臭豆腐明虾煲，炖了鸭舌鸡爪还有虾，黑黑臭臭黏糊糊一锅，隔着屏幕都能闻见味道的黑暗料理，在杭州独此一家。
🍴方家厨房
八卦新村太远了，远到只能工作日出来才不算虚行。一条小破巷，开满价廉物美名气大的社区餐厅，德明饭店再往后走，就是方家厨房了。
德明吃过很多次，它出品的脆皮大肠是杭帮菜初代网红。后来听说隔壁店做的味道更出众，并亲自得到了不少朋友的盖章认可，就一直想来尝尝。
哦吼，今天也是收获满满的一天。
🐖脆皮大肠
炸得比较干，优点是入口有脆皮，配了酸梅酱，很开胃。缺点是少了Q弹，喜欢大肠那股韧劲的胖友可能隔壁德明更对味。
🦐臭豆腐明虾煲
最黑暗最出彩的一道菜，霉苋菜汁儿卤的臭豆腐，炖明虾鸭舌鸡爪，我怀疑是老板把自己喜欢吃的东西一锅乱炖，才有这出黑暗创意。神奇的是味道真不错，尽管鸭舌已经没啥味道了，但和鸡爪一样轻轻一抿就脱骨，舀一勺臭豆腐汤汁里还有碎碎肉末，拌饭能吃三碗。
👅青椒炒猪舌
猪舌嫩滑得不像门腔，配菜青椒都很好吃，内脏初学者可以从这道菜入门。
🦆杭州卤鸭儿
在白切鸡和卤鸭之间选了后者，看在成品光泽十分油亮入味的份儿上。实物也不失望，酱汁侵得十分彻底，不像一般卤鸭那么齁咸，香而有嚼劲，带着杭帮菜浓油赤酱的甜。
🍲茭白肉丝炒韭黄香干
一份正宗杭州肉丝拌川不要川，可谓拌川的完美浇头。镬气很足，十分下饭，甚至想问老板要一份烫面干拌。
🐮生炒黄牛肉
生炒居然是个煲，下面点酒精灯那种，牛肉是纤维感十足的肉片，配菜是萝卜片和青蒜、辣椒，很下饭。但咱能不能换个名字……生炒菜可没那么多汤汁！
🍗麻香鸡
喜欢花椒麻香麻香味道的一定要点，鸡肉大概有半只，汤里还有土豆粉和蛤蜊，唉，老板太会了，麻香鸡的汤拌粉才不浪费。
🎃蛋黄南瓜
刚端上桌的南瓜是最有骨气的，要抓紧吃，不然经历了时间毒打的南瓜，仿佛被招安的英雄好汉，从头到脚都被磨平了棱角和筋骨，软趴趴没香味，只剩蛋黄渣渣值得浅尝。「方家厨房(玉皇山店)」
