杭州超浪漫
的高级湖景餐厅。情侣约会推荐!
获得过黑珍珠的青岚餐厅又开新店了!就在西湖边的望湖宾馆楼上,装修高级浪漫,喜欢云朵般设计的灯~还可以看到落日斜阳🌇
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我们点的是潋滟698元/位的套餐,一共10道菜肴,本来以为会吃不饱,结果多虑了,吃得又饱又满足~
【餐前面包】这个就惊喜到我了!看似平平无奇的小餐包,却非常柔软,搭配特制黄油,好香好好吃!
【熟醉鲍鱼】大连5头鲍切片,搭配脱酒精处理过的白兰地熟醉酱和鲟鱼子酱。喜欢果醋啫喱冻,作为开胃菜很成功!
【一个紫薯】做成紫薯的造型,可以以假乱真了~用刀叉切开, 可以看到爆浆的薯泥,是采用日本的安纳芋,口感非常细腻顺滑~
【开化清水鱼】主厨是开化人,特别研发了这道中日结合的菜,将清水鱼用用龙鳞烧的做法加入鱼骨高汤和两种辣椒打发而成的泡沫,鱼肉吃起来非常鲜嫩饱满~
【街头烤串】菜名取得接地气,摆盘却很精致。金华两头乌取松板肉+牛舌,蘸取中间一撮辣椒面,丰富的油脂瞬间从口中蹦发而出。
【泉水龙虾】比较清淡而不简单的一道菜,喜欢这个荷叶造型的盘子~
【鸭肝】底下是比较解腻的大麦仁,鸭肝的火候刚刚好,一整块吃进去,爆浆的感觉太爱了!表面还有点焦脆~
【士力架】精心设计过的法式盘点甜品,搭配花茶很解腻!
【餐后甜点】有三款精致可口的小点心作为收尾,盘子是定制的,像雪山🏔️,爱了!
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探店:「青岚·潋滟 Le Soleil」
定位:环城西路2号望湖宾馆7楼北区




































