CBD新晋高空怀石.铁板烧

2022-10-12 14:54:21

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深圳探店+/日料篇→「晴舒·怀石料理·铁板烧」

：听闻福田CBD中心区最近新开了一家不错的日料店，主打怀石料理和铁板烧，高空无敌景观也是绝绝子，去过的小伙伴都赞誉有加。作为日料控的我怎能错过？果然和好友相约拔草。

🍧🍧：门店坐落于繁华的CBD中心区皇岗商务中心2号楼53层（近皇庭V酒店），整个门店装潢优雅别致，私密性很好，偏日式庭院风，但又融入不少中式元素。用餐位选择挺多，板前料理区域，精致包厢和铁板烧房，270度落地窗无敌景观真的太美了。和小伙伴尝试了他们家的怀石料理。出品如何呢？

菜品：

①前菜「鲍鱼白瓜素面」🍜：鲍鱼爽脆Q弹入味，采用的是澳洲黑金鲍，白瓜素面清爽细滑口感十足。炎热夏季以这样一道清爽开胃前菜开启确实十分match。

②小付「松叶蟹莼菜佐醋冻」：蟹肉丰富细嫩，搭配丰富爆珠的鲑鱼籽和清爽的莼菜，入口是酸酸甜甜清新的感觉，爆珠滑嫩，爱了爱了。

③御梚「冷制毛豆浓汤」：比较费心思的一道招牌菜品，以丰富海鲜帆立贝，野生大花虾，和时令毛豆鱼汤熬制成浓汤，冷却后做的冷吃豆腐。口感丰富，豆腐嫩滑细腻绵密，回味无穷！

④烧物「白烧鳗鱼」：它家的烧物也是蛮惊艳的，烧鳗鱼外香里嫩，毫无腥味，不需要过多的调味都可以很美味，好吃的！

⑤饭物「金枪鱼泥海胆饭」：日料怎么能缺少最爱的海胆金枪鱼呢？主厨超级大方，用料十足，足足女生拳头大小的海胆金枪鱼泥饭。鲜甜细腻清爽回甜，每一口下去就是对味蕾的强烈冲击，爱住了！！

：整个怀石料理的餐品设计看得出是花了不少心思的，其他菜品就不一一介绍啦。美味值得大家亲自去发掘，店里的服务也是在线的。和小伙伴又是开心的一天！期待有机会再去试试招牌的铁板烧！@深圳笔记创作助手 @笔记创作小助手 @点小二 @深圳点小二 @点小馋

🏠店名：「晴舒·怀石料理·铁板烧」

📇地址：福华五路皇岗商务中心2号楼53层

⏰时间：11：00-14：00；17：00-22：00

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闻闻Elvin
2022-08-28 16:02:23
精美的无可挑剔
Kkkkkkkiko_777
2022-08-27 09:55:04
哈哈，177赞是我的
行走的平安符Muse
2022-08-25 09:49:00

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我知道了

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点了双人套餐，外加一份薯条，以我吃西餐的经验来说，肯定都是不够吃的啊，but没想到双人套餐居然这么丰盛，吃到撑也没吃完，服务态度很好，好建议我们下次单点合适，还过来询问饭后甜点多会上，很贴心啦，环境也很好，很安静～

#0元玩转这座城我心目中最喜欢的一家蹄花店，在这条街上多年以来依然生意兴隆经久不衰。主打的是蹄花跟各种烧菜，一份蹄花汤带有米饭、小菜、泡菜、沾水。汤底是豌豆汤，熬得很浓，蹄花一份是半个，皮糯肉香，很满足。

其实都是差不多的材料。 [图钉]原材料：棉花糖，黄油，小饼干，坚果，干果。 🔆一定选白色棉花糖❗️ 🔆其他颜色的棉花糖融化开颜色会很奇怪，所以建议白色。 🔆黄油❗️ 好一点的可以买总统牌的，其他品牌也行，黄油有有盐和无盐的，雪花酥建议买无盐的，总统牌的话就选淡味的。 🔆小饼干建议买咸口的❗️ 然后个人不太建议苏打饼干，因为太酥脆了…制作过程还有最后定型时很容易压碎很多脆渣渣。最后出来口感也比较酥软一些。可以买小圆咸饼干，或者其他咸口的饼干，如果太大块建议要掰成小份。 🔆坚果和果干懒的话就用每日坚果，也是建议要用剪刀✂剪小份。经典搭配是只用盐焗去皮花生这一种坚果+果干~ps：森林酱小伙伴教的[调皮]。其他的搭配就是不加入花生的其他坚果+果干搭配。谁叫花生爱做主角[调皮] 🔆奶粉，建议全脂奶粉❗️ [图钉]所需工具：不粘锅！硅胶铲！不粘锅长方形烤盘！油纸！刮刀！切刀！砧板！密封罐！ [圆图钉]做法大致：黄油在不粘锅小火融化成液体，一定注意是小火哈！倒入棉花糖，搅拌，然后看个人喜欢口感，喜欢软一点的口味就棉花糖微融化成一团微蓬状态就关火，加入奶粉。（喜欢口感类似牛轧糖硬一些口感的就多搅拌一会）加入奶粉随便翻搅拌几下就倒入坚果+果干+饼干混合一起搅拌，从外往里拌‼️防止饼干碎掉~ 蹭热装入不粘锅烤盘，用手隔着油纸来推定型~ 一面形状好了记得翻面在整理下形状~ 最后砧板垫油纸洒些奶粉，切成大小相同的块状，在用小碗装些奶粉，每颗都滚下奶粉，就ok啦！这样雪花酥就做好啦[调皮] 建议一次用量不用太多，做好的雪花酥放密封罐里大概几天内要吃完，当然刚做好的第一天味道是最佳的[调皮]

(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 湖南妹纸就是每餐离不开辣滴😆 无辣不欢[嘴唇] 二十一道真就是，回湖南老家的才吃得到的下饭菜[强] . 🍃虽然店铺藏得深，也不耽误其火爆，我跟小伙伴们差不多8⃣️点到的，隔壁都没啥人了，这家居然还在排队👭 🥘菜品就跟人一样火爆‼️鳝鱼、土鸡蛋🥚尤其推荐～我老妈是地地道道的湖南人，我从小就被灌输“吃鳝鱼补”的理念～二十一道的鳝鱼嫩辣香脆，不可错过～[赞R]土鸡蛋更是从小吃到大，辣椒🌶️爆炒太香了‼️随随便便来个两三碗饭～ 🥩牛展肉有筋有肉，超薄软嫩，刀工了得～ 🐰还尝了兔肉、一锅香，点就是了准没错[调皮] . 🍃环境简单，就着老革命一代精神，朴实[糖果]就像人均一样，朴实[糖果]十几块钱一大盆菜，这性价比够了[强] 📍定位：琅西二组14栋4号 🥩人均：30⭕️（丰俭由人，毕竟十几块的菜也可以来两碗米饭～ #南宁探店[话题]# #带你去探店[话题]# #南宁吃喝玩乐[话题]# #南宁美食[话题]# #南宁周末去哪儿[话题]# #跟我来探店[话题]# #下饭菜[话题]#

#0元玩转这座城传统凉虾一夜之间在大街小巷中又遍地开花了，位于九龙坡杨家坪步行街的这家叁圆米凉虾，听名字就能看出，主打一个性价比，团购价格比现场买会便宜几毛钱，不至于像套餐注明的那么大差价，这家凉虾口感更接近于以前的传统凉虾。

#0元玩转这座城来广州旅游建议来的第一站…… 作为本地人墙裂推荐西华路的东川炭炉鸡煲‼️ 纯炭火煲清远走地鸡，鸡肉紧实，皮很有嚼劲！蕞好的评价就是鸡🈶鸡味，蘸上姜蒜或者酱油，传统食法666 加上两大块香甜软糯的榴莲！！简直香到炸裂💯 吃到七七八八加入高汤，把面条🍜蔬菜🥬倒入，填饱肚子！晚上六点后都是高朋满座，来的小伙伴要注意等位🉑 - 🥢东川炭炉鸡煲·榴莲瓦煲鸡(广州首店) 📍西华路495号 #广州旅游#西华路美食##广州宵夜#老广必吃#榴莲控#广州人有多喜欢吃鸡#广州烟火气#本地人爱吃的店#广州老字号

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