生日月的每个聚餐都要认真对待,
听闻亚洲十大名厨铃木民夫先生过来了,
曾经主理京怀石壬生,
所以提前一周预约了故宫边的天花板级Omakase——鮨膳,
全程日式服务高雅而舒心,
独栋的小洋楼隐藏在紫禁城脚下神秘满满,
很有私密性太适合约会了,
二楼的空中花园简直是把京都安缦的和风庭院搬到了北京,
等到春暖花开要来体验一下日式料亭,
吃着日料眺望着故宫真的太有感觉了。
门口有停车场,
钥匙交给泊车员就可以安心的去吃饭了。
预定时备注生日聚会可以布置生日现场,生日蛋糕也会准备好哦,
所以铃木民夫主厨特意准备了长寿面和伴手礼和果子,
太开心啦~
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推荐餐品:
酒蒸鲍鱼🐚
Q弹的鲍鱼淋上特制的鲍鱼肝酱,味道鲜美,酒味浓郁,一口咬下去,味蕾好满足。
鮟鱇鱼肝🐟
味道浓郁却不会有腥味,香甜软糯、口感细腻,简直媲美法国鹅肝。
刺身🥩
日料食材紧俏的今天,鮨膳依然可以做到食材高端而新鲜,主厨高超的技艺,更是还原了食材原本的鲜美。
河豚🐡
铃木民夫先生擅长的就是河豚和会席料理,
在每一道料理里都能感受到铃木先生五十年日料功底的沉淀和匠心。
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饭后铃木老师还亲手为我们打了抹茶,
绵密的泡沫喝到底也不会散,
不愧是里千里流派的讲师,
着实正宗~
「鮨膳」
海狸家。冲着金枪鱼头来的,提前一天预订了鱼头。日料都是小而精致的摆盘,所以三个人点了三份青花鱼,一上来悔得呀,这一份就是整半条青花鱼,量足味美,后上的压轴鱼头只吃了一点,实在是吃不下了,浪费啊!好大的鱼头,肥肥的,只能少量吃点,不然会很腻,哪怕是醮了柠檬汁也没用,建议最少四人以上再点鱼头,不然根本吃不完。店家服务蛮热情的!
#武汉美食
天太热中午不想做饭,家门口随便找的一家店,看到招牌是湘菜味道应该差不了,进门盲点,上菜速度快,份量也足,每个都好吃😄,爆炒猪肝不脆嫩,鲫鱼不腥,肉质很好,关键是没有想象中那么辣。米饭也很好,下次还会再来,推荐推荐!
待在收藏夹很久,偶然吃上的一家。
中午饭点还没到,但一楼二楼已经坐满老广,大概很多是附近街坊早茶还没续摊结束。于是背景音一直是此起彼伏的粤语聊天。配上墙面的孝子图,本地茶馆的氛围感拉满。
「鲜虾饺皇」第一个上桌,微微厚的皮会稍微有点黏糊,甚至粘住了一点筷子。用料倒是很实在。🤙
「鸭脚扎」出于好奇点的,是去骨的鸭爪连接着一大块芋头。芋头很软烂入味,但又不会很吃油。😆
「鸡爪」大概因为中午人多,点了很久才上,比较浓重的豆豉味,鸡爪已经非常软烂,入口就能直接脱骨。😋
朋友说有点头痛,所以点了份天麻🥣。中药的味道不会很突出,但可能因为稍微有些凉,会有一丢丢油腻感。🥹[难过]
#真材实料才能做出好味道 #人人都是美食家 #吃遍广州老字号 #被这家粤菜种草了! #广州吃货日记
「观绿茶居」
#闪光club,我总归每次都要给她露一手~每次她都吃的不亦说乎!!我下厨的搭档少不了海天有机酱油!简直是我最强搭档
不得不夸一下海天有机酱油!!真正0添加,秉承有机生产标准,而且只有六种原料,其它没了,这个还写在了包装上~
酱油这么重要的东西,几乎天天都用得到!肯定是要让自己和家人吃的放心的酱油!
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说起潮汕,实在太多美食啦,而且每一样都让人垂涎三尺!闺蜜在襄阳南路上发现一家宝藏小店,不出上海也能感受到潮汕人间烟火气!趁着周末,赶紧约了去尝尝!
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鲜牛肉炒饭
点了才知道,据说这个炒饭号称是上海排得上号的牛肉炒饭,牛肉粒大颗且扎实,吃完嘴里都充斥着牛肉的香味,完全值这个价!米饭油香,很快就能见底,不过如果放凉了就不好吃了,记得尽快吃!
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滋补醉鸡锅
想尝尝经典广式味道,就点这锅暖暖的滋补养生醉鸡锅,选用清远走地鸡,加入当归、红枣、枸杞等养生中草药,掀开盖子就能闻到扑鼻的花雕酒香,涮菜之前先喝完浓郁的汤头,浸润在汤汁中的鸡肉滑嫩细腻,太赞了!
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鲜切牛肉粿条
浓稠鲜美的汤汁覆盖在粿条之上,粿条口感软嫩,搭配富有嚼劲的鲜切牛肉,鲜甜的口感,吃起来清爽舒服,真的很适合冬天暖呼呼地来上一碗!
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潮顺潮汕牛肉粿条(上海旗舰店)
襄阳南路 223 号
地铁 10 号线陕西南路站