昆明恒隆惊现一抹绿🟢潮酷点心速度冲

一锅蒸出海洋的味道!! 和朋友逛街发现了这家新开的蒸汽海鲜 池里的海鲜，这可太赞了 现点现捞,每一口都能感受到大海的气息 蒸汽海鲜不仅健康 还能最大程度的保留了食物的营养和味道 #我的城市美食清单#吃货干饭地图#地方特色美食#吃海鲜我们是认真的#蒸螃蟹#0元玩转这座城#优质作者追光计划

[薄荷]环境： 从公园前站出来，逛完北京路一直走到小吃街，再走两步就到这家店了，位置还是挺方便的[调皮] 环境挺大的，服务员也算热情 「金牌虾饺皇」虾饺皮特别疼，里面的虾肉也很嫩，推荐！！「椰汁马蹄糕」吃早茶，我个人非常爱吃，喝早茶，我个人非常爱点马蹄糕，里面脆脆的马蹄，加上甜甜的糕，爱了 三个人点那么多，是因为外省的朋友赶飞机都想过来带点心回去给家里人吃hhhh 打包盒虽然两块钱一个，但不仅长得好看，质量真的超级好，而且还能用微波炉加热[调皮]

鸡肉一向高据减肥减脂食物的前几名，颇受青睐。主料：鸡胸肉。鸡胸肉切丁家盐，蚝油，生抽，料酒，淀粉抓匀腌制。黄瓜，胡萝卜切丁备用。花生米下热油炸香后去皮。热锅冷油，下鸡丁炒至断生，下葱姜蒜爆香，下胡萝卜翻炒至发软后下黄瓜，加盐，花椒粉，干姜粉，老抽，生抽和水，至水剩三分之一左右时加水淀粉勾芡下花生米，汤汁浓稠后即可出锅

#0元玩转这座城#创作者赏金计划#春节年味已登场#年味大厨请登场#年味大厨闪亮登场#焦点作者成长计划#21天新春美味挑战#交出你的年夜饭餐厅#减肥减脂吃这些#吃货的世界唯有美食不可辜负 一、食材准备 - 食材：猪小排500克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、冰糖30克、生抽20克、陈醋30克、料酒15克、盐2克、白芝麻适量。 - 点评：食材选择简单常见，猪小排肉质鲜嫩，骨头小巧，肉骨比例恰当，每一口都能同时收获鲜嫩的肉与吮指的骨香，是制作糖醋小排的绝佳选择。葱姜蒜增添香气，冰糖为糖浆提供醇厚甜味，陈醋赋予独特酸味，生抽提鲜，料酒去腥，基础调料搭配合理，缺一不可。 二、前期处理 - 步骤：小排洗净，冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，继续煮5 - 8分钟，捞出沥干水分。 - 点评：冷水下锅焯水是关键一步，能充分去除血水与杂质，有效减少腥味。煮的时间把控精准，既能确保小排内部血水完全渗出，又不会过度炖煮导致肉质发柴，为后续烹饪奠定良好基础 。 三、烹饪过程 - 步骤：锅中放少许油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化，变成焦糖色。放入小排翻炒均匀，使每块小排都裹上焦糖色。接着加入生抽、陈醋、蒜末翻炒，再倒入适量清水，没过小排，大火烧开后转小火焖煮30 - 40分钟，期间适时翻动，防止粘锅。最后大火收汁，汤汁浓稠时，根据个人口味加盐调味，撒上白芝麻。 - 点评：炒糖色环节颇具技巧，小火慢炒，让冰糖均匀受热融化，熬出的焦糖色泽红亮，赋予小排诱人的外观与独特焦香。调味时，生抽、陈醋比例恰当，酸甜平衡，蒜末的加入为菜品增添别样风味。小火焖煮使小排充分吸收汤汁，肉质软烂，骨肉轻易分离 。收汁时大火快速蒸发水分，让汤汁浓稠挂在小排上，提升口感与卖相！@点小胖@点小二@点小E@点小评

5月中旬，青梅君大量涌入市场，本身酸涩的口感使得青梅君必须进行二次进化甚至是超进化才能赢得食客的喜欢。今天我们将对青梅君进行超进化，酿造一坛青梅酒。 材料： 青梅 高粱酒 老冰糖 制作方法： 1、青梅放入盐水中浸泡8小时以上，取出去蒂，放在阴凉处吹干。 2、取一口密封瓶（我的密封瓶是2升的），将瓶子洗净吹干。 3、将青梅和老冰糖一层一层铺入瓶中。我的比例是1:1。 4、最后将高粱酒倒入铺好青梅的瓶子。（我大概倒入了1升的酒。）高粱酒我选的是46度。 5、最后密封放入阴凉处等待时间对于青梅君的超级进化。（⚠️一般密封3个月以上时间才可饮用） 如果做完青梅酒还剩下一点青梅的话可以熬一些青梅酱，等待青梅酒好以后做一杯青梅鸡尾酒也是很不错的。（⚠️青梅酱做的时候记得青梅去皮哦）「青梅酒」

🥩好家伙，饭点太混乱了毫无服务可言，还以为来到了顺德😅老板娘脾气巨差，还不按菜单标价收费，但有一说一点单时的记忆力我是佩服的 ⭐️「招牌牛排」：软烂入味很好吃，吃到牛油的部分感动的要哭了，果然高油脂的食物才是快乐之源！瘦肉部分也是卤香十足，但是略塞牙，卤汁拌饭好香，不爱米饭星人都吃了半碗，可惜咸饭卖完了，不然应该更好吃吧 ⭐️「萝卜汤」：很清爽的家常味道，配牛排和米饭正好，喝完舒服 ✏️店名：「阿秋牛排(湖心街店)」 📍地址：湖心街500号东湖社区服务站旁 #五一小长假出游攻略 #不错过春天的这口鲜 #热爱春天的一万个理由