麻辣小龙虾,大排档上的明星!在家做小龙虾更卫生也更符合自己的口味。这道菜口味麻辣咸甜香,肉质鲜美!与家人一边品尝小龙虾,一边喝着啤酒,真是有趣又惬意!
一、食材
1、主料:小龙虾
2、辅料:花椒、大料、香叶、葱、姜、蒜、小米辣和杭椒
3、调料:酱油、老抽、豆瓣酱、糖、白胡椒粉、十三香、香油和啤酒
二、烹调
1、小龙虾🦞泡清水一天,洗净。
2、热锅温油,炒香花椒、大料、香叶、小米辣、杭椒和葱姜蒜,然后放入小龙虾快速翻炒至变红色;码味放糖、白胡椒粉、豆瓣酱、十三香、酱油和老抽炒出香味,放啤酒烧制十分钟;期间不要盖锅盖,最后大火收汁,淋香油,出锅!
三、搭配
啤酒🍻
四、关键点
1、用啤酒烧制,去腥增香!
2、做龙虾要用清水养一天,然后逐个洗净!还有,死的小龙虾不要吃!
高贵典雅的环境氛围,用餐体验绝绝子,服务也是可圈可点,响应及时有求必应,超级nice!重点是,这家的菜是一点问题都挑不出来,无论是炒菜、炖汤还是甜品,吃一口,那鲜美的味道在嘴里散开,让人都没时间说话~
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古茗也太会了吧!🌟推出的牛油果奶昔太太太好喝啦!
🥑牛油果巴旦木酸奶奶昔
醇香牛油果与浓香酸奶混合打成冰沙 再洒上巴旦木碎 层次丰富 口感绵密 清爽不腻!
🥭芒果布蕾酸奶奶昔
清香扑鼻的芒果加入酸奶 奶香味十足!布蕾入口丝滑 超喜欢这杯!
发现一家超棒的私房菜[胜利]吃过一次后就觉得很棒!从菜品到环境,都讲求一个“精”字。大小包间都有,可以说是用隆重而不失烟火的温度,招待八方来客,商务宴请都很适合!👏
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菜品摆盘都很精致~不仅看着赏心悦目吃着更是极其享受[得意]
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▪️冰镇传统咕咾肉
以酸甜汁烹饪而成的咕咾肉底下垫以冰块冰镇,每一口都爽口开胃!外脆里嫩,甜酸可口我真的好喜欢[爱心]
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▪️蒜香锅爆海元贝
鲜嫩的贝肉浸泡在汤汁里,不断吸收着汤底的香味!每一只贝都是带肉的,还有八爪鱼🐙特别Q弹!饱满的贝肉肥肥嫩嫩好好吃😋
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▪️香米干炒稻香蟹
端上来这一盘就金黄油亮看着十分诱人啦,蟹膏配合香米一起炒制,味极鲜美,每一粒香米都有满满的蟹香味。🦀️
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📍叁味私宴·嘦大肚皮龙虾(涵月楼店)
找到了!找到了!
就在江南西,坐满本地老广的街坊店
人气尊嘟好旺😉
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人气美食pick✔️一波
✨啫啫黄鳝白贝田鸡粥
啫过的黄鳝没有腥味,配上田鸡&白贝
鲜嫩肥美,粥底绵滑
新品真的好正👍
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✨金牌鱼皇粥
敲大片鱼皮、鱼片、鱼肚满满都是料
生鱼片直接放入滚烫的粥底中
烫熟后保持了鱼肉的鲜嫩口感
每一口都鲜甜美味!
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✨火焰牛河
好大一碟,牛肉又嫩又大片
敲有锅气👍
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✨酥脆炸云吞
酥脆可口,搭配甜辣酱hin开胃
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告庄真的是藏龙卧虎
在夜市的这一头
发现的这家一西地
柠檬茶、现烤面包都绝了
最棒的莫过于凤梨酥和蛋黄酥了
当伴手礼那可是倍儿有面呢[悠闲][悠闲][悠闲]
「凤梨酥」
店里🈶️散卖的,也有礼盒装,礼盒装包装很高大上,有两种口味,金色的泰渤七彩凤凰酥里边满满的都是凤梨🍍 馅,黑色的凤梨酥里边还🈶️一个蛋黄,更香更好吃哦😋😋
「手打日式拿铁」
是真的手打,看小姐姐打的很辛苦,咖啡量超足,厚厚一层咖啡,香味浓郁,不错呀
🏠店名:一西地·ecd(告庄一店)
📍地址:告庄西双景景罕寨112-113门面
🈺️营业时间:13:00-23:00
离别之际,带上些凤梨酥当伴手礼,再告别西双版纳吧