就在十一刚上班,同事见我就问“这阵子吃到了啥好吃的韩餐吗? !”其实真有一家一直想去吃,但约不到人。她一句“我中午想吃 点好的”行吧~今天就吃这家了!我俩就打车直奔主题。
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老粉都知道我在韩国留学,在釜山的几年,离不开釜山的猪肉汤饭 。真的把学校门口的店吃了好几遍,又去西面啊 海云台广安里各 种小角落吃。坠爱的还是猪肉配血肠的搭配。
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之前就刷到这家店,看到血肠猪肉汤饭的一瞬间,就被吸引了。第一道菜就点了它,然后点了年糕 饺子、炸猪排、炸鸡和海鲜葱饼。
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☑️猪肉汤饭
上桌的一瞬间有那么点仪式感了。血肠、猪肉片、韭菜、一份米饭 。
❗️汤饭的正确吃法是把米饭放汤里,如果吃不完就根据自己的食量 放。尝了一口汤是有底味的,让米饭泡一会。(在韩国有一些店的汤是甜汤,自己放胡椒和小海米盐水)
重点⚠️血肠的口感口味真的还原度90分以上,尤其是粉条嚼到最后的味道,要的就是那种一点肉香和脏器融合的香味。真的有种大学时期和同学一起吃午饭的感觉,就连我同事都说真的好吃。
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☑️辣年糕+炸饺子
年糕糯叽叽搭配的还有鱼饼。鱼饼真的是釜山特色了。很鲜美和辣年糕汤也是绝配。炸饺子有三种馅儿,辣白菜 、猪肉和素的。稍微有一点扎嘴的饺子皮很真实。年糕、鱼饼、炸饺子是韩国街头红棚子小吃摊常见的主角,建议点它!
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☑️炸猪排
这个分量属实有点大,我们没有吃完打包了。炸猪排配一点沙拉是韩国比较常见的午饭了,他们的价位和大小来说还是比较ok的 ,搭配特色的沙拉酱不会觉得油腻,但建议两个人吃。
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☑️海鲜饼
和我以前吃的不太一样 ,主要是大小和厚度。他们做的比较厚, 葱花的味道比较浓郁。不过呢,这个不需要对比了,很家常的做法, 釜山海边随便一个小吃店的大妈做出来的味道都不同。
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☑️炸鸡
炸鸡的酱很好吃,是韩式炸鸡的酱料味道。对于在外生活过的人来 说,就是吃下去会有上学的回忆。肉质也比较嫩,分量不小。
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老板看我们点了不少,还过来说吃不完要打包哦。其实算下来4个人也够吃了,猪排炸鸡带回去和同事分了。毕业8年第一次在郑州吃到汤饭,真的好多回忆。下午就和学妹发了照片,我们俩就开始回忆各种吃汤饭的故事,尤其是喝完酒,再吃热乎乎的汤饭真的超级棒,如果有点小青椒配着就更好了。
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