| 这家位于南山华侨城的现代料理餐厅,可谓是深圳版的「东京大饭店」,主厨Jerry是一个被烹饪耽误的美国商科高材生,但对于我们来说,真的太幸福了。因为可以品尝到世界级的美食。曾在芝加哥米其林三星餐厅Alinea及米其林二星餐厅Oriole任职深造过的他,组建了一支跟他同样在米其林餐厅深造过的高颜值团队。他们将世界各地的美食风味结合中国优质食材,创造出一道道有故事有温度的佳肴!
| 品牌名字AVANT寓意着先锋,作为一支Fine Dining团队,他们发挥得淋淋尽致,整个晚餐下来。我品尝到的不仅仅只是美食,而是一场味觉的冒险之旅。厨师们把来自世界各地的料理手法与当季食材结合在一起,给我们呈现的除了美食还有他们各自的生活体验与过往的旅途回忆,让品尝者打开了所有的感官。
| 全晚总共有十四道菜,每一道都被惊艳到。的确是给我来了一次舌尖上的环球旅行!🇺🇸而第一站主厨带我们来到了美国,命名为「情窦初开」食材里面有鹅肝、红毛丹、香水柠檬、三文鱼籽,酸酸甜甜的口感作为前菜来说,全面打开了我的味蕾!
🇲🇽第二站来到了墨西哥「瓦哈卡的雨季」从视觉和嗅觉上,已经瞬间把我带到了热带雨林的环境,炭烤玉米笋搭配上五种风干辣椒蛋黄酱,淡淡的薰衣草烟香味,真的很好吃!
🐴第三站带你感受「罗马假日」,24个月伊比利亚火腿卷着发酵黄油烤制的酥皮,里面夹着腌制的蜜瓜,从味觉体验上,能吃到香脆酥皮的口感同时,又能被火腿的香味扑鼻,但巧妙的选用了蛋黄酱和新疆木黎酱,让味道更丰富,但最大的亮点一定要说到它的咖啡奶泡,随意沾一点真的仿佛来到罗马喝着咖啡晒着太阳的感觉,味觉上面感受度假般的惬意。
🇯🇵第四、五、六站,主厨分别带我们去了「大阪浪漫」,京都「英子奶奶的便当」和东京「旨味海啸」,三道菜分别品尝到了加拿大牡丹虾、达氏鳇鱼子酱,海胆,池鱼王等,特别适合日本海岛的风味最特别莫过于是大阪浪漫,选用加拿大的牡丹虾,搭配上细腻幼滑的鱼子酱,这一口下午满满高级感。
🇹🇭第七站来到的是泰国曼谷,而说起泰国美食一定离不开就是冬阴功,而这道菜的灵魂除了食材,最重要是这个冬阴功的酱汁!
🇭🇰第八站是抵达临近深圳的香港「时间的味道」, 广东腊鸭碰撞云南的牛肝菌和鸡油菌,香浓的黑蒜奶油和帕玛森奶酪,从味觉上面来说层次感很丰富。
🇻🇳第九站在越南街头骑上心爱的小摩托寻找「西贡情人」,这道菜的颜值我绝对给满分,选用伊比利亚猪五花,雪梨酒腌制菠萝,用姜汁和海盐发酵的生菜包着酸甜越光米,依次品尝还能吃到主持Jerry奶奶留给他的秘制腌肉的香料味道。
🛫第十站来摩洛哥逛逛「卡萨布兰卡集市」,碳烤新西兰羔羊肉搭配酸奶油和赫拉撒酱,本身不太爱吃羊肉的我,都竖起大拇指疯狂打call,真的太厉害了!
🇨🇳第十一道菜带我们回到了中国云南,这道命名为「彩云之南」,厨师团队们亲自飞往云南选购松茸,满满一碗热乎乎米饭,搭配梅酱时蔬。其实满感动的,就是在之前的菜系里面我们去过了不同的国家,回到家后,特别温暖!太用心了!
最后三道菜分别是充满神奇味觉冲击的「南瓜的魔法」,通过味觉嗅觉感受了一场魔法世界带来的乐趣。而「为她做的舒芙蕾」松软的口感和浓香的味觉,真的想说句"这就是初恋的感觉";最后回到中国西藏给我们带来的是一份「西藏记忆」,AVANT自家发酵制作的酸奶冰淇淋,搭配红加仑糖片和青稞奶酥打底,最后国酒茅台的酱香,真让人感慨一句,祖国真好!
| 十四道菜十四个故事,感谢星级厨师们赋予了每道佳肴生命,品尝者感受到了主厨带领的团队给于每样食材很专业的一份尊重,让亚洲人能吃得懂的法餐!希望你喜欢我这期的推荐,我们下期见!
👦🏻博主: @PAPA酱 @楚公子
🔥餐厅: AVANT
⭐推荐: ⭐⭐⭐⭐⭐
整个店都很有自己的风格,我们去了4个人,点的套餐,分量挺足,有一大锅,4个人还没吃完。味道也很不错,冰粉一般般,但是解辣,另外点了个凉菜,下来大概200左右。唯一缺点就是做的慢,上菜时间太长,如果赶时间的话,不建议选择。
#艾特你的饭搭子请你吃 #土菜 #中餐的魅力 走进六安餐厅,仿佛穿越回了古代的茶馆,每一处都透露着古香古色的气息!菜品也是一绝👍🏻
金寨风干羊肉锅: 这道菜一上桌,香气四溢,羊肉肉质鲜嫩,入口即化,肥而不腻。每一口都是对味蕾的极致诱惑….
金寨小河鱼:小鱼干的好吃程度从闺蜜的哇声一片中就能感受得到~简单的青红椒一炒保留了小鱼干的鲜美,再搞上生姜提味,哐哐一顿炫两碗大米🍚饭啊!!
毛草根炒肉丝:简单的炒制保留了毛草根的清脆和甘甜,还是第一次吃毛草根~味道很特别!好吃!一次开心的用餐体验!🥰
春生夏长,秋收冬藏。金秋已经拖着长长的斜影来啦~
谁能拒绝在工作后的茶餐厅中,欣赏一场唯美的日落🌇呢
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蝴蝶🦋里大家应该都知道~这是一家来自沿海的老牌粤式茶餐厅,拥有30年经营历史,专注于用👐手工制作,产出的都是高质量美食!最近在南京开了店,不用出省也能吃到正宗粤式美食啦!喜欢的姐妹👭千万不要错过了~
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🍲点单推荐-
1️⃣四季虾饺皇
虾饺🦐就是粤菜的代表美食!没有人可以拒绝皮薄馅大、晶莹剔透、紧致爽滑的大虾饺!我一餐能吃100个❗
2️⃣黑金流沙包
这包子和外面的普通包子可不同,只只松软可口,弹性十足~轻轻一掰开,就会爆浆流心,里面的馅也超级细腻的!好吃😋
3️⃣蝴蝶里招牌乳鸽
进店必点❗他们家的乳鸽煲得非常够味,鸽肉吸收了汤汁,又嫩又鲜,清淡不油腻,100分推荐~
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🏠店名:蝴蝶里(龙湖南京河西天街店)
📍地址:云龙山路89号(河西天街)5层5F-22号
「無印家」
🍓巴斯克芝士蛋糕切块时令莓果|浓郁的芝士蛋糕体,绵密中带着微焦的香气,搭配上清新多汁的莓果,酸甜平衡,层次分明。
🍵迪拜巧克力开心果千层蛋糕|切一抹清新的绿意盎然,抹茶巴斯克蛋糕,融合日式抹茶的微苦与醇厚芝士的馥郁,轻咬一口,丝滑细腻,是午后时光的绝妙伴侣。
📍店铺地址:西康路与立信街交叉口东行100米
⏰营业时间:10:00-21:00
💰人均消费:40+
#0元玩转这座城#笔记掘金计划 #抹茶千层蛋糕 #甜品治愈一切 #网红甜品我来推 #生活太苦,甜品来补 #宝藏甜品集合 #甜品脑袋的私藏清单 #我的宝藏美食集 #本地宝藏美食
🉐 肥福排档(北京总店),听说是北京比较正宗的粤菜,当然,💰 💰 💰 价格也是很美丽的,有人请客那就不能错过⭕️ ⭕️ ⭕️
🉐 平时🥩 🥩 🥩 牛羊肉吃的比较多,粤菜很少,今天来这里过过瘾⭕️ ⭕️
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‼️‼️‼️这可是大众点评2021必吃榜入围餐厅
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店铺位置:惠新东街4号富盛大厦3座2层
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交通:地铁惠新西街北口东600米
🕖 🕙 🕝 🕢 🕞 🕚 🕜
营业时间:
周一至周五
11:00-14:00,17:00-24:00
周六,周日
11:00-24:00
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🍀 🌷 🍀 🌷 🍀 🌷 环境🌷 🍀 🌷 🍀 🌷 🍀 🌷 🍀 🌷
🌈 超级大的酒楼🏯 🏯 🏯 ,装修得很豪华漂亮,由于主要是粤菜,🐠 🐟 🦐 海鲜有不少品种,味道很正宗。
里面装修的也太豪了吧🎇 处处实木家装,据说花了好几千万呢,老板真的太豪。
最喜欢的是那两个超大包间红绿灯笼,遥相呼应,真的太给力了,包间里各种如意吉祥的小装饰,随处可见
还有各种寓意吉祥的小包间,大家可要提前预订哦
桌椅陶瓷刺绣都是佛山特供的,大气高端
[强] ♥️ [强] ♥️ [强] 服务♥️ [强] ♥️ [强] ♥️ [强]
🏆 服务人员是广东人,在北京很少遇到,有点意思。感兴趣要早到,👬 👭 👬 排队人很多,旁边一桌广东人,应该是聚餐,听他们将这里还蛮正宗的,我只知道好不好吃,💁 💁 💁 具体的还得问专家。
🏆 楼下有停车位,🚗 🚗 🚗 停车很方便。
🥩🥐 🥬 🍗 🥓 🍳 菜品🥗 🍖 🥩🥦 🥞🥒🥪 🌭 🥗 🍝 🥘
🏵 烧味拼盘🏵
最受欢迎的便是丰腴甘香的烧鹅鸭🦆 🐖 🐓 ﹑甜蜜松软的叉烧、皮脆肉香的烧肉和乳猪,广式烧味,可以说是充满粤式风味的食物,🥓 🥓 🥓 肉香四溢,色泽鲜美,油光发亮,摇摇晃晃还滴落着油水肉汁蜜糖浆🥞 🥞 🥞 ,绝对诱得人垂涎三尺⭕️ ⭕️ ⭕️
🏵脆瓜酿虾胶🏵
强烈推荐。看着浓郁,但是味道恰到好处。🍄 🍄 🍄 黑枞菌脆爽,🦐 🦐 🦐 脆黄瓜酿虾胶也脆而不腻,一口一个,好吃健康无负担⭕️ ⭕️ ⭕️
🏵水牛奶菠萝包🏵
菠萝包里虽然没有菠萝🍍 🍍 🍍 ,但是却深藏着浓郁的水牛奶,🔥 🔥 🔥 刚出炉的时候,一口咬开就是爆浆的水牛奶🥛 🥛 🥛 ,满满的元气爆浆、大人小孩都喜欢⭕️ ⭕️ ⭕️
🏵 特色炸奶拼炸云吞🏵
有浓浓的椰奶味🥥 🥥 🥥 ,香喷喷,云吞是菜肉馅儿的,沾着辣酱吃🌶 🌶 🌶 ,香浓的味道让人无法拒绝✨ ✨ ✨ ,一发不可收拾,减肥人士慎点⭕️ ⭕️ ⭕️