「小天烤肉(东三道巷店)」
《在寒凉天,偶遇炙嫩的牛肉》
(「烤肉筋」1)烤肉&烤筋儿:1.2¥一串,20串起
来吃烤肉没有不点肉跟筋儿的道理,从料理这两种肉的法子就能看出一家烤肉店的基石。他家是西安传统的刷料烤肉,盐孜然辣椒面再无其他。经典的铁盘一端上来你就知道它错不了,肉的肌间缝隙在诉说着它的新鲜度,串与串之间调料分配之均匀证明了烤肉师傅手法老到,而铁签子最前端并无溢积的焦黑更说明了店家对于细节的把控。且尝味道,一入口肉的汁水便裹挟着辣椒为这场口腹欢愉奠下了坚实的基础,随后孜然的香气闯入,但绝没有喧宾夺主,细品才能尝出盐粒的滋味早已和肉香融为一体,四者合鸣而和谐,宣布着这肉绝对是得了老西安烤肉之精髓。再看烤筋儿,肥瘦配比相得益彰,每一口都是肥肉的油香软弹与瘦肉的韧劲儿在碰撞,一口下去六根清净,脑海里只剩一个念头,招呼老板娘,上蒜!
且慢,多说一嘴,关于烤筋儿我个人更偏爱于另一种吃法,没想到这里也能做—自从知道这里有之后再来,便通通先点上那么一把解馋—那就是烤盐筋儿,即只放盐烤出来的筋儿,相对于普通的烤筋儿更突显了肉本身的香味,而对于肉本身的要求也更加严苛。很显然这家店做的很好。
(「烤腰子」2)烤腰子:1.2¥一串,20串起
烤腰子一般来说是一道让人生畏的菜品,说实话很多烤肉店对于腰子的处理不够到位很容易让烤出来的腰子腥膻之气过甚难以入喉。不过鉴于点的烤肉得到了良好的反馈,这次也就再尝试一下腰子如何。待盘子端上来的时候不得不承认还是有些惶恐,不过大胆下口一咬便知道担心都是多余的,这腰子真称得上是鲜嫩多汁,脆口弹牙。没有半点腥膻味儿,有的只是脆甜的口感傍在烤肉同款的调料上,令人忍不住囫囵吞之。
(3)锅仔68¥
残念前两次来都无缘吃上另一个特色:锅仔。还好念念不忘必有回响,总算又在一个降温的天气终于得知老板娘今年的锅仔终于开卖了,这道菜只在秋冬寒气上来的时候才有,可真是等得人颇辛苦。但它上桌的那一刻我便觉得这一切等待都是值得的,缓缓掀开它的面纱,锅里的样式儿让人应接不暇。土豆,胡萝卜,粉条,白菜,牛肉,肉皮,肉丸,腐竹,冬瓜,顶上撒上香菜蒜苗点缀调味,你很难对里面的任何东西说不(我对香菜说不[双手合十])。这样一锅大杂烩切实地驱赶了胃里的凉意,但凡天稍微暖和一点吃这锅都要冒汗,味道更是不用提,汤底大骨熬制,一锅菜统统是肉香满溢,这汤不管是泡米饭还是直接喝都是毋庸置疑的理所当然两个字,téi sěi。
❤️深圳的咖啡店太多了,但真正能让我拿起杯子去打咖啡的却不多,「Manner Coffee(皇庭广场店)」就是其中一间店啦,当然 ,MANNER的其他店也OK啦,自带杯剪5元,还有小杯免费加浓哟!
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叁伍壹壹新开了一家御品轩
门口超多人排队!!!!!
冰淇淋甜筒🍦只要1💰!!
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被粉粉的装修吸引
里面是回旋的装修很有设计!
有很多可爱的小蛋糕在回旋餐厅上
🐷🐷、🐄🐄、小爱心、造型炒鸡可爱!
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御品轩的半熟芝士也是绝绝子
有原味和葡萄味
都好到哭55555
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📍叁伍壹壹园御品轩
🚇:地铁五号线汉城南路
说到火锅!老西门这家5年老店的海鲜火锅🍲真是不能错过!
🔹点了“松茸拼麻辣锅”的锅底!
锅底既有松茸的香气,又有麻辣的刺激,双拼锅适合大家的口味。
🔹鲜切牛肉和皮香烤鱼竹轮等食材,这些食材都新鲜,口感鲜嫩,适合火锅。
🔹协乐大油条
炸得酥脆的油条,外酥内软,非常美味。
🔹咸蛋黄鱼皮
这是一种以鱼皮为主料,配上咸蛋黄的小吃,口感酥脆
🔹珍珠龙趸鱼
这是一种鲜嫩多汁的鱼肉,鱼肉晶莹剔透!
🔹协乐脆皮鸡
冷菜推荐!鸡肉口感丰富美味。
🟩服务很好,提供了九宫格调料,这是一种可以根据个人口味调配的调口味
✔️協樂火鍋的环境服务都很赞[得意] 喜欢哟💗
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2020年这一年对于很多人来说都挺难的,对于旅游为内容的从业人也很难,上半年大多都转行或是停工,而我这个十八线下的小自媒体人也莫名做了直播为生。
很多时候,生活别无选择,但有些是丢不掉的,比如对旅行对户外的热爱,总会让我在直播间隙外出找光,我还是更适合在阳光下续命些吧。今年出去自驾了两趟,也年末终于走了一趟武功山。
武功山,在还不是景区的时候,在**还没火之前就已经很火,火在户外界,这里的云海、高山草场、日出日落早已在徒步旅人心中成为向往。
说实话,这里基因里是带着户外的血液的,作为景区休闲大多被诟病,也并不适合。但市场运作,想赚钱还是要发展景区,毕竟户外的人还是占小部分。
这次武功山之行,运气算是好的,虽然云海没有看到最壮观的,但遇到了冰雪武功山也是不容易了。
|第一天6个小时,垂直海拔爬升大概1200米,从500米的山下一路往山,慢慢步入冰雪的世界,雪在树梢上融化,风把它吹成落雪在阳光中飘散,像极了童话世界,穿着冲锋衣全身保裹的严实的我却在脑中勾画起一幅公主入雪中的美景了。
到了第一座山的山顶,更是世界从此开阔,茫茫草场覆盖了白雪,望不到边,这种震撼可能只有身临其境才能感受得到了。
|第二天是走了6小时,道路却比第一天更难走,绝望坡不是虚名,尤其是结冰的绝望坡。在我挑了最难走的坡面时,面对没有地儿下脚的结冰的巨石,深呼吸了几次,鼓鼓勇气终是跨过。这想必也是户外的乐趣,让你难过又难忘。
就像跨年清晨,5点钟起床摸黑爬坡去最高处等日出,放在平时想都不要想这么早起床,更何况是走1个半小时山路看日出了,这就是户外的魅力吧。
其实想说,2020年已经过去,精神上的精疲力尽的时候,试着让自己身体上也痛苦下,难过过后是释放的平静。
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