宅家必备 抹茶半熟芝士蛋糕~
为什么昨天做完乳酪蛋糕今天有做了一次呢 因为一块奶油奶酪很贵的[流泪]开开不用完就浪费了 所以就一直一直做
抹茶这次买的好 斥巨资买的日本宇治五十铃 80块钱一小袋 用不了两次 心在滴血
还好味道没让我失望 特别特别纯正的抹茶味道 好好吃!
无论有啥烦心事走进玩啤
然后头脑放空是短暂脱离现实且捕捉快乐的方式🥰
店内很有设计感 装修偏英伦风
进门被大大的酒柜和各种各样的酒震撼到 [啤酒]
不仅酒好喝,菜简直属于是我的快乐食堂了
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鸡枞菌炒三素
喝水都会胖人士就选这个!
家常减脂小菜,清甜爽口,美味不油腻,非常适合小酌刮油解腻
凉拌贡菜
家人们试试这个呀!捞汁凉拌贡菜,清爽解腻,麻辣冰爽,重点是嘎嘣脆~~
三伏天没胃口的快去试试这个,香辣开胃!清爽解腻!!
炸菜粿
是安海菜粿的流派,内心是软软的萝卜糕,没有萝卜的涩味,软软糯糯好吃😋
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去西塔吃饭偶尔发现的设计师店,
店员说开了有几个月,
翻了一下最火的设计师品牌还蛮全的
13DE MARZO/SMILY/WE11DONE/ONOFFON等
奇怪的是店员说不要给衣服拍照
这些设计师品牌这么火 网图满天飞呀
服务还是很不错的 去吃饭的时候可以去逛逛
店名:DIAMOLUX303
地址西塔韩百商场西48号
时间:9:00-22:00「DIAMOLUX」
打卡近期网红包子铺,这家是在四元桥家乐福负一楼,就在滚梯旁很好找。停车可以停在家乐福4楼停车场很方便。包子现包的,有点像苏州的紧酵馒头。确实是薄皮大馅咬开有汤汁,去晚了素的已经售罄,因为吃过饭去的,所以就点了猪肉大葱馅的味道可圈可点还是比较推荐的。个人感觉最好再鲜一点点就更好了
以前常去西门吃的这家京味涮肉在北郊开新店了,新店就开在龙首村附近的小巷子里,颇有点大隐隐于市的感觉。
新店是个独门独户的小院,拴马桩、石狮子、瓦当等中式传统元素在店里特别多,整个院子充满了京味,在这种环境里吃点地道的京味涮羊肉,太惬意了。
✅铜锅涮肉:他家的肉纹理分明,口感细腻,品质挺不错,品种还多,在这里,现刨的肉卷和新鲜的手切都能吃到。来他家一定要体验下武吃,把各种牛羊肉下到煮沸的铜锅里,等肉微微变色,赶紧捞出来,就着他家招牌麻酱来上一大口,那裹满麻酱的肉吃着太香了,暖心又暖胃。
✅爆炒系列:都是现点现炒的,端上来热气腾腾香气扑鼻。麻辣马面鱼香辣酥脆,爆肚⭕️弹过瘾,盘子里满满的辣椒花椒提供了充足的香气,让人吃了还想吃,就着这俩菜高低得来上三两二锅头。
🏠西城京涮(文景南路店)
📍文景南路与农兴路交叉口东100米
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材料:
1、蛋糕材料:鸡蛋3颗,玉米油35克牛奶40克,砂糖20克,低筋面粉60克,巧克力6克,可可粉5克,柠檬汁几滴
2、甘纳许材料:淡奶油40克,巧克力35克
3、其他材料:淡奶油260克,糖粉26克,表层装饰可可粉适量
作法:
✅1、牛奶加巧克力跟可可粉小火加热至巧克力融化,之后凉至常温
✅2、加入玉米油搅拌均匀,无油点颗粒
✅3、过筛低筋面粉,画Z字搅拌均匀,分离鸡蛋,蛋白打至干净容器,蛋黄加入到巧克力面糊中搅拌均匀
✅4、蛋白加几滴柠檬汁,分三次加入砂糖,打发至硬性发泡,打蛋器提起有个直立的小三角
✅5、烤箱预热160度,将打发好的蛋白分次加入到可可面糊中翻拌均匀
✅6、之后抬高20厘米倒入模具内,入烤箱150度烤45分钟,出炉凉透
✅7、凉透蛋糕脱模,切掉顶层,用刀在中间插个口,之后压低刀柄,在蛋糕内部划一圈,让蛋糕内部出现分层,注意力度,别划破蛋糕底部跟侧面
✅8、淡奶油加糖粉打至8分发泡,取一部分打发好的淡奶油装入裱花袋,之后排出空气,我用的小号圆形裱花嘴
✅9、从剪开的洞口挤满淡奶油,剩下的淡奶油可以挤在蛋糕表层
✅10、之后用刮棒将剩下的淡奶油装饰在蛋糕表面,过筛上适量的可可粉,将甘纳许材料入锅小火加热至巧克力融化,装入裱花袋
✅11、裱花袋剪个小口,将甘纳许淋在蛋糕表面,脏脏蛋糕就做好啦
切开后,蛋糕包裹上满满的淡奶油,配上巧克力的浓香,很吸引人