娇嫩下饭专家➡️有家·水煮肉片
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娇嫩下饭专家➡️有家·水煮肉片

2022-11-15 10:03:19
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这家专注17年只做一份菜的有家·水煮肉片,又将成为新晋网红店啦!以超高性价比以及超赞的口味,绝对值得打卡的一家店。

门店位于长寿路巴黎春天6楼,店内环境以红色为主,满满的川味感,搭配麻辣鲜香的水煮肉片菜肴,相当搭。

👉店内水煮肉片可选:麻辣、微辣、酸汤、番茄,多重口味选择。

[糖果]麻辣水煮猪肉片

这可不是一般的🐷猪肉,有家选用的可是宁乡的🐷,可是中国四大名猪种类之一。难怪煮肉片肉质鲜嫩且有弹性,还特别香,口感那是一个棒的👏这碗水煮肉片中配菜还超多,金针菇 娃娃菜 土豆片 豆皮等,简直是荤素搭配营养丰富。

[糖果]番茄水煮鸡肉片

番茄汤底也是绝绝子,酸甜口感特别适合不吃辣的,汤汁淋在米饭上,感觉可以吃上两碗🍚太开胃了[调皮]

小食中很喜欢红糖糍粑,超多的红糖汁淋在脆脆的糍粑上一口一口好酥脆。还有小酥肉哦也很好吃😋

人均20r左右可以吃到一个套餐,这性价比在魔都还是很少的吧,赶快行动起来吧[加油]

「有家·水煮肉片(长寿路巴黎春天店)」

长寿路155号巴黎春天6楼

评论(2
  • 2022-09-24 22:21:49
    酥肉真奈斯哦
  • yz
    2022-09-17 07:58:26
    周末愉快[玫瑰]
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💐💐💐 Thank you very much Seal Team Six (ST6) for your first touch of kind support upon opening Phase 2. These few months have been a 🎢 rollercoaster for us. Our very small team do our best. We strive to maintain quality at every aspect of the takeaway/delivery process & drive our own deliveries. Thank you once again for your support & best wishes to all! 💞💞

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[图钉]1.将水逐渐放进面里,边加水边把面和水揉在一起,最终所有的面都成团,和好的面放30分钟左右 将面团放进一个大点盆子里,加水用手搓洗,当淀粉洗出来让水变稠后,把淀粉水倒进另外一个大的盆子储存,剩下的面团继续加水搓洗,反复几次以后,当搓洗出来水颜色变清以后,停止搓洗,把淀粉水和面筋都覆上保鲜膜放进冰箱,静置8小时左右。将澄好的淀粉水上面的水倒掉,只剩下淀粉浆 [图钉]2.把酵母粉揉进面筋里面,静置在温暖的地方 [图钉]3.开始蒸凉皮,蒸锅放水烧开,迅速加入一汤勺淀粉糊,转动烤盘,让淀粉糊均匀的铺在烤盘上,盖上锅盖蒸一分钟 [图钉]4.淀粉糊变成透明的面皮,取出盘,放在凉水下冲洗一下,撕下面皮,放在盘子里,一个凉皮就蒸好了 [图钉]5.将发起来的面筋放进蒸锅中蒸十分钟 [图钉]6.把面皮、面筋和黄瓜丝放进碗里,另外准备一个碗调汁,这一步根据自己的口味来就好啦~[胜利]

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