入秋后第一顿火锅的正确打开方式！

2022-11-22 20:40:38

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朋友介绍世纪汇有家店的涮羊肉真的很不错，让我一定要来试一下。周末和羊肉爱好者一起来约饭。进店后看见每张桌都有好几个锅，原来是宫廷御用的景泰蓝火锅，一人一锅，倒入山泉水作锅底，配以秘制麻酱做蘸料，正宗又地道的老北京范！

🌈手工鲜切羊肉

选用素有肉中人参、生长在内蒙古锡盟大草原自然牧养180天的苏尼特羊为食材，现点现切，厚薄均匀，在山泉水做成的锅底中涮上60秒，鲜香细嫩、肉质紧实、富有弹性，口感特别棒！

🌈鲜羊上脑

这可是取自羔羊外脊的一块活肉。油脂分布均匀，有着漂亮大理石花纹，立盘不倒。在锅中同样涮上60 秒，口感鲜香紧实、鲜嫩细滑，搭配门店秘制的芝麻蘸料，味道杠杠的😋

🌈高钙肉

高钙肉可是涮羊肉中的明星爆品，一整只羊身上仅有两块月牙儿，可见其珍贵，放入泉水清汤锅中涮上一至两分钟，入口紧实Q弹、富有嚼劲、肉香浓郁、令人回味🥰。

🌈西葫芦馅饼

这道菜是涮福记的创新吃法~将新鲜的西葫芦切丝，去皮去瓤再拌入面糊中，煎烤之后清香脆爽，别有一番风味呢。

🌈手工酸奶

手工酸奶可一直是我的心头好，几乎是次次必点。用纯牛奶发酵而成的酸奶奶香浓郁、细腻柔滑，淋上些许蜂蜜后更加丰富了酸奶的口感，让人越喝越想喝，一杯实在是不过瘾呢🤣

🌈黄金番茄汁

以内蒙古的黄金柿子为原料，将其打成汁后做成饮品，味道酸甜可口，还可以祛油解腻，既美味又营养哇🤗。

正确吃法：好羊肉才敢清水涮，山泉水涮苏尼特羊肉、搭配上秘制芝麻酱、再喝上一口手工酸奶或黄金番茄汁，这才是正确涮羊肉的开启方式。秋天的贴膘福利在DP已上线，你get了吗?

曹头肉
2022-10-07 18:23:44
有粉必粉

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