一切能想到的川菜，麻六记都一应俱全！

2022-10-09 11:13:36

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🌈🌟麻六记的菜单犹如一部川菜大赏，经典的味道一定不会缺少，但只有坐进来，点上几道，吃在嘴里，才能品出与众不同来。

🌿环境

新天地这家店讨喜的装潢设计，红红火火的装修，轻易地抓住了眼球，🏮绚烂的霓虹灯、高挂的红灯笼，整体精致有格调的氛围，很适合聚餐。

🔅老妈蹄花汤

这汤汁浓厚奶白，汤香四溢。咬上一口，🐷猪蹄软糯滑嫩，轻松脱骨，毫无油腻感，再蘸上香辣的味碟，另一番滋味，实在过瘾。

🔅传统口水鸡

辣香醇厚的红油，衬得鸡肉白净鲜嫩，集麻辣鲜香嫩爽于一身，🥢吃的时候别忘了浸润红油，那才叫一个爽！

🔅麻婆龙虾仔

超大一只龙虾仔上来仪式感十足，细嫩幼滑，混合着鲜味十足的麻婆豆腐附在虾肉上，入口Q弹鲜嫩，咸鲜淡雅，口感层次丰富，回味无穷。

🔅传统水煮鮰鱼

鲜嫩的鱼肉与沸腾的辣椒，简直天作之合，鱼刺少鱼肉厚，一点腥味也没有。🥣经过汤汁的洗礼，香辣嫩滑，鲜味在舌尖化开，而且辣得恰到好处，✨足以引发一场味蕾大爆炸。

🔅泡椒牛蛙

肉感十足的蛙肉，和红白相间红泡椒点缀其间，看着口水就忍不住分泌了。🐸蛙肉入口即脱骨，肉质细腻鲜嫩，完全吸收了这酸爽的汤汁，🥄舀几勺汤汁倒进饭里，再搅拌一下，这才是能让胃倍感满足的✅隐藏吃法。@上海笔记创作助手 @点小二

🏮麻六记(新天地店)

📍淮海中路333号瑞安广场5楼08a、08b室

稀里哗啦噼里啪啦
2022-09-02 19:58:34
qinghua880123
2022-08-15 21:40:39
太美了
安娜写真馆·ANNA VISION
2022-08-15 14:15:21
美美哒

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在家么总是被老妈折腾做各种东西只要她开口，动手的都是我[白眼] #葱油花卷# 高筋面粉500g 水270ml 酵母5g 糖20g 适量油和葱花盐 #红糖刀切# 高筋面粉500g 水250ml 酵母5g 红糖90g 适量红枣和黑芝麻最后的材料都做了盘扣感觉找到了小时候玩橡皮泥的乐趣…… 当然都很好吃，蒸好冷却速冻保存每日早餐

美味快手家常菜之尖椒牛柳炒绿豆芽绿豆芽这类比较淡性的菜配上尖椒牛肉是再合适不过的了。 🌟🌟用料牛柳尖椒绿豆芽 🌟🌟步骤 1⃣️牛肉切丝，加入料酒、蚝油、生抽、生粉抓匀腌制入味。 2⃣️尖椒切丝备用。 3⃣️开油锅，宽油，下入牛柳翻炒均匀后盛出。 4⃣️开油锅下入尖椒绿豆芽，翻炒至尖椒绿豆芽变软出水。 5⃣️倒入牛柳一起翻炒均匀后加入些许热水。焖煮一会儿。 6⃣️加入盐、鸡精调味即可出锅装盘。 ⚠️⚠️小贴士因为牛肉丝腌制的时候已经加入生抽调味了，所以最后盐要少加点，以免太咸。

如题，这家店最得我心的一道就是「韭菜炒猪肝」，经典韭菜猪肝搭配胡萝卜丝和洋葱翻炒入味，味道浓郁而恰到好处，和店里的「梅子茶泡饭」一起是绝佳食用组合。其他的烧鸟类，出品就都比较正常吧，好像没有什么特别值得一提的，想吃的黄油帆立贝卖完了。对于喜鳗鱼的人来说，这里有烤鳗鱼吃还蛮不错的。整体环境很暗，有居酒屋的氛围。不过对于不喜欢局促用餐环境的人而言也许需要考虑下。

有多低调？大众点评木有～打卡其他蛋糕失败，郁郁走回客栈的路上，发现了它。进去看了，又不敢点，怕踩雷，和老板聊了会，老板说自己做老客，点个百香果蛋糕试试水～百香果蛋糕～很好吃！酸酸甜甜，很清新，一点都不腻，精神一下子振奋了～点了杯饮料～哇塞抹茶，清爽的抹茶味奶茶～喜欢～追加一块豆乳蛋糕，好吃！老板娘说蛋糕奶油用的铁塔，芝士用的kiri，果然好原料才有的好味道～词穷～来试试吧～绝对不会失望～地址：丽江古城五一街文生巷111号苏苏手作蛋糕太喜欢了～

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