时隔两年又来这家人均两千元的粤菜料理过生日
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时隔两年又来这家人均两千元的粤菜料理过生日

2022-09-01 13:41:59
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评论2

两年前就来这里品尝过美食,这里可是从2021-2022连续两年获得黑珍珠二钻餐厅。💎💎

🌸环境🌸

以高雅的灰色为主色调,吧台可坐12-14人左右,包房8800元起。

🍹菜品🍹

🌟头啖汤·面包·橄榄牛油🌟

头啖汤是五叶神和水鸭,别出心裁用虹吸壶icon萃取,且每一款盛汤的茶具都不同。

🌟面包·橄榄牛油🌟

用橄榄菜icon和黄油做的橄榄牛油,蘸面包🍞吃很特别。

🌟西伯利亚鱼子酱·潮山卤水·鹅肝🌟

​用西伯利亚鲟icon、潮汕卤水、法国鹅肝icon,搭配用意大利黑醋做的醋鱼籽,用鱼籽icon的鲜味带出鹅肝的风味。

用分子料理的手法,把凤爪做成皮冻的形式,裹上墨鱼汁,吃完鹅肝后解腻。

🌟法国吉拉多生蚝·无油嗜喱·生蚝叶·海葡萄icon🌟

来自法国吉拉多,每天新鲜快递,现场开生蚝,佐以无油嗜喱、生蚝叶、海葡萄🍇,hin鲜甜。

🌟清远鸡icon·脆姜片·姜葱雪糕🌟

用姜葱酱做成雪糕,姜片经过去辣处理,用来自清远200天的走地鸡,一只鸡只能做六份。

🌟拆蟹羹·花胶·海胆柠檬叶·薄脆🌟

拆蟹花胶羹,灵感来源于顺德拆鱼羹,蟹代表海洋的鲜,海胆代表海洋的甜,加上鳘鱼胶,每一口都是鲜甜。

🌟关东参icon·黄鱼籽icon·海胆·番薯叶·虾酱🌟

上这道菜时会上海螺摆件,背景音乐🎶换成海浪的声音,让食客从听觉、视觉、味觉、听觉、触觉等五感充分感受。关东辽参用煎的方式,切开里面有黄鱼籽和海胆。

🌟法国银鱼·紫苏icon·墨鱼汁·生蚝叶🌟

上菜时用紫苏包裹着,厨师用火枪炙烧,让紫苏的香味包裹法国银鱼🐟,鱼皮酥脆,鱼肉嫩滑。

🌟木槿花·鸡上汤·黄金菇🌟

木槿🌺花淋上高温菌菇鸡汤icon,很是特别。

🌟台湾日晒面·伊比利亚火腿icon·陈醋·干辣椒·紫苏花🌟

主食沿用以前猪油捞面的做法,佐以伊比利亚火腿、陈醋、干辣椒、紫苏花,色香味俱全。

🌟印尼官燕·泰国椰皇·西米·脆片🌟

由于我说了不吃冷的,所以将燕窝冰淇淋🍨换成燕窝焦糖双皮奶,对于热爱养颜的我来说,大爱这道甜品。

🌟英德9号红茶·茶饼icon·时令水果🌟

最后来一杯英德9号红茶、两块茶饼、青提解腻。

🌸彩蛋🌸

生日提前预约,还有寿桃慕斯蛋糕赠送哟,我和同是狮子座♌的闺蜜在这里过了一个难忘的生日"跃"会。

🏠店名:跃·Yuè现代粤菜料理

📍地址:新港东路618号南丰汇4楼

💰人均:1200元/位、2000元/位、3000元/位可供选择

评论(2)
  • Kevin凯文凯文
    2023-05-31 16:33:56
    想吃[色]
  • 厦门味蕾
    2022-08-01 02:21:17
    (* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)=͟͟͞͞➳❤❤biubiubiu~ 期待回访呦♥。
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【开放式餐厅】   💞餐厅正对面利用墙体设计了到顶的收纳柜,一半作为餐厅收纳,内嵌冰箱烤箱;另一半则作为主卧室收纳。线性灯照明,层次分明,氛围感十足。在餐厅也可以看电影,和客厅的家人互动。   【温馨舒适的卧室】   💞吊轨折叠门采用三折长虹玻璃移门作为睡眠区和客餐厅的分割,平时打开,空间通透敞亮。主卧整体以暗色调为主,床头由木工现场制作背景墙,外贴KD板,简洁好打理,一整面同色系衣柜,满足收纳需求的同时,也是空间视觉的延伸。   【干净整洁的卫生间】   💞卫生间墙排马桶上面放置壁挂洗衣机,顺手洗小件贴身衣物,墙面贴波浪砖,凸显现代派品质生活。   【简约朴素的次卧】   💞次卧延续空间整体色调,咖色墙面 + 木色鱼骨拼地板,营造放松舒眠的氛围。 装修设计 |装修 |装修公司 |全包装修设计 |半包装修设计 |装修验房 | 软装设计 | 装修监理 | 别墅装修 | 小户型装修 | 翻新 | 空间设计 | 装修设计师 | 工装 | 店铺装修 | loft公寓 「同济装潢(闵行旗舰店)」为你解决装修难题

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