在外头吃了几次所谓袋装手抓海鲜，
觉得以大家在同一地理方位购买到的海鲜鲜度，
自己在家做这种卡真风味估计也差不离了。
嗯，要点主要是：
1胡椒粉和甜椒粉们
2海鲜/河鲜要带壳！
香气来自，壳类炒制的香，
黄油的香，
多种椒的结合。
🌽食材
1海虾，白蛤，鲍鱼，蟹腿：1.2-1.5斤左右。
在家做为了避免麻烦，如果要鲍鱼最好用小一点，好掌握火候的鲍鱼。
2芹菜：70克
3洋葱：半个
4甜椒：1个
5蒜：1个
6甜玉米：1个
7白胡椒粉：2小勺
8黑胡椒粉：1.5小勺
9烟熏甜椒粉：2小勺
10 cayenne辣椒粉：1-2勺
11百里香/迷迭香：适量
12牛至叶碎：2小勺
13盐：适量
14糖：1勺
15白葡萄酒：可有可无
16柠檬：半个。
17无盐黄油：30克
不要被配料列表吓坏，盆友。
如果懒得配辣椒料，
就去搜一下“卡真调料”，
代替掉：7-12这些项目~~
🌟步骤
1混合7-12，如果手头没有凑齐这些，按上面所说的买一份卡真调料即可。
再不递，
悄悄说哦[嘘]：请买一袋“新奥尔良”调味料[笑哭][笑哭]
自己混合的比例比较可调，有可玩性罢了。
2虾去虾线，贝类保证吐净泥沙。
3芹菜斜刀切片，甜椒切块，大蒜去皮拍扁，洋葱切块。
4玉米煮熟后切段，沥干水分。
5锅烧热，放10克左右黄油，慢煎玉米，让玉米表面有些烧烤一样的痕迹即可，这样将收获有烟熏香，又会很进味的玉米段，我觉得可以算全锅最靓，就像虾汤拌饭。
6再下入10克黄油，放入盐，下入蒜，一半分量的洋葱，甜椒，芹菜，煸炒，变软。放入糖，一半的卡真混合调料，翻炒出锅。
7锅中放入余下的黄油，放入虾和贝(此时可以烹个酒，大火炒至8成熟，放入剩下的卡真调料，重新倒入蔬菜，玉米，翻炒均匀后，放入余下的洋葱。
8柠檬切片，关火后，出锅前，将柠檬拌入锅中。
📌TIPS
1也可以用盐，糖，黄油，卡真调料，酒，炒一个酱，涂抹在蔬菜，玉米和海鲜上，以烤箱230度炉温烤15-20分钟左右，做一个烧烤版本试一下。
@点小厨 方便上手的家庭炒烤海鲜
@北京笔记创作助手
@点小馋
对于互联网行业而言时间真的太紧张了，公司楼下的贝瑞咖啡又快又健康，实在是忙得一团糟就要吃午饭，想快速解决的我这种搬砖仔的福音呀～
省钱小妙招分享给大家：
贝瑞咖啡有个早餐卷，6月购买可以用六次，每次按照一杯饮品一份食物的配比选择，只要14.8。早餐的时间下单预约到中午，又省钱又省心～
主要是贝瑞的简餐还蛮好吃的～[调皮]「经典美式咖啡」「黑椒牛肉意面」
第1次点击加了外卖。味道还是挺不错的，而且明显就不是预支的那种，并口感味道非常好。米饭也是很新鲜的。
查了一下分店还挺多的，以后去实体店看一下，不想做饭的时候剪指甲还不错。
#城市向导官#今天外卖吃点啥#辣椒炒肉
在三亚！这几家餐馆深得本地人推崇，不仅好吃，性价比也超高，分享给要来三亚的姐妹们，赶紧收藏起来🉐
-
🛑正餐合集
【小海豚连锁海鲜餐厅】
在三亚人气相当高，不仅食材新鲜，性价比也超高～
🔅进入大厅，超大海鲜池里各式各样的海鲜应有尽有，想吃什么就捞什么，畅享海鲜自由～
🔅口味丰富多样，清蒸爆炒样样拿手，可享私人定制～
🔅电子小票明码标价，360度监控海鲜加工过程，让你吃得放心，吃得安心～
-
【头号渔港海鲜餐厅】
三亚人气超火的海鲜餐厅，去晚了还要排队～
🔅1楼超大海鲜池，海鲜品类丰富多样，都是渔民当天直供的鲜活海鲜～
🔅海鲜口味丰富多样，清蒸爆炒样样拿手，满足你挑剔的味蕾。
-
【萌哒哒椰子鸡】
本地人公认鸡汤很好喝的椰子鸡店，寻味老海南的味道，来三亚jue对不可错过的美味。
🔅2个现摘的青椰+1个金椰+散养160天的赶海文昌鸡+1个椰子蛋，味道正宗，套餐性价比超高。
🔅最新推出的黎家大转盘，囊括海南9️⃣种特色美食，不出门吃遍三亚。
-
🛑小吃合集
【阿公烧烤】
三亚阿公开了很多年的烧烤店，在明珠花园小区里面，虽然环境比较简陋，但做出来的味道真的超绝，每一份烧烤都是精品，人气相当火爆，建议来吃的小伙伴们要提前预约，不然要等老长时间的。
【三亚炸炸】
选好爱吃的食物以后就放进油锅里炸，再配上老板秘制酱料，口感偏甜偏辣。一口下去真的超满足。
【渔村炸鸡】
新鲜出炉的炸鸡真的超好吃，外皮酥脆，内里爆汁，搭配秘制酸甜醋，真的香迷糊了。
-
#三亚 #三亚美食 #三亚美食攻略 #三亚旅游 #三亚海鲜 #三亚探店 #今天晚餐长这样 #来萌哒哒椰子鸡吃椰子蛋 #公主请吃糟粕醋 #阿浪海鲜连锁餐厅
[糖果]
鲍鱼:这个一口吃掉真的不要太满足，肉超级嫩，咬着还爆汁！店员会有专门的人来帮你烤！很细心，还会把内脏什么的都去掉，好棒，最重要的是很大一个！！
💙
月亮贝:里面的肉好嫩，而且刚端上来的时候壳还没开，烤的时候才慢慢张开，里面的肉超级嫩，而且每一颗月亮贝都好大一个，沾一点酱汁，更美味了！
💜
方块牛肉:这个很美味，牛肉的鲜嫩，展现的玲离尽致，牛肉都是肥瘦相间，不会腻，吃起来还会爆汁！而且形状正正方方的也很漂亮，很高级
[糖果]
这家日式烤肉店里面有海鲜，而且都非常新鲜，鲍鱼端上来的时候在动，直到烤得时候也是一直在动，还有竹笙也是，月亮贝是合着口的。
[糖果]
所有的东西都是没有给调料的，原滋原味的，味道觉得太清淡的话还可以沾调料吃，料有三种不同的，叫不上名字，应该是烧烤酱，辣椒面，还有个不知道是什么，三种口味截然不同，可以换着沾
[糖果]
里面的牛排味道很不错，我喜欢熟透的，还有剪刀，可以把牛肉剪开，而且烤的时候就可以闻到一股香味，吃起来也是很嫩，满满的牛肉味
[糖果]
而且店子里面都是日系装修呀，超漂亮，周围还有樱花景色的墙贴，和富士山的墙贴，很有氛围。
💙
他们家的主推是这些海鲜和菌菇！菌菇味道很不错，跟平时吃的毛菇什么的不一样，喜欢菇类的一定要来试试！而且还有海鲜哦，服务也是超级好的，小哥哥小姐姐都很热情！
号称北京最好吃的黑森林，来了总得尝尝吧😋
看好多人吐槽顶部的罐头樱桃，其实它只有顶部那一颗装饰是罐头的，里边夹心的都是酒渍樱桃果肉
要是实在不喜欢那颗，可以走两步去大堂的聚合酒吧买，那边供应的黑森林，顶部装饰也是不带梗的酒渍樱桃，和里边夹心是一样的
巧克力、奶油、樱桃、酒，各种味道的平衡把控得恰到好处，浓郁但不腻，吃起来轻盈不厚重，还是不错的👍🏻
@北京小队长 @点小胖 @点小评 @点小E
#集拼图记生活 #0元玩转这座城 #优质笔记萌芽计划 #创作者赏金计划 #点评夏日有凉方 #北京100家探店计划 #一日潮人 #北京新鲜事便利贴 #今天出门吃点啥 #北京旅游美食攻略
