地道重庆江湖菜,辣的让你“蛙蛙”跳!
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地道重庆江湖菜,辣的让你“蛙蛙”跳!

2022-09-15 11:00:12
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好久没有吃到这么正宗的重庆菜了,「耙耳朵的江湖菜」就是我记忆中的味道,辣的让你心跳💗加快,辣的让你“蛙蛙”跳!

⛳️店铺位置:

店铺位于广华新城,距离地铁7号线百子湾站A1西北口不远,开车🚗也很方便,附近有很多停车位🅿️。

☘️环境服务:

店铺就是山城重庆大排档的感觉,复古的装修风格一下子将我带到了上世纪八十年代。服务员也很热情[爱心],推荐的菜品不仅美味量还超大。

🔥美味推荐:

✅ 「爆炒榴莲肥肠臭男人」

这大概是他家最不辣的一道菜了吧,肥肠裹上榴莲炸过之后香酥可口,带有浓郁的榴莲和肥肠双重香味,口感和味道都很不错[强],菠萝🍍也是酸甜可口,再加上辣椒之后味道相当丰富。

✅仔姜稻田蛙:

他家的菜品都有一个特点,那就是份量大!稻田蛙滑嫩鲜香,嗦一口就能脱骨,特别美味,仔姜我也超爱的,爽脆的口感微辣的滋味真的吃一口就很难停下来。

✅ 「草莓提拉米苏雪冰」

这款雪冰堪称他家菜品颜值TOP1,草莓🍓满满的铺了一层,提拉米苏超级丝滑,香甜可口,雪冰也很给力,酸酸甜甜的味道和夏天特别适配,绝对让你少女心爆棚。

🔥店铺名称:

「耙耳朵的江湖菜」

🔥营业时间:

10:30-14:00 17:00-22:00

@北京笔记创作助手 @点小二 @种草君

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[看]起初被名字吸引,盲猜“山缓缓”是希望客人能慢慢吃火锅吗?让我想到那句“火锅的终极浪漫,是沸腾的红汤里藏着人间烟火。”[偷笑]于是我竟然三刷了这家店~ 锅底有三类:草本原汤🌿/乐山红汤🌶️/阳光番茄汤🍅 任意两种拼鸳鸯锅。每座落座后店员都会递来一盘龙眼,一壶茶(貌似是最近兴起的) ‼️煮火锅好吃与否的tips是注意涮煮时长 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 必点! 山葵牛肉✅(10-15s 芥末腌制 吃辣的会爱死) 九秒牛肉🥩(重点是一定涮9s!) 孜然牛肉🧂(10-15s 孜然腌制 单吃都美味) 紫苏牛肉🌱(10-15s 紫苏叶腌制 略山野特色) (他家牛肉品质都可以 稍微列举几道我比较爱吃的 木姜子/罗勒也可以 但是除了肉嫩没什么记忆点) 胆水黑豆花(1-2min黑豆花比老豆腐的豆香味儿更浓 ) 板栗🌰(20min!!!上菜时店员就会提醒 板栗煮的时间略长 建议提前下锅) 6秒海带苗(每次必点 因为我很爱吃🤪) 手工冰豆花&冰汤圆🥣(甜品就是火锅去腻神器 冰豆花里加了红糖 不是很甜) 山菌组合F9🍄‍🟫(6min 九种不同的菌菇 真的算特色菜) ⭐️⭐️⭐️⭐️不出错系列 火锅三脆🍲(毛肚➕鸭肠➕猪黄喉三拼,毛肚、鸭肠10s,黄喉30s) 虾滑牛肉🍤(5min 牛肉搭配有嚼劲的虾滑 很满足) 大颗粒虾滑🦐(浮起来就可以吃啦 爱吃虾滑的可以单点) 山菌组合F6🍄‍🟫(6min 山野菌菇系列中性价比的王) 蔬菜三脆🥬(2-3min 萝卜干➕贡菜干➕黄瓜干 有人和我一样喜欢脆爽口感的吗?🥹真的很喜欢这道蔬菜拼) 小酥肉🥗(配的辣椒粉和沙拉酱 酱里感觉里有放芥末 有了丝辣味后也多一些层次) 糍粑🍚(内馅儿是小米 红糖浆撒的刚刚好 不会很甜 不过它的黄豆粉压在最下面 感觉放旁边自由蘸取更方便) 花生芽🥜(2min 菜单上说是清脆甘甜 脆是挺脆的) 豌豆苗🪴(20-30s ) ⭐️⭐️⭐️有期待但没有突出表现 石屏豆腐🥲(就是炸嫩豆腐片 可能对长沙臭豆腐印象太深刻了 所以目前吃到的炸豆腐都无法超越) 芭乐酒酿冰粉🧊(以为芭乐味儿会很重 但其实就是普通冰粉上面放几片芭乐摆盘 感觉不值)

什么啊?想吃日料嫌太贵吃不起 不可能的事 在罗湖宝能环球汇商场 暗藏一家打工人都吃得起的日料店 听说是深圳首店/小川洋风料理 而且都是好吃不贵 人均几十就能吃🉐饱饱 妥妥的性价比之王 最喜爱小川洋风虎虎生威打工人套餐 里面每款菜品都独具特色 分量足足的 「椒椒销魂小龙虾饭」满碗都是小龙虾肉,有菌菇有玉米粒,虽然味道比较辣,但也鲜香[馋] 「爆浆炸弹土豆球」^外面香脆,里面裹有一个流心鸡蛋,土豆泥绵滑,吃起来口感丰富[馋] 「鲜切芒果芝士卷寿司」芒果🥭的香甜+芝士🧀味的浓郁,味蕾简直太满足了 「脆脆藤椒鱼皮」鱼皮爽脆Q弹,底下的青瓜丝清甜,味道刚好,很好吃的一道凉拌又解腻[馋] 「芝士豆腐」芝士味浓郁,豆腐像布丁一样嫩滑,duangduang滴,一口下去满嘴飘香芝士味[馋] 「地狱黑金炸鸡」^有点像黑松露一样[偷笑]最好吃法就是撒上酸梅粉,味道真的绝绝子,里面鸡肉鲜嫩[馋] [种草]这么好吃又不贵的日料谁不爱啊,期待3⃣月🔟日的新品上市 ⚡店门:「小川洋风料理(深圳首店)」 ⚡地址:宝安北路宝能环球汇6楼

南京丰富路新晋司康专门店回到1950! 丰富路上又有新店了!!复古的氛围感!还有露营风的外场!拍照或者下午茶都好爱!! 他家司康🍪是用秤称的 有种小时候包果子的那种感觉! 有抹茶绿岩/奶油原香/红丝绒提子好几种口味~ - 可以再试试他们家的巴斯克🧀️看起来直接流口水🤤 有提拉米苏/杨梅/红石果/巧克力的!都不甜腻~好好吃! - 可以再来一杯他们家的咖啡☕有意思的是先煎茶再加上牛奶和咖啡☕搭配司康和巴斯克一起吃! 🟠:回到1950 📍:丰富路120号

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