顺德ZUI强Omakase,惊现华侨城🎡
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2022-09-02 10:14:15
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评论9

今年年初去了顺德华侨城欢乐海岸游玩,玩过一次就很喜欢这个地方,当时发现在摩天轮旁有一栋独立的💡灯塔很特别,没想到这里诞生了一家全新的Omakase板前体验的日料店:雲響,而且这里是涵盖了鮨、天妇罗、烧鸟、酒肴料理的有机融合体验,绝对是顺德的首屈一指💥

雲響在灯塔的二楼和三楼都设有房间,其中二楼的《龙见》房和《季乐》房是空中园林式景观,《心和》房就适合三五好友私密欢聚,而三楼的《天秀》房只在夜晚才开放,房间经过日本的设计师精心打造,连灯光都是精心调教,让客人仿佛置身于银座之上,独享五光十色的摩天轮夜景🎡

这里的硬件已经这么强,软件当然也是一等一的配置,由香港米其林星级名厨坐镇,大将们之前曾在香港、广州、佛山的名店就职,谨承了我最爱的江户前风格,擅长对食材的熟成把控,这绝对是高技术的体现,🍣舍利的温度、味道、空气沉降感都彻底把我征服了

♥前菜刺身:

蜜金鲷带有橘子的独特味道,包裹着海胆一起吃,味道层次相当丰富,🐟鰤鱼是经过熟成处理的,果然是和平常吃到的不一样的

♥天妇罗炸物:

天妇罗芦笋、番薯、冬菇的火候🔥把控得很好,面衣轻盈,入口香脆而没有油感,可见厨师对各种食材的驾驭能力

♥寿司🍣:

今天寿司中的金枪鱼让我印象最深刻,虽然是采用赤身的部位,但这是野生的金枪,经过了7天的熟成,完全没有血酸味,而是带有浓烈的金枪鱼鲜味和风味,在这里又要赞一下大厨的功力

♥甜品:

最后的甜品,居然是天妇罗番薯搭配抹茶雪糕,冰火两重天的体验,实在绝妙!

总结:雲響的精彩,绝对不是一次就能完全体验完的,下次我一定要在晚上再来,提前预订3楼的天秀房,美景🌃和美食🍽️,我全部都要!

information

⛩️雲響 Omakase(华侨城店)

📍欢乐大道1号顺德华侨城·欢乐海岸PLUS(时光塔,猪肉婆隔壁塔楼)

评论(5
  • Cayenne
    2022-08-07 09:30:28
    又去???[笑哭]
  • 毛凸兒
    2022-08-05 01:03:08
    OMAKASE時間[胜利]
  • Fairygao
    2022-08-03 23:25:14
    羡慕的一天[惊叹]
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我心中zui有格调的湘菜馆 来了总能带给我惊喜[爱心] 没想到菜也可以做的精致 隔音很棒的包厢适🈴️聚会! ✅堂灼千岛湖有机鱼头 端上来满满一大盆的鱼头,看着就很有食欲!每一块鱼肉都是新鲜的和辣椒结合喷喷香,又辣又带劲可以一试。 ✅黑松露焗兰州百合 高端失败往往用最简单的做法,焗是最能提现美食本质的做法之一,兰州空运过来的[强]结合百合沁香,第一口是难忘,再一口是回味! ✅妙龄脆皮乳鸽 乳鸽是通过烤制,特别鲜嫩搭配辣粉,每一口咀嚼在嘴里都是香喷喷,皮很脆肉很多,TA的评价的确称得上经典! 宁波菜吃腻了!换个口味 跨年团建就定这里了!!! 🎈新湘潮宴 🏠新世界广场宁铸中心1号楼3楼 #宁波湘菜#创新湘菜#宴请新选择#宁波中高端宴请#高端湘菜#宁波美食#宁波吃喝玩乐# #宁波探店#宁波湘菜#聚餐聚会#年终聚会#宝宝宴#周岁宴#生日宴#约会好去处#氛围感餐厅 #约会餐厅

「禅意小镇拈花湾」 🚗出行方式: 开车40分钟左右到,停车场车位很多,完全不用担心停车问题 ⏰建议游玩时间: 五小时左右,景区不算太大,拍照时间比较久 🚌观光车/🚢船: 建议坐车坐船,下车即到游览点,可以多次上下。景区里很热啊!!夏天去的话一直走路真的受不了🥵🥵坐船百度到景区最深处,从里往外逛[调皮] 👗汉服租赁: 景区门口(没验票🎫)就有汉服租赁处,可以试穿然后租赁进去拍照📷 !但是园区里穿汉服的姐妹👭不多,大多数人还是穿自己的衣服[尴尬] 而且这个季节的无锡穿汉服真的超热啊!!想去体验汉服的姐妹要准备好清凉喷雾!!! 📷拍照: 建议带好自拍杆🤳!!!我只带了男朋友,他给我拍照太久了还跟我生气了[大哭][大哭]导致后面的照片没一张能用的 [流泪][流泪]姐妹们要带好自拍杆,或者和姐妹一起去拍照啊!找一天天气好的日子,真的很好看!! 🍔关于吃吃喝喝: 不用刻意带很多吃的,吃了午饭去就行!里面有很多超市价钱贵不了太多(烟挺贵的)[白眼] 逛完晚上吃一顿火锅美滋滋!景区里没什么好吃的[抠鼻][抠鼻] 带上驱蚊手环和清凉喷雾!去拍美美的照片8! 出行时间:2020.05.10

每到天冷的时候都会想来吃西湖边这家羊肉炉!又好吃又暖身子! 已经不知道吃过多少回了!尊嘟很爱! ✔️羊肉炉 用炭火慢慢煨着,羊肉早已炖的酥烂脱骨,吃肉前先来上一碗汤,一口鲜掉眉毛!羊排肉也完全没有膻味,肉质软嫩不柴,juju新鲜! ✔️烤羊棒 大口吃肉真的超满足!分量十足的羊棒骨肉🐑紧实有嚼劲,炭烤过皮酥肉嫩,直接香到迷糊! 🐑一郭羊肉炉 📍凤起路527号 #开春吃点啥 #今天出门吃点啥 #这个周末上哪吃#寻找上班族工作日吃喝据点 #我在杭州的城市生活 #杭州发现官 #羊肉炉 #羊棒骨 #杭州新鲜事 #寻春挑战赛

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