想必北方家庭每家的餐桌上都会出现炖菜的身影。我们家也不例外，一直喜欢各种炖菜。买了新鲜的排骨，本来准备炖土豆，想起来好久没有吃海带了，就改变主意做海带炖排骨了。海带炖排骨是一道家常菜肴，主要食材为海带和排骨。浸泡好的海带与排骨一起炖煮，排骨浓香四溢，海带吸收了排骨的鲜香软绵入味。味道鲜美而又营养丰富，既解馋又滋补，吃在嘴里真是一种享受哇！
海带是我们常见的海产品，是一种富含碘很高的海藻，常吃海带炖排骨可以补充碘和多种微量元素，预防甲状腺肿大症状。一般干海带含盐量非常大，买回来需要先浸泡。泡软后用小刷子刷去海带片上面的泥沙和杂质，然后再进行清洗。清洗干净后放入热水中煮2分钟，这样不仅可以去腥还能去除一些海带的咸味。接下来我们就一起来看一看这道【海带炖排骨】具体是怎么做的吧？喜欢吃海带炖排骨的朋友不要错过哦！
[调皮]海带炖排骨
主料：排骨400g、海带300g
辅料：大葱30g、姜20g、干辣椒3个、八角2个、花椒1g
调料：花生油15ml、料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10g、十三香0.5g
其它：热水1500ml
[调皮]制作过程：
1、首先我们要准备好制作这道【海带炖排骨】需要用到的所有食材：排骨400g、海带300g、大葱30g、姜20g、干辣椒3个、八角2个、花椒1g。先将海带提前一天晚上用水泡发好，、洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出，再用清水洗净后沥干水分切片备用。再把新鲜排骨用清水浸泡去除血腥后捞出控干水分备用。然后将大葱切葱花、姜切姜片、干辣椒切成辣椒段备用。
2、炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，转大火烧至油热后放入葱花、姜片、干辣椒段、花椒和八角，转小火爆香后下入排骨。小火慢慢煸炒至排骨一面金黄色后翻面煎另一面。
3、待排骨煎至两面金黄时烹入料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10g、十三香0.5g。翻炒均匀使排骨上色，确保每一块排骨都均匀着色上味。
4、将海带片放入锅中，翻炒均匀。
5、加入热水1500ml，水要没过排骨和海带，可以偏多，但不能偏少。盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮40分钟。
6、大约40分钟后，尝尝味道咸淡，因为海带本身有咸味，生抽老抽和蚝油都含盐，我就没有加盐。这时候尝一下，如果觉得味道有点淡的话可以加一点盐。这时候排骨基本上已经炖煮到软烂了，转大火收汤就可以了。咸鲜美味的海带炖排骨就做好了，搭配一碗米饭就可以开吃啦！
粥底火锅🍲真是家庭聚餐的最优解！
外婆和小朋友不能吃辣🥹、妈妈对食材要求高🥹，老公想要环境好一些的🥹、我想在商圈方便吃完饭逛街🥹。
满足一家人的饮食需求真就是慢搅粥底火锅了🍲
[点赞]粥底熬得很浓稠，斑斓粥底绿绿的qiao漂亮，小朋友和老人都喜欢的清淡饮食。
[点赞]食材真的很新鲜，上桌的虾虾还在动，牛肉是新鲜现切的！用粥底煮出来裹着米浆浓稠丝滑就像寿喜锅裹着无菌蛋一样的丝滑口感。
[点赞]自助调料区，想吃辣的家人可以多打点小米辣，非常够味！
[点赞]店里装修简洁漂亮，位置在北城天街新开的B馆5楼，吃完饭逛逛街给家人买买买！
五一假期家庭聚餐推荐推荐👍👍👍👍
#粥底火锅 #没有什么是一顿火锅解决不了 #家庭聚餐 #健康饮食 #五一来我的城市吃 #0元玩转这座城 #创作者赏金计划 #重庆美食 #北城天街
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𝙢𝙮 𝙛𝙖𝙫𝙤𝙧𝙞𝙩𝙚
▫️花与夏天构成了最美妙的人间
▫️惬意的午后，走进花园老洋房
▫️绣球花盛放，月季蔷薇正当时
▫️仿佛走进了爱丽丝的仙境花园
▫️在如此美妙氛围里享用下午茶
▫️你的阳光让我有了向日葵的骄傲
📍坐标：上海市黄浦区淮海中路1670弄16号OZZY
🚇交通：地铁10号线(基隆路方向)上海图书馆3号口出，步行345米
🚘自驾：设置好导航按此出发，附近停车需要找停车场
🈺时间：11:00~19:00(当下)
💐┊𝗢𝗭𝗭𝗬•相遇
▫️藏在上海弄堂里的老洋房𝗢𝗭𝗭𝗬花园下午茶，是我在夏日收获的惊喜！沐浴在阳光下，美的像一幅油画！
▫️室外的露天绣球花园是公共野餐区域，有草坪、有鲜花、有复古圆镜、有编藤篮子、有捧花，满足了我们对踏青、野餐的所有幻想！室内是浓郁的复古风，有多人和双人用餐位，适合我和朋友一起用餐！三层下午茶有三明治、马卡龙、小蛋糕等，很好吃！
💐┊𝗢𝗭𝗭𝗬•种草
▫️喜欢室内的装潢风格，随处可见的古董家具，每一处都极具特色，多事之丘的花窗，OZZY的古董，老唱片机、天使雕塑、复古壁画、八音盒、各式各样的复古钟表、望远镜、放大镜、烛台、欧洲中世纪西洋古董，尽显岁月沉淀的魅力！摆满鲜花的长桌，让热爱美学设计的我欣喜不已！
▫️精致浮雕梳妆台，红色天鹅绒欧式沙发，一眼即惊艳！最喜欢的这个木质钢琴，泛黄的琴键承载200年的历史气息！
#0元玩转这座城
啧啧啧，这个奶茶有点不一样。是我要的低卡快乐！
是纯茶地哦，茶味浓厚，清香，一点都不冲突哦。
太适合减脂期的我了，我选了0糖，能突出茶香和奶香呢，喝起来无负担。
还有一杯VC皇后，数据现扎的水果哦，新鲜的很
她家装修太可爱了，很适合打卡哦。
位置很好找在合生汇B1，21街门口，正好买了再去里面逛吃。
#打卡北京合生汇网红奶茶
#这杯奶茶馋skr人
好吃的火锅还得是藏在路边！💪
他们家不仔细找还真的差点找不到 哈哈哈
不得不夸一下她们家的锅底做的是真的很牛
牛油火锅：手工炒料，牛油很足，这个天气吃火锅太巴适了！
【沥米蛋炒饭】【奥利奥雪花冰】[强]
这两个真的推荐
蛋炒饭：你们懂红油跟蛋炒饭拌在一起的的感觉吗 真的香麻了！！🤲
奥利奥雪花冰：怕辣的姐妹一定要点一个哈 解辣
#天天领红包
女神的厨艺，我是不敢担
不过就是宅家为了家人做一些食物
自己做的牛肉面就是扎实一点
满满的都是牛肉块
我家小宝是个肉食动物，最爱各种肉肉，看见肉肉就开心的不得了
相对猪肉。我更乐意给他牛肉吃
牛肉更利于小宝长的更壮更高一点
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
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