气息吖
-除了日常的营业之外 楼顶还能预约私人派对定制等 同学聚会或者团建都可以过来 因为实在是太有氛围感了
🏡店名:栗子猫食堂
📍地址:东莞市万江街道上坝坊隔塘坊三巷1号(车停对面工农8号或富通自在城停车场)
🧵营业时间:11:00~22:00「栗子猫食堂」
城中又一觅食新去处!快来打卡✅✅
华丽复古的水晶吊灯、
装饰派艺术风格的大理石地板、
独具上海风情的“静·玛丽”……
这些都是繁华市中心里,
上海静安瑞吉酒店的经典标志。
作为瑞吉品牌在大中华区的第九家酒店,静安瑞吉传承了品牌一贯的格调与传统,创造出一种将精致进行到底的贵族生活。客房也好,餐饮也罢,皆被沪上挑剔的时髦人士完美称道。特别是其最新揭幕的BESPOKE特色扒房,专业的干式熟成牛排、手工调制的特色鸡尾酒等,成为了沪上饕客的觅食新去处!
🌟 经典与摩登融合,一览海派风情。🌟
BESPOKE特色扒房位于上海静安瑞吉酒店二层,融酒吧与餐厅于一体,颇具现代魅力。设计上则完美融合了装饰派艺术风格与中国传统元素,摩登时尚的同时,却又不失古典与雅致。其中经典简洁的装饰、几何图形的大理石地面,和充满质感的沙发相得益彰,给人一种精致优雅的用餐氛围。
至于位于餐厅中心的旋转扶梯,则是这里最适合凹造型的取景地——两组迷你月球型吊灯从天花垂直落下,与楼下瑞吉酒吧完美衔接。极具层次感的取景镜头,让你分分钟拍出优雅格调的大都会风格。
当然,窗外的景观也同样优越。透过餐厅明亮的窗户,可以将南京西路商圈的景致尽收眼底。尤其到了夜晚华灯初上,更能体会到魔都海派文化的独特气质。
🌟 灵魂主厨与顶尖食材的绝妙搭配 🌟
作为BESPOKE的灵魂人物,出身于墨西哥的主厨凯撒Cesar拥有着丰富的从厨经验。对烹饪富有激情的他,18岁就进入烹饪的艺术世界:从丹麦米其林二星餐厅“NOMA”,到纽约米其林二星餐厅ASKA,再到BESPOKE特色扒房,在世界不同大洲高档餐厅工作的经历,让他学会博采众长并融入到他的烹饪艺术中。
擅长运用发酵、熏制、腌制、慢煮等工艺的他,喜欢用崭新的角度来诠释餐桌上的盛宴。比如每道菜的元素都是经过精心选取的,旨在从食材、色彩及充满美感的摆盘中激发食物的潜能,从而让每一位食客无论从视觉、还是触觉上,都能达到共鸣。
而作为一家专业的牛扒房,牛肉的品质自然是重中之重。BESPOKE特色扒房内设有专门的干式熟成柜,搭配从澳大利亚、阿根廷、乌拉圭、美国等牧场新鲜空运而来的上乘牛肉,并经过至少28天的干式熟成,旨在带给食客们沪上最佳的牛排体验。
此外,主厨还会采取蜂蜡密封的方式,来保存牛肉的鲜嫩多汁。再配以恰到好处火候的苹果木或樱桃木炭火烤制,将牛排体验的呈现方式上升到了另一个高度。
🌟 源于欧洲美食艺术,呈现传统炭烤精髓 🌟
可以说,木炭烤制是BESPOKE特色扒房的核心理念,而这也要追溯到百年前的欧洲。那时候的优质肉类都得经过老式木炭烧烤,BESPOKE特色扒房便是从中得到启发,将各式小食、熟成牛排、海鲜等,以这种方式来呈现给各位饕客。
🌟 菜品 🌟
🔹 炭烤章鱼
章鱼本身是没有什么味道的,因此好吃与否的关键在于炭烤的方式以及与之搭配的酱汁。而这道经木炭烤制过后的章鱼,正是完完全全地把炭烤的香味给激发了出来。一入口,章鱼的鲜、炭烤的香与蒜蓉蛋黄酱的咸,在嘴里跌宕开来,唇齿留香。
🔹 牛肉塔塔
同样选自上等牛肉的这道牛肉塔塔,肉质鲜嫩,却又不失牛肉的韧性。每一粒都被鱼子酱、腌渍蘑菇等咸度提鲜的调料完美包裹,入口丝滑轻盈,毫无腥味。搭配香脆面包或是黑松露薯条,令人倍感满足!
🔹 澳大利亚骨牛眼肉
这道澳大利亚带骨牛眼肉;整整28天的干式熟成,锁住了牛肉丰富的汁水,无需添加任何佐料就已足够鲜香。一口咬下,满口爆汁的同时,富有层次感的牛肉风味也绝对能让你刷新对牛排的认知。
🔹 伊比利亚黄金乳猪
主厨无比骄傲的伊比利亚黄金乳猪也是必点!经过18小时慢烤,哪有人拒绝的了。入口先是炙烤的焦脆,然后肥而不腻在嘴里化开。再沾上苹果酸辣酱,越吃越有味,不和你吹,我能吃光这一整份!
🔹 波士顿龙虾
波士顿龙虾具有高蛋白,低脂肪,维生素A、B及钙、钠等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美,Q弹性十足;营养物质易被人体消化和吸收。
🔹 融化巧克力球
柚珠,覆盆子,榛子,果仁,英式奶油;水果的清香、干果的爽脆、带着巧克力和奶油的细腻甜蜜,是吃完要舔嘴角的美味哟。
🔹 杏仁酱朗姆蛋糕
这道仪式感满满的杏仁酱朗姆蛋糕,可以说是BESPOKE特色扒房甜品中的C位。被喷枪烘烤过后的蛋糕表皮,焦香酥软,一口咬下,能明显感受到朗姆的酒香与杏仁的香醇在口中慢慢融化,搭配同样绵密的焦黄油冰激凌,感受满是幸福感的甜蜜暴击!
🌟 总体评价 🌟
量身定制的餐饮特色,
自成一派的待客之道,
相信在BESPOKE特色扒房,
绝对能让你留下超凡的美食奇缘!
📍地址:上海静安瑞吉酒店二楼,
静安区北京西路1008号
📍营业时间:每周二至周六,
晚18:00点至23:00点开放
🍻过年聚会难免喝点小酒,不过我实在是不爱喝啤酒[啤酒],那就来点不一样的酒喝喝吧。十点一刻的气泡酒太符合我的口味啦,平时找姐妹来家里小聚都喝它!尤其是白桃乌龙味,很清爽的桃子味🍑,还带着气泡,淡淡的酒味。海盐柚子味很特别,带着海盐味,毫无违和感,也很好喝。
🍻3.9度,超适合女生喝,这种微醺的感觉太美妙了。过年记得都安排上,家里的女士一起喝~
今晚,我有幸被某人特邀,来了mignon 9,听说他家早已是网红打卡点,是一家融合法餐餐厅。👏
…………………………推荐菜品……………………
主推的椒麻鸡🍗,小小一整只童子鸡,外皮脆香,鸡肉入味,切开肚子时才发现,这只鸡居然“一肚子”香料,完全不辣哦~
炭烤小黄鱼🐟,被超多小茉莉花🌼和小葱覆盖,乍一看,都不知道是鱼🐠🤣撇开花葱堆,清晰可见鲜嫩的黄鱼肉,❌无骨,外皮酥脆,内里鲜嫩,白白的肉鲜美啊!
🍚主食,我想说:主厨🧑🍳你太优秀了,这满满的猪油渣脆片,👀看着实在太🈶食欲了最后想说那道海胆煲仔饭🍲,满满创意,一片片形如“生姜🫚”的原来是猪油渣渣,就着饭一起吃啊……香死了,好不好🥺
店内还有好多好看又好喝的❌无酒精🍷饮料🍹清新解渴,为这顿晚餐增添了几分惬意,当然你若爱❤️喝酒,各种鸡尾酒等你来品尝~
这里的法餐,超多美女帅哥哦!居然还是宠物🐈⬛友好餐厅呢~
🏬mignon 9😋徐汇区五原路71号
🚇1号线常熟路8号口步行150米直达
#我爱上这家店的理由#美食现场我来拍#创作者赏金计划#找做小城慢慢游#主题乐园夏日嘉年华#浪漫生活记录者#氛围感西餐#打卡浪漫约会地#0元玩转这座城#优质作者追光计划@点小胖@追光计划@点小评@笔记课代表@上海笔记创作助手@点小二创作学院@点小二@mignon9
👩🍳李枝枝私厨👩🍳
今天吃馄饨~[强][强]
虾仁🍤肉🐷纯手工制作的独家馄饨~
有时候会自己和面用饺子皮🥟包馄饨🥟,也是不错的选择~
其实最喜欢碱水皮子,每个人不同。所以根据自己的口味来选择适合自己的口味。[强]
在高新,我私藏的韩料店!!走到门口发现还在下雪,景也太美了吧!
香辣小排🐷炸得酥脆,味道甜辣甜辣的!是我没吃过的排骨味儿!海鲜锅巴🦀️味道也不错,锅巴干吃脆脆的,海鲜酱汁浇上去之后泡一下糯糯的很入味!海鲜量大丰富!神奇土豆丝🥔是那种脆脆的口感,酸酸的辣辣的,味道不错[强]
西安的姐妹们谁还没来过这家!味道嘎嘎香!
#靓汤 #拌冷面 #我的美食日记 #餐厅打卡 #人人都是美食家 #美食 #吃货的探店日记