很难在重庆吃到这么正宗地道的南洋菜！

2022-11-30 12:31:29

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和小姐妹约着聚餐，这次又去吃到了一家很正宗的南洋菜，我宣布东南亚菜爱好者可以无脑冲！

🏠店名：「陈泰太南洋餐室」

📍地址：渝北区金渝大道56号（两江新悦荟后面）

🌟推荐菜品：

·冬阴功海鲜汤

冬阴功味很正很浓厚的汤底，酸酸甜甜带了一些椰浆的香甜味，里面的海鲜有基围虾、花甲，配菜也很丰富。我觉得这道菜是必点菜品!

·新加坡肉骨茶

新加坡特色菜，也是这家店的招牌菜。慢火熬制的浓汤，猪骨肉肉质很鲜嫩，大块蒜头提味很绝！喝汤+吃肉简直绝配！

·新加坡海南鸡

清淡但是非常鲜美的一道菜，油而不腻，鸡肉肉质紧实可口，老少皆宜~

热门点评

隔离在家闲的无聊，网上看见了自制面包的教程，做出来虽然没有图片看着那么漂亮，不过口感还是不错的。面包配料：200克面粉，3克酵母，一个鸡蛋，一袋纯牛奶，15克植物油，一小勺蜂蜜。 1、在200克面粉中加入一个鸡蛋，2克酵母搅拌均匀，用纯牛奶和面，搅成絮状，放入15克植物油搅拌均匀揉成面团，醒发至面团的两倍大。 2、将醒发好的面团放在案板上揉一下，排出多余的气体，然后揉成长条，用刀切成相等的剂子，把剂子安一个方向揉一下，做出圆球。 3、把圆球擀成牛舌状的饼，把饼从一侧卷起卷成卷，（喜欢带馅的可以卷上自己喜欢的馅料，我做了蓝莓酱和葡萄干两种）然后把饼卷从中间切开，做出面包坯。 4、电饭锅中放入少量油，用刷子摊平，把面包坯底部刷上蜂蜜放入，（上门应该刷上蛋黄液，我比较懒省略了）盖上盖二次醒发20分钟。 5、时间到，按电饭锅的蛋糕键即可。

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来他家吃海鲜已经不是几次了，因为爱吃海鲜所以在这吃感觉超过瘾。品质一如既往地好，别的菜品我几乎不吃，就是等海鲜熟的过程会吃水果和烤榴莲，主打就是海货类。现在的河蟹有膏了比海蟹肥一些，皮皮虾带籽的极少但是味道不错，罗氏虾母的会有籽，

老板东北人，很热情，地段也很好，但是微微吵了点，但也是热闹夜市的首选东北人觉得，是真的很好吃呀，小龙虾新鲜，肉质鲜嫩，味道正好。串串没有雷区，不需排雷，我爱吃猪皮。可能狮山这边拍黄瓜都是这个味道，和东北微微不同，但是我更爱吃这里这个