#0元玩转这座城香喷喷的烤肉谁能不爱！
一般烤肉店，选择套餐而非单点是很轻松的事情，
烤肉套餐很有讲究，不能只看折扣更要关注内容～
有可乐雪碧？pass（往往比卖价高要占用额度）
有拌饭/凉菜/风干肠？适度pass！往往都是很不划算的单品
肉都是肥牛肥羊？高度警惕！合成肉
最好是就纯招牌的肉～排骨肉、五花、等等等
#0元玩转这座城
第一次接触这家店的时候还是开在圆融，朋友买的低糖马卡龙很合我口味，后来又陆续跑到店里买过几次，也网上下过单，知道开到吾悦广场后第一时间跑来了，3天买了两次，随便买了几款都不踩雷，蛋糕不错，面包也好吃，团购活动性价比不错。新店空间挺大的，店员服务也超级好，无限回购的一家店。
茉莉奶白茉莉白兰，精华就是上面一层抹茶奶盖，第一口是超浓郁的抹茶味，很清香，平时不太爱吃甜，7分糖推荐刚刚好，不会太甜。真的巨巨巨好喝，喝了晚上也没有失眠，已经是点了第四次点这杯抹茶白兰。下次我一定试一下芭乐，草莓味奶昔。 以后就点这一家了。超级无敌推荐[强][强][强][强][强][强][强]「茉莉奶白(潮州右一城店)」「茉莉奶白(潮州右一城店)」
最近看到杨洋剧组去吃了烧烤，而且正巧在我附近，就立刻下楼去看一看
毕竟男神吃过的烧烤我也必须吃到
他们家店还是挺大的，听老板说以前是从地摊起步，价格非常优惠。
有几个招牌是必吃的
1. 羊肉串
肉质鲜嫩，一撸下来，肥肉在嘴里爆汁，带着羊的香气，无论撸多少串儿，都不会有那种特别腻的感觉
2. 新疆内蒙古助排肉
从内蒙古新鲜运过来的，特别大，我们两个人都没有吃完，而且它上面的肉还是挺厚的，抱着一啃，感觉人生也不过如此了，而且肉质特别嫩，还很筋道。这个真的强烈推荐。
3. 小炒黄牛肉
这个牛肉都是现炒出来的，有一种弹牙的感觉，而且配上点儿生菜这么一包，牛肉的味道简直太绝了。
他们家的湘菜也可以试一试，都是专业的师傅来做的，味道简直一流。
不愧是源自地摊 忠于地摊
今天来做抹茶控的最爱，除了细腻毛巾面，这次还会教你如何保持漂亮的绿色及避免抹茶颗粒沉淀～
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🍰🍰配方
🌿蛋糕卷（28×28烤盘）
（使用带壳65g/个左右的鸡蛋）
▪️蛋黄糊
蛋黄4个
玉米油40g
牛奶55g
低粉55g （各品牌低粉吸水性不同，若蛋黄糊偏稠可另加牛奶调节‼️）
抹茶粉6-8g
▪️蛋白霜
蛋白4个
细砂糖50g
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🍰香缇夹馅
淡奶油180g
糖14-16g
水果适量
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🥥🥥步骤
🐽提前准备：
▪️蛋白冷冻（10-15分钟，至有一圈冰碴的程度，可让蛋白霜更稳定）
▪️烤盘铺油布（做毛巾面墙裂建议用油布哦）
▪️烤箱预热
1️⃣玉米油加抹茶粉搅匀，加入温热的牛奶搅匀
2️⃣筛入低粉，蛋抽画之字搅匀，加蛋黄继续之字搅匀
3️⃣把抹茶蛋黄糊过筛一遍‼️
4️⃣取出冷冻好的蛋白，分三次+细砂糖，中高速打发至偏中性发泡（如图小弯勾），调到低速整理1分钟左右至细腻（形成更稳定的气泡结构）
5️⃣分三次将蛋白霜加入蛋黄糊，刮刀翻拌均匀。翻拌应轻柔而快速，不可画圈搅拌
8️⃣面糊从30公分高的地方倒入烤盘（可拉破大气泡），用刮板轻轻刮平面糊，轻震两下（不要强迫症震个没完，气泡反而会越震越多）
9️⃣送入预热好的烤箱中层150度烤30分钟左右，属于低温慢烤，更容易出毛巾面（时间温度仅供参考，请根据自己烤箱微调）
🔟出炉震盘，连油布一起拖到晾网上，揭开四边晾凉
1️⃣1️⃣揭去油布，重新盖一张油纸，翻面，斜切去两头的边边，铺上奶油，1/3处铺厚些并放上水果，再用奶油盖住水果，用擀面杖辅助卷起即可
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🧡理论小课堂：
▪️抹茶粉是油溶性的，所以要先和玉米油混匀，而不是直接和低粉一起过筛
▪️现在是冬季室温较低，牛奶加热到四五十度，再与玉米油混匀，能够乳化更彻底
▪️这款蛋黄糊需要过筛，才能进一步避免没搅匀的抹茶颗粒残留，否则烤好的毛巾面上可能会有少许深色颗粒
▪️要抹茶卷颜色漂亮有两点：
①一定要用好的抹茶粉（进口的可用宇治小山园的五十铃、青岚，国内的可用半佰家的知止）
②低温慢烤（高温快烤容易让抹茶变色）
今年夏天也喝了各种各样的柠檬茶
这个新开的柠檬森林我喝了以后，真的有点东西的
🍋鸭屎香柠檬茶
鸭屎香➕香水柠檬，茶味浓郁，回甘有力，符合我心中好喝柠檬茶的标准
🍋鸡笼香单纵柠檬茶
第一次听说鸡笼香茶底，跟柠檬一起暴打后，清清爽爽！香如幽兰，真的太好喝了！
🍋
10.1～10.7第二杯半价哦
——新店开业消费还会送小扇子跟编织袋子
🔥柠檬森林
🔥新北万达4F
![[色]](https://img.meituan.net/ugcpic/c2da04d5feaf2f7b320c32951d67580b2091.png)
。厨师先把和牛烤至七成熟，再放上海胆、新鲜紫苏叶和特调酱汁，用和牛包裹起来，入口即可以感受到丰富的牛脂香味，口感饱满![[强]](https://img.meituan.net/ugcpic/865d953ec5baf955ee0061270ed5b06d914.png)
。![[调皮]](https://img.meituan.net/ugcpic/53923a3498249742112702bc3a1068fe2274.png)
![[种草]](https://img.meituan.net/ugcpic/53e95f35d65827ebafa6369579deb1c71952.png)
