海口同款糟粕醋海鲜火锅，就爱这口酸辣味‼️

2022-11-30 12:40:04

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假期前一天和闺蜜小聚

来了这家种草有段时间的火锅店，不出京也能吃到海口同款糟粕醋海鲜火锅，味道和性价比都不错～

🍃环境：

店铺干净明亮，用餐面积很大

布置的很有海南风情，椰子树和水手装饰，有卡座圆桌和包间，门口还有饮品档口，很适合约会聚餐～

🍴菜品：

「海南空运糟粕醋」

吃过就念念不忘的味道，口味很正宗

主要原料是酒糟、大米和香料熬煮而成，入口是沁脾的酸辣感，有米香又带着丝甜味，涮菜喝汤很过瘾～

「西亚罗氏虾」

淡蓝色的外表，虾的个头很大

煮好后肉质饱满多汁，蘸上调配的海鲜汁吃很Q弹～

「脆皖鱼」

摆盘很好看，量给的也很多

鱼肉切的薄厚均匀，涮熟后吃起来脆嫩爽口～

「原切雪花牛肉」

造型像花朵，纹理清晰可见

牛肉切的很大一片，肉质鲜嫩可口，吸饱了汤汁后吃着有酸汤肥牛的感觉～

💁‍♂️服务：

热情周到，上菜速度很快

有需求随叫随到，打卡收藏还有饮品送，用餐过程不过度打扰，和闺蜜两个人吃的很开心～

@北京笔记创作助手

📍坐标：百子湾路16号院内6号平房

⏰营业时间：11:00-22:30

💰人均：144

饕餮盛宴
2022-10-04 07:50:12
nana是我的姓啊
2022-10-02 19:24:12
那个酒是啥啊
傻猫咪
2022-10-02 10:46:18
假装在三亚度假中…

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热门点评

##0元玩转这座城 #西餐简餐 #用美食记录生活听朋友介绍的这家店，说环境不错，味道也不错，想着来试试，果然还是满意的。生活那么累，总要找个地方放松自己，美食不可辜负。约两三个朋友，闲聊，吃饭，放松，心情一下就好了，很愉快的就餐体验

元旦节天天吃吃喝喝，[得意]但怎么也得来一顿火锅才算结束吧，最后一天，[调皮]还是选择了骉骉老火锅，来尝尝记忆里的传统火锅味儿[机智]～ 🚩地址: 蓥华寺街34号（列五中学旁边） 🚇地铁红星桥站A口出来步行600米 🚗开车可以直接导航店名，门口路边可以停车🅿️ [薄荷]环境: 环境感觉还算不错吧，[奸笑]门店整个不大，座位也不是特别多，[馋]但是装修的风格和卫生环境是OK的，因为是中午来的，人不多，[惊叹]也不是很吵闹～～ [服务铃]服务: 服务还OK，人少的原因，[阴险]上菜速度很快，有需要也是随叫随到，[可怜]体验感还不错！「砣砣牛肉」坨坨牛肉是必点的🐮，看上去很新鲜，[笑脸]也没有抹很多辣椒香料，煮出来口感很嫩[吐舌]，包裹在嘴里口感很好！「招牌红锅」点的红锅微辣，[强]牛油味道很香，吃到后面也没有像其他火锅一样越来越咸的感觉[玫瑰]！「骉骉特制香肠」特质的香肠是甜口，[嘿哈]煮在火锅里反而不会很腻，味道的中和刚刚好，个人比较喜欢[礼花]，推荐试试！「挂面鸭肠」鸭肠很脆，煮个15秒就可以吃了⏰，不会嚼不烂那种感觉，脆爽可口[加油]～～「虾饺」虾饺也是我喜欢的那种口味，和盒装的那种虾饺差不多🦐，都是一样得好吃😋～「鲜郡花」郡肝是用签子串着的，[嘿哈]煮的时候容易滑进锅里，拿签子的时候要注意烫噢～～煮出来脆脆的，[馋]很入味！「土豆片」「藕片」土豆🥔和藕片是吃火锅必点的，[6]煮一会就会面面的，粉粉的，吃起来口感很好～ 🇨🇳小结: 整体吃下来，[笑脸]味道是那种比较正宗的重庆火锅味道，油碟只配有蒜泥和香菜，[馋]加上香油，还挺好吃的搭配，菜品也很新鲜，[拔草]不知道晚上来吃会不会排队，但是中午人少的的时候还不错！[惊叹]

巴斯克芝士蛋糕焦黑的外皮，粗糙的边缘，这就是源于西班牙巴斯克地区的”烤焦蛋糕“，没有饼底，无需打发，难度系数极低，完全不会翻车，绵密又丝滑，做就对了！用料：奶油奶酪：200克白砂糖：70克鸡蛋：3个（大概120克）鲜奶油：110克低筋面粉：5克 (或者玉米淀粉也行，增加蛋糕的顺滑口感) 6寸模具 1：将奶油奶酪室温软化 2：加入白砂糖搅拌至顺滑 3：加入一个蛋黄，搅拌均匀 4：另一个容器里磕两颗鸡蛋，加入第一个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀 5：分次倒入奶酪糊中，搅拌均匀 6：加入鲜奶油，搅拌均匀 7：筛入低筋面粉，搅拌均匀 8：倒入垫了油纸的模具中 9：放进预热好220度的烤箱内烤20-25分钟 10：冷藏一晚上关于奶油/奶油奶酪的碎碎念这个方子里面奶油也就是淡奶油/稀奶油。就是超市里面卖的一盒盒没加糖，像牛奶一样液体的盒装奶油。这个方子用的奶油不需要打发裱花，所以乳脂含量没有太严格的要求。雀巢的淡奶油也可以。奶油奶酪就是奶油芝士，英文名CREAM CHEESE，不是一片片夹吐司的芝士，也不是马苏里拉，KIRI奶油芝士奶酪那种。

在大悦汇发现了家主打吃海南椰子鸡的火锅店🍲 环境很好🌿这家的糟粕醋火锅很好吃😋开锅记得先来一碗汤尝尝！ 🍲百香果糟粕醋锅底在天津还是第一次吃百香果糟粕醋的锅底！整体酸酸辣辣的很开胃很海南！很适合这个季节吃！ 🌳菠萝蜜糯米饭这道也属于夏天标配了！菠萝蜜里夹上糯叽叽口感的糯米饭！再淋上椰汁🥥你就吃吧！甜甜的一口一个不吱声～ 🍉水果酸嘢杨桃、芭乐、芒果🥭菠萝🍍…一次能吃到好几种水果！上面撒了很多辣椒面！味道中辣酸爽🥵吃了就停不下来！ 🐔觅·归觅海南椰子鸡(西青大悦汇店) 🍲大悦汇A馆4楼 #0元玩转这座城

#0元玩转这座城位置在出了地铁口再走个一千米左右～「麻辣小龙虾」味道中规中矩，也是比较新鲜的，可以接受的辣度，作为小龙虾忠实爱好者，可以打8分🦞 「虾黄豆腐」这个最先上的菜，很快就给炫完啦，喝着很鲜嫩😋 「龙虾泡饭」这个配着小龙虾吃，可以吃得饱。还有面，但是面感觉有些坨了，不是很新鲜

食材新鲜，火候到位，刀工整齐，水准之上[调皮] 好吃有功力，附近可去，调味没有什么特别环境也不算很好，所以也没必要跋山涉水的来星期一下午五点多去的，赶上了第一波几乎没有等，如果六点去人就很多了，不想排队建议早点来「光頭烧烤」「脆骨」好评，骨旁边有肉并且焦香而不柴，是会回购的「烤鸡爪」很软糯，调味也正好，好吃「烤土豆」偏脆的，还不错

扬小七

女北京

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