🌈曾经到东京旅游，印象深刻的是繁华的银座街头，高大现代建筑之间小小的巷子里，会藏着很多好吃的小店。
🌈在北京繁华的大望路，我也发现了这样一般的存在。
🌈藏在华贸中心北侧17街地下一层的这家烧鸟小店，无论是环境还是出品，颇为正宗。
🖼餐厅环境：
🌈就餐区分为包间、大堂和板前。
🌈我最喜欢的是板前座位，可以看到料理人的操作，更直观的感受到烹饪及上菜的全过程。
🔥美食攻略
🌈主打日式烧鸟和一系列适合下酒的精致日式小菜。
🌈日式烧鸟没有过多的花哨操作，讲究食材、火候和酱汁的调味。
🌈这里的主打的烧鸟品种，选用鸡肉食材中的上品部位，平时比较难吃到。
✅[自制月见鸡肉棒]
🌟鸡肉棒用鸡肉、脆骨和一些配料做成，烤熟后要搭配新鲜的可生食鸡蛋。
🌟咬下去，口感丰富，用鲜鸡蛋佐味，很独特。
✅[鸡生蚝]
🌟采用鸡大腿内侧的部位，有乒乓球大小的筋骨肉，富有弹性，是鸡腿肉中一级品。
🌟调味很简单，可以自己搭配酱油或者柠檬醋。但我喜欢直接吃，皮焦柔嫩，多汁丰润。
✅[提灯]
🌟提灯是日式烧烤的一种特殊位置,是把鸡未孵化的蛋和输卵管串成串儿烤制而成的一种烤串。这里的提灯还加了一小块白肝。
🌟提灯吃到嘴里，蛋液会在口中瞬间爆开，印象深刻。
✅[白肝芝麻盐葱]
🌟白肝比普通的鸡肝更丰润，烤的恰到好处，配上满满一层芝麻盐葱，脆生生的口感，也中和了肝的腥味。
✅[明虾大叶猪肉卷]
🌟很少见的做法，新鲜的大虾用苏子叶和薄薄一层肥瘦相间的猪肉裹上，再烤制
🌟最后加上柠檬调味的酱汁，让口味更加丰富。
✅[西葫芦串XO酱]
🌟蔬菜也能烤哟，十分考验火候的把握。XO酱的加持，让普通的食材也豪华起来。
✅[鸡足筋]
🌟喜欢吃筋骨的吃货，一定不要错过这个串串。
✅[刺身三拼]
🌟超级感动的厚切刺身，非常新鲜，尤其甜虾，个头特别大。
✅[温泉提灯柚子醋]
🌟一道开胃小菜，酸酸的味道适合配点小清酒。
✅[捞汁鲍鱼仔]
🌟小豪华的下酒菜，用了辛辣的调味，衬托小海鲜的鲜嫩。
✅[土豆芝士饼]
🌟日式糯叽叽的烤年糕也是我的爱。这里的土豆芝士饼就是炭火慢烤的一种粘食。
🌟天气冷了，这样的搭配就很讨人喜欢。
✅[黄油无花果]、[冰淇淋]
🌟咸的吃多了，就想吃点甜的。穿插的黄油无花果和收尾的蜜瓜冰淇淋十分合适，所有女生都不会拒绝这样的甜蜜。
📝注意tips：
板前位置有限，推荐提前预约
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