赣南食俗江西赣州于都非遗珍珠粉

2022-12-15 19:22:58

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到于都，行李还没放下就先来吃一口珍珠粉啦！

昨天刷到这家店两次了，于是乎中午一下车就过来了。

赶紧做了一下了解。

圆粉又称之为珍珠粉，是江西省赣州市安远县北部客家传统特产，有着数百年的历史。圆粉圆圆如鱼眼，像珍珠一样。圆粉煮熟后白中透着晶莹，仿佛像玉琢，美不胜收。

圆粉是安远北片用来招待客人的小吃，圆粉取“团圆”的好兆头。圆粉吃起来味美滑溜，营养丰富又好吃。

这家店也是比较出名，门头挺大的，座位很多，老板一直喊我扫码点单，不要直接点单。

香菇肉末珍珠粉

等了几分钟就上了。香菇肉末切的很切，很香喷喷。珍珠粉圆圆的小小的，味道还不错。

「三角豆腐」

挺好吃的。

「于都县」「舌尖上的珍珠粉」

一个不认识的人
2023-10-03 14:47:08
这是几人份的呀

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我知道了

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