有种“奇怪”的美食在广西南宁几乎随处可见,远远地乍一看,似乎很像我们常见的泡菜,不过仔细一看,又似乎跟泡菜不太一样,因为我们平常所吃的泡菜是用萝卜、白菜等蔬菜进行腌制的,可南宁的这种美食,居然是用各种水果来腌制的,实在不可思议。
要知道,在大多数人的印象中,水果应该就是清甜爽口的味道才对。但是,将水果腌制成酸味,甚至还撒上辣椒粉,又酸又辣,这还怎么能吃啊?对于很多外地游客而言,简直就是某种“黑暗料理”,完全不敢轻易尝试。
原来,南宁这种“奇怪”的美食,名字叫做“酸嘢”。实际上,“酸嘢”是当地白话的叫法,“嘢”的意思是“东西”,“酸嘢”就是指“酸的东西”,由于广西气候比较湿热,当地人就很喜欢吃酸的东西来除湿解渴,所以“酸嘢”也就成为了南宁的特色美食之一。
Maryland Crab Cake $188
蟹餅用新鮮蟹肉做,非常新鮮,配上特色醬汁及沙律菜,開胃又好味。
Mediterranean Octopus $188
慢煮八爪魚🐙,配上新鮮蕃茄甜椒青瓜等,再加上橄欖油,好清新的前菜
主菜牛肉終於出場,萬分期待
20 Days coffee Grounds, rib eye 🥩usda Prime 340g $588
肉眼扒豐富多汁且帶有濃郁的肉味,將咖啡渣用於牛扒的調味中,更豐富的層次和複雜性。咖啡渣的苦味能夠平衡肉類的油脂,保持肉類的嫩度和多汁度, 烤出來的肉眼扒更香更juicy。
US Striploin 🥩280g $498
用上美國牛肉上等西冷,肉質有彈性,肉味最濃。可以配上廚師特製醬汁,沾上小小鹽,已經提升味道,烤蒜頭🧄同車厘茄不能錯過。
加配菜烤蘑菇$65+炸洋蔥圈$65
配送牛扒一流
甜品:
Pear 🍐 $88
法式經典紅酒煮梨 + 芝士蛋糕
再配上雲呢拿雪糕,口感豐富
Truffle $98
特別寵愛這個甜品, 用朱古力脆皮包着松露味嘅雪糕, 非常夾。
「CARVER」
#这店环境太好了 #酒菜 #美國牛扒
没想到我大深圳也有了!
不用去云南!也能吃到云南大山里的野生菌火锅!
冬天和朋友来一碗野生菌鸡汤!真的有被鲜到了!
吃完这一顿火锅!想去云南的心又躁动起来了!!
一进店就感觉进入云南大山里!
进门看到冰柜处摆放了各种野生菌!
是我在深圳没见过的菌菇!!!
和姐妹点了份双人餐!吃撑回家!
✅石锅菌汤
光这个锅底!我都喝了两碗了!真的太鲜了[流泪]
加上当季鲜菌拼盘!煮个15分钟!汤汁太太太浓郁了!
✅去骨取肉脆皮鸡
从服务员端来高达7层的鸡肉盘!可想而知分量够够的!来自清远的胡须鸡,煮个20秒,入口都是脆脆的!好吃的😋
✅金耳菌刺身
真是菌菇届的三文鱼🍣!蘸着芥末吃,入口蛮惊艳!爽滑又厚实!别有一番风味!!!没想到!竟然还能生吃菌子!!!
‼️最后要注意一点的是!野生菌火锅虽然好吃,但一定一定要煮熟了吃哈!不然吃完立马就能见小人啦!
🏠店名:野·大山里野生菌石锅土鸡(喜荟城店)
🚇地址:5号线/7号线太安C口800米
⏰营业时间:11:00-21:30
#深圳宝藏食评人 #深圳吃货路书 #野生菌火锅 #野生菌 #火锅 #云南野生菌火锅 #菌子 #没有什么是一顿火锅解决不了 #0元玩转这座城 #创作者赏金计划 @点小评
早餐吃肠粉,已经成为广东人心中的传统早餐。现在也能当晚餐,连锁品牌红荔村,他家的肠粉是标准化生产那种,基本在每家店吃的味道都一样,遗憾的是少了小时候那种市井当中的味道。
今晚点了虾肠和木瓜银耳糖水。虾仁的虾线没有去得很干净,能看到黑线,新鲜度还好,虾肉还有弹牙的感觉,算是不错哈,粉质刚好,不会太软和太硬,和虾仁搭配起来,还是可以的。
酱油,在我心目中是对肠粉的一个非常重要的评判标准,一般广东这边就是普通的酱油,而红荔村的也是这款。但是,在潮汕地区的肠粉酱油却挺有特色,会加干香菇一起熬煮过,所以酱油非常香,朋友们有机会一定要去潮汕试试。
最让我印象深刻的是他家的木瓜银耳糖水,我不是一个喜欢吃木瓜的人,因为不喜欢木瓜的味道,但是红荔村的这款糖水做得很好吃,木瓜软软的,银耳爽爽的,甜度刚刚好!已经吃过好几次了,可以一点再点[强]
总的来说,这里的价位挺合适的,夏天不想吃饭,偶尔吃吃肠粉也是一个不错的选择呢[愉快]
位置在一条小巷子里,跟着导航找过去的,店铺不大,但去吃的人挺多的,在外面就闻到了螺蛳粉的“臭味”,很棒!
「招牌螺肉螺蛳粉」可以用很大一盆来形容,份量超级足,上面铺满了一层腐竹,对于爱吃腐竹的我来说,简直不要太爽好吗。
「虎皮鸭爪」鸭爪很卤的很软糯,外层的虎皮又是酥脆的,好吃😋
「炸猪皮」第一次尝试炸猪皮,很特别的口感,吸满了汤汁,挺好吃的[强]
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三点几啦饮茶先啦🫖
今天跟同事们偷溜出来喝茶二
我真的会狠狠Respect这杯中国红茶拿铁
完全就是我的真名天茶🥤喝完好清爽
喜欢喝茶的uu们一定要冲!!真的炫不腻哇
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🍵中国红茶拿铁
高温高压萃取的茶原液再加生牛乳
精心萃取茶的丰富物质0添加现萃现做
乳香和茶香交融叠加一口下去顺滑浓郁
职场打工人的提神必备饮品,想要天天喝!!
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🍵青橄榄茉莉精萃
入口有果味然后有浓浓的茶香味,非常清凉解渴,夏天喝这杯就对了
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🍵西湖龙井冰中式
汤色鲜亮,香气清爽纯正,龙井脑袋快冲这杯!
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噢对对,他家还有很多周边可以buy🤩各种茶叶和茶具,可以边喝茶边逛啦~
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🏠茶二 •中国茶拿铁
📍人民路4022号2栋壹方天地 A区L1-017
🚇4号线龙华站A口步行700m