闽菜见真章❗️吃到了全济南最好吃的福建菜
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闽菜见真章❗️吃到了全济南最好吃的福建菜

2022-12-23 14:04:53
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如果把预算拉满吃一餐正宗福建菜

你会花多少钱

和旅居福建7年的朋友约在这家新开的

号称济南首席福建菜龙凤楼|臻至·福建菜

尝尝这八闽山海风土志

看看能否惊艳我们的味蕾

🏨店名:龙凤楼|臻至·福建菜

🚗地址:万象城二期聚场沿街商铺

💰人均:500+

[强]紫菜虾皮石榴包

头一到前菜就属实惊艳

紫皮石榴的造型

里面包裹着满满的虾皮紫菜

一口下去鲜甜爽口

点缀的鱼子酱和香菜丝是神来之笔

清爽提鲜的同时愈发期待接下来的菜品

[强]亚麻籽烧鸡

选用的是福建厦门本地三黄鸡

先手工腌制再挂起沥干

是本店福建主厨的首创招牌之一

经亚麻籽油烧制后的鸡肉表皮酥脆

肉滑嫩鲜美而多汁

口感完全和咱们本地烧鸡迥异

确实值得一尝

[强]鲜茴香盐烤东山巴浪鱼

巴浪鱼属东海特产,肉质细腻

整条鱼经盐烤半小时后

皮肉分离却又油脂感满满

吃到嘴里仿佛来到了福建码头岸边

吹着海风聊着天

[强]红菇文蛤炖手工芋丸

这道例汤可谓是

包罗了八闽山川河海

以味觉呈阅八闽风物千年

有福建盛产的名贵野生食用菌红菇作为山珍

有肥厚文蛤作为海味

辅以经手打而成紧实甘甜的芋丸

山海相融的汤头清亮鲜美

[强]指橙石榴石花膏

最后的甜品也是眼前一亮

取厦门独有的石花膏

搭配橙中爱马仕—新西兰独有指橙

美食配美器,以福建非遗器皿-建盏盛器

入口润滑凉爽,口感扎实韧滑

舒舒服服食完一餐后更觉沁人心脾

济南很少吃到正宗又雅致的福建菜

确实,清丽淡雅的闽菜

在重油赤酱的鲁菜和无辣不欢的川菜

大行其道的当下显得更加难得

用宴席菜的精致以及家常菜的随性

强调食材本味中呈现微妙变化

取材八闽,臻于至善

好的餐厅就应该代表着一座城市

千百年来值得骄傲的味觉记忆

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