蝴蝶泉宾馆｜云南大理白族自治州驻京办

2022-12-05 12:05:19

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在帝都有一种特殊的美食，是其他城市学不来的，那就是驻京办。同样是各地驻京办，在吃货界却流行着 “省不如市，市不如县”的鄙视链。

虽然从没想过要刻意追吃驻京办，但就是为吃个方便，不经意间也吃过几家啦，是日「蝴蝶泉宾馆-中餐厅」。

📍位置

闹中取静，大隐于市。

西单北大街西斜街55号蝴蝶泉宾馆1楼。

晚上，店招都不打灯，还得靠手机过度曝光，才能看到点影子

🌿环境

应该是以宴请包间为主，

散客的堂食小厅，空间略逼仄，环境略简陋。

🛎️服务

听口音服务员应该都是云南来的，身着白族传统服饰，看着就地道

晚餐，没点大菜。

有人想吃破酥包，可店里的师傅休假，干脆啥包子都么滴卖。

「小锅米线」

想吃之二，可这味道…总觉着差点香气，口感缺辣缺酸，难不成大理当地就是这个味道，那我宁可吃改良的

「大救驾」

也叫腾冲炒饵块，听名字就能想到一定有传说。

第一次见更是第一次吃，喜欢饵块筋道的口感，至于味道就是果腹食物。

「小南瓜炖竹荪」

汤菜。离鲜香差的有点遥远。

有人意犹未尽，在黑红三剁间犹豫，最后加了个「过桥米线」

其实于我而言，美食这种东西，在正宗和美味之间，我更看重后者。

书生_NET
2023-08-25 00:54:50
早安
汪汪豆
2023-08-25 00:54:49
当年老去新疆驻京办
豆汁儿
2023-08-25 01:22:13
没有盐酸菜的大救驾就没了根本

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我知道了

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