足不出“沪”|在康莱德尚呈感受“醉”美江南味
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足不出“沪”|在康莱德尚呈感受“醉”美江南味

2022-09-22 09:48:35
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🪷昨天去参加了希尔顿2022主厨季——上海康莱德酒店的 觅醉嗲夏宴

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👨🏻‍🍳延续每年希尔顿主厨季的精髓,主厨运用酒糟创作了多款富有海派特色的时令菜品,试问这夏日里的爽口糟味谁能抵抗呢?

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😋吃了很多道菜觉得每一道都很绝,字数有限就不一一介绍了,挑几个我印象比较深的说一说!

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🪷【江南花式八冷碟】里其中 🐔干贝姜蓉脆皮鸡 和 🦀️花雕熟醉六月黄 都是用了糟卤的做法!

🐔脆皮鸡肉质鲜嫩、鸡皮脆爽很上头~

🦀️螃蟹口味咸鲜适中、味道鲜美且芳香无腥~

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🥢【招牌主菜】

🦐陈年花雕蒸蛋白明虾球 上面是大颗新鲜的明虾尾,口感鲜嫩Q弹!运用了些许花雕酒蒸蛋白羹,酒味没有很重,不会抢了菜品的本真味道,但让整道菜品增添了一丝特殊的香气

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🔥蜜汁黑椒烤牛肋骨 大厨现场操作,用玫瑰盐和一些香料现场烤制,然后刷上灵魂的蜂蜜芥末酱汁,一口下去,肉质鲜嫩多汁,淡淡的芥末味吃起来丝毫不会觉得这大块肉让人发腻

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🌈三色椒蒸深海东星斑 杭椒、灯笼椒、剁椒齐上阵,一条鱼吃出三种味道,鱼肉鲜嫩没什么刺,喜欢~

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🧊百香果红酒酿冰粉

很清爽的一道甜品,红酒酿和百香果的碰撞,香香甜甜又很清新,太适合这炎炎夏日了

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🌟这次还喝到了两款黄酒特调饮品也让我很惊艳,只想说这次的夏季灵感菜单真的很绝[强]🏻

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🍴店名:上海康莱德酒店·尚呈 ENCLAVE EIGHT

📍坐标:南京东路789号上海康莱德酒店8楼

评论(2
  • 甜儿Cindy
    2022-12-11 22:03:11
    [强][强]
  • 缦妙西西里
    2023-11-05 01:16:01
    [惊叹][种草]好诱人的一块肉[色]
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又到开学季啦😋每次过完暑假都要配一副眼镜🤣度数又深了[流泪]无意间在海曙印象城购买开学用品时发现了这家宝藏眼镜店,199元就可以配一副防蓝光眼镜,性价比还是蛮高的 🍃环境: 整个店面位于海曙印象城的一层,店面还是挺大的,款式也非常的齐全,整体科技感十足! 他们家的眼镜品种真是太多了,各种明星同款简直太靓丽了🤩服务员小姐姐也非常热情,一直在给我选适合我的镜框👓他们家还有19.19抵100元的活动所有镜框可用.最后还是选了性价比超高的199配镜套餐,感觉还是蛮适合我,酷酷的感觉,绝绝子🤩 他们家在宁波总共有四个门店,小伙伴们可以就近选择哦🤪 1⃣️国购店:中山东路166号国际购中心二楼012号二楼2⃣️鄞州印象城店:宁波市鄞州区钱湖北路288号Ll-22号。                                                   3⃣️天一豪景店:海曙区华楼巷19号天一豪景写字楼527室。 4⃣️海曙印象城店:海曙区中山西路3666号L1-18

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今晚和朋友来到了玫瑰木餐厅用餐🌹,真的是一顿丰盛的晚餐啊!🍽️ 🍗柴火烤啤酒鸡:外脆里嫩,入口即化。那种烤制的香气真的是太迷人了![OK] 🍖酸梅排骨:排骨的骨头刚好是那种很容易掰开的,肉质鲜嫩,搭配上酸甜可口的酱料,让人一口接一口。😋 🍳小笋炒蛋:蛋香味十足,小笋爽脆可口,一口下去,真的是美味!🤤 🍲野菜肉丸汤:汤清爽而不失味道,丸子十分有嚼劲。野菜稍微有一丢丢苦,怕苦的姐妹可以点别的汤哦! 整顿晚餐吃完真的是非常满足「玫瑰木餐厅(兴坪店)」 #吃货的日常记录 #五一春日漫游记 #

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