🍂杭州·雷峰塔下 尝到秋日最佳杭帮宴
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🍂杭州·雷峰塔下 尝到秋日最佳杭帮宴

2022-12-05 12:20:23
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朋友说,西湖是个有灵气的地方,来这里玩,值得花心思找个漂亮地方好好吃顿饭。

于是设宴西子宾馆牡丹厅,

带我尝一口秋日时令杭帮菜。

·

餐厅环境清雅,处处能捕捉到杭城风韵和西湖元素。临窗的位置落座,独享园中秀丽秋色。

·

上天把所有的眷顾给了杭州

江里河里的鱼虾、蟹、鳝、

湖中的莼菜、莲子莲藕,

山上的春笋、茶叶、桂花

以及地里的各种小茎小叶的蔬菜,

源源不断送到餐桌,四季各有不同。

杭州人懂得如何用简单的办法来

享用杭嘉湖地区的丰富山河水产和山林物产。

这一餐里每道菜便是如此。

·

▪️极品宋嫂鱼羹:端上来一大盅,没想到还喝不够。里面鲈鱼片,海参丝,鲜笋配香菇,鲜上加鲜。

▫️干巴露东海黄鱼:新鲜的东海黄鱼片已是鲜嫩爽滑,加上湿润的干巴菌更添一丝辛香。

▪️倒笃海白蟹:吃惯了清蒸的螃蟹,第一次尝这种浙江做法。加入花雕酒蒸的大白蟹更鲜了,个头也大的盘子装不下,蟹肚子上整块饱满的肉一口太难忘了。

▫️G20东坡牛扒:不愧是国宴菜里的牛扒,西方菜式,杭帮做法。选的山东黑牛牛胸肉炖到软烂,沾上酱汁浓油赤酱的回味。

▪️最后还端上地道片儿川。经典的雪里蕻,里脊片和笋片,一碗下肚暖融融的。

·

应季配了九曲红梅红茶,薄薄的桂花味很是秋天,忍不住续上一杯又一杯。

酒店有1500米私享的西湖岸线,饭后散散步也舒服。

·

🍂:西子宾馆·牡丹厅

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