出品令食客惊喜连连的壹零贰小馆
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出品令食客惊喜连连的壹零贰小馆

2022-09-16 09:41:36
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评论1

食家老友上周就约定我话带我食好嘢,于是我地胆粗粗揸車1小時离穗去食一餐持續3個鐘的傳統粵菜

以下摘录食家同我最喜歡的幾道菜:

⭐蒲魚燒茭白:不見魚影卻有魚味,茭白系粤菜里面少出现,却是江浙菜的常客,在粤菜里出现有点惊艳的感觉。

⭐酒香醉蟶子:第一啖入口,食家朋友就话酒味重过茅台雪糕,吓得我只敢吃一只。后来老细来介绍,呢款菜食完馬上吹波仔唔超標,又真係估佢唔到。酒香同蛏子的鲜甜搭配得天衣无缝。

⭐百花釀荔枝:用带籽虾胶做成的百花胶,全靠廚師手快酿入本來略帶酸味的妃子笑,果香的甜味同百花胶的鲜甜相得益彰。(我地原先以为用桂味荔枝做)

⭐蟹黃戈乍:很考功夫的一道菜,炸物表皮夠薄夠酥,內裡滿滿蟛蜞膏,不懂事的我开始仲以为有咸蛋黄在里面,越吃越甘香。

⭐香汁明蝦球:非同一般的虾球。蝦肉用鹽醃製脫水,入口爽脆,热油逼入虾球內有半熟溏心,值得回味。(上菜的姐姐再三叮嘱,唔好挂住影相啊,趁热食。)

⭐腿汁扒時蔬:用3小時燉出來的火腿汁鹹鮮十足,腿汁俾我捞干捞净了,芦笋脆嫩清新。

⭐太史燉田雞:系菜单的13道美味中起到“清口”作用。湯色清澈不見油花,但集合了田雞腿、火腿、瑤柱的鮮味,结合上冬瓜的清甜,那一丁點筍尖的鹹味可谓点睛之笔,提鲜提鲜。

⭐海螺燜頂鴿:没想到这个菜味道如此惹味浓郁,难怪能成为当晚的壓軸菜。上菜时听得锅里“滋滋响”,揭蓋便是撲鼻香氣,頂鴿肉地厚、滑嫩鮮甜,螺肉吸滿醬汁,惹味,不膩,就像在山海中穿行,就算食到滿手汁液也不覺得尷尬。厨师是故意让客人“五爪金龙”的,胶手套也没有给我们,而是准备了一大个洗手水盅,好怀念呢个仪式感啊。

(以上文字八成来自老友亲自码字,如有雷同,一定不是巧合,系原作太优秀了)

多谢食家老友带我品尝精致的传统粤菜[抱拳][抱拳]

多謝姚老闆精心安排的夏季菜單[玫瑰][玫瑰]「壹零贰小馆」

评论(1
  • 兰芝
    2022-08-04 18:44:05
    请问这是多少的套餐呀
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周末和朋友去长楹天街闲逛,偶然发现这家新加坡餐厅😸,看着图片就很诱人,就进去试了试,真的是宝藏餐厅 ✅环境服务 店员很热情,[鬼脸]进门就安排入座,给我们介绍菜品很是贴心,装修很有东南亚特色,就餐😌非常愉快 美味分享 ✅冬阴功汤 天然不加修饰的味道,[色]各种神仙食材浓郁的香气,使得冬阴功给人的味蕾爆炸般的独特体验,😋酸辣鲜香,畅快极了 ✅手做香蕉包 手工制作的香蕉包,🤩味道更加浓郁,色泽诱人,吃一口香味十足,还带着甜,🤗很过瘾 ✅娘惹三杯鸡 三杯鸡肉质鲜嫩[胜利],口味醇厚,闻到香味就能够促进食欲,胃口大增🉑 ✅金菠萝炒饭 酸甜的味道不断刺激😘着你的味蕾,让你欲罢不能,菠萝和米的味道充分融合,味道酸甜可口,[调皮]还营养丰富 味道真的太正宗了,食材新鲜,🤠还很开胃,吃起来酸甜味美,令人回味 🆔店名:跃味•新加坡餐厅(龙湖长楹天街店) 🆔地址:北京市朝阳区朝阳北路北京长楹天街西区4楼

果然还是女孩子👧会吃呀 女朋友带我去了一家敲好吃的跷脚牛肉,就在家旁边,江汉路欧利新天地二楼 肖四女是一家乐山跷脚牛肉店,主要就是吃四川特色菜,爱吃辣的我俩简直要把这家当食堂了!! 跷脚牛肉🐮 先喝汤再吃肉,汤还可以加,牛肉特别嫩,蘸辣椒粉🌶️又辣又爽,汤底很鲜,里面的青菜🥬煮的特别好吃,鲜甜 金汤肥牛🐂 打底的是千张和热干面,正合我意,酸酸辣辣的很开胃~ 馋嘴蛙🐸 牛蛙的腿🦵真的太美味了~切的大小正合适,一满碗的肉,辣辣的超爽 火爆毛肚🐃 比自己火锅里🔥涮的更加脆嫩,火候很准,一点也不难嚼,脆脆的,很辣🔥 红糖饼🫓 趁热乎吃,饼很暄软,里面的红糖夹心很多,女朋友很喜欢

➿是你/妳的莎拉💜小公主呀➿ 〰️ 作为一个超级烤肉爱好者🤓 今天跟着小姐妹👭🏿步伐来试试一家超级正宗的🔥韩国烤肉店! 她说她来了N次! 真的超好吃 而且还要每次来都会见到很多帅气韩国欧巴都会来这家店光顾🤩 果断来试试啦嘿嘿嘿 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 📍位置: 广州天河区龙口西路保利中辰首层 ⏰营业时间: 周一至周日 11:30–14:30  17:00–21:30 🚘交通: 地铁🚇3号线岗顶站A/C口 开车🚗可以停在保利中辰停车场🅿️ 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 🌿环境: 工业风style 霓虹灯和涂鸦布置都很酷炫 位置很多 坐着用餐的空间很舒服✨ 🛎服务: 服务态度超级赞💯 店员小姐姐超级热情的主动帮忙烤肉🙇🏻‍♀️ 而且烤的程度把控的相当好! 🔥出品: 「极上雪花牛肉」 推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟 必点!💮 肉质超级鲜嫩纹路清晰 而且多汁又有嚼劲🤤 绝对是顶级牛肉食材 一整盘都被我一个人吃光了! 「爆汁五花肉」 推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟 这个是我的爱! 我喜欢五花肉沾芝士吃🧀️ 真的是如其名!爆汁 店员帮忙烤的时候把肉质的油脂烤出来了 真的是爆汁的感觉🐷 而且最重要吃起来一点都不会腻 我是真心爱吃五花肉! 「五花大绑八抓鱼」 推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟 颜值超高摆盘好好看! 而且食材丰富用料很足 里面有八爪鱼🐙、肥牛🐂、鲜虾🦐、豆芽、金针菇… 还有芝士on the top🧀️ 真的太鲜美好吃了! 「冷面」 推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟 冷面很正宗! 冰冰凉的🍜 里面是真的有冰呢 吃起来口感超级冰爽🧊 搭配烤肉吃简直是完美了🤤 好吃得让我吃了一整碗还想继续吃! 「铁板爱心炒饭」 推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟 什么叫炒个饭都是爱你的形状? 花牛家的炒饭就是了! 也太有爱了吧 店员小哥帮忙炒饭🔥 而且还要弄成了心形🧡 不仅仅味道俘虏了我的心 连外表和仪式感都让我爱上了花牛😌 🌞总体: 真的是超级赞超级正宗的一家韩国烤肉店 而且我真的看到了帅气韩国欧巴来光顾!! 服务满分出品超赞🥰 而且性价比还很高🤓 绝绝子的韩国烤肉店! 下次我还要带小姐妹过来吃!! 〰️ @种草君 @广州笔记创作助手 @点小二 @广州点小二 @点小福 ———————————————   #爱我请留言# 🔮美食即生活🔮 ➿酸甜苦辣咸➿ 皆有其存在的意义

卤水锅涮煮过后的鹅肉 明显更好吃!! 新鲜食材加上锅底的加持 我真的会爱🥹🥹 ▪️中药潮汕卤水锅 招牌卤水锅采用多种中药材熬制而成 具有独特的香气和滋补功效 鹅肉在卤水中炖煮得恰到好处 非常鲜嫩!!! 汤汁醇厚浓郁 让人回味无穷🤤🤤 再搭配上独特的醋蒜蘸水 提味鲜爽‼️ ▪️鹅肝 将鹅肝下入锅中 色泽金黄 饱满肥美 轻轻夹起一块 放入口中 绵密的口感瞬间充斥整个口腔 鹅肝与卤水锅的搭配 简直让人欲罢不能…… 提前腌制好的猪杂 也别忘了一同涮煮 食材很新鲜 有了卤水的加持 味道香了不少[流泪] ▪️草莓三文鱼 一道颇具创意的菜品 三文鱼搭配酸甜可口的草莓 既满足了味蕾的需求 又给人带来视觉上的享受 不禁让人感叹厨师的巧思妙想💡 ▪️潮汕蒸粉粿 六种口味的粉粿皮薄馅足 口感Q弹 不仅美味 还具有一定的饱腹感 主食的绝佳选择✔️ #探寻深圳地道美味 #吃在上新第一线 #我的城市美食清单 #城市美食开新季 #今天出门吃点啥 #深圳美食新探团

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适合三五知己来闲聊叹茶的好去处 分室内/室外,个人更喜欢室外的露营区域 铺满路的小石子,植物盆栽和帐篷 每一个角落都很好出片~ . 出品✨ 🍨阿芙佳朵 颜控可以无条件选这个 咖啡结合雪糕,口感很棒 🍡玉子抹茶奶冻 抹茶控要沦陷了, 每一口都是浓浓的抹茶味 搭配软软糯糯的玉子好次! 🍖蜜汁鸡翅 要趁热腾腾的时候吃 鸡翅很入味,肉汁饱满~ . ▫️「REC Lab.」 ▫️时间|08:00-18:00 ▫️地址|大良万科金域滨江广场4号楼 ▫️停车|门口就有免费停车位 . #顺德探店 #顺德下午茶 #大良探店 #顺德吃喝玩乐 #周末去哪儿 #咖啡

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