嘘寒问暖不如寒夜热汤🍲
🐔胡椒猪肚鸡老广新味
🥢捞神汤物料理
鸡肉质地鲜嫩弹滑,浓白高汤熬制8h+
喝一口微辣暖心暖胃🔥
食材的新鲜就是下锅之前都是活的
🌿活体豆苗活体菌菇🍄都想带回家当盆栽
配上肉质丰腴雪花纹理漂亮的和牛片🥓
在清爽熨帖的汤里吸满了精华鲜味叠加
不供暖的南京,一起威武地打个边炉吧
#全民搭伙来探店
又到一年吃小龙虾的季节了,这就赶紧安排上吧![可怜]
话说回来,哪家才是这一波小龙虾的王者?让我来告诉你们,这家霸道小龙虾就是你的新宠儿![嘘]味道是霸道的很呢!
首先说说那小龙虾啊,每一只都比我手掌还长,个大饱满,看起来就像是能顶门立户似的。[坏笑]然后再说这口感,轻轻吮吸一口就能尝到一丝甘甜和微酸,接着便是满满的鲜嫩,独特的风味让人回味无穷。[鼓掌][鼓掌]更重要的是,这些可都是鲜活的小龙虾,绝对不让你吃到半死不活的货色,这可得大大地点赞啊![惊叹]
味道方面嘛,辣的、不辣的,各式各样,想要哪种滋味都是信手拈来。不管你是重口味还是小清新,这儿都能满足你的胃口,保证你吃得心满意足。
所以别犹豫了,赶紧来体验下这家霸道小龙虾的风味吧。@点评成都小队长
#成都本地好吃嘴推荐 #寻春挑战赛 #在成都吃到春天
是麦子和北方家的四寸小蛋糕!
样子和图片一模一样就不说了,味道也超级惊艳!
首先说外层绿色的奶油,是微微发苦的抹茶,第一口下去可能会觉得报吃(原谅我会喜欢吃甜的😂)
但是他家蛋糕绝对要细品!
从上到下挖一勺直接放嘴里,口感层次超级丰富!
首先是抹茶奶油微苦,但是中间夹心用的是奶冻和橙子,奶冻完美的中和了苦涩的感觉,配上橙子微微的酸甜,显得整个蛋糕细腻又清爽!
最上面的橙子果冻也为嗜甜的朋友提供调味!
我印象里好像还有脆脆来增加口感层次(?)
反正看切面就知道有多好吃了!
我一个人吃了一整个四寸小蛋糕,一点也不腻!奶油水果用料都超级好,他家服务也超好!
而且这一款秒杀只要18!绝了[流泪]
##0元玩转这座城 #0元玩转这座城 #美食甜品治愈一切不开心 #甜品 #高颜值甜点 #麦子与北方
@麦子和北方
双井附近新开的延边烤肉,肉质鲜嫩,吃起来很多汁
牛嫩肩很入味,肥瘦相间,入口油脂感厚重,好吃!
黄牛炭烧雪花肉粒肥的吃起来很柔软,瘦的地方也不柴,很好吃,汁水也比较多。
乌梅香花果茶好好喝!酸甜解腻。
大冷面口感很筋斗,属于酸甜口的!「吕屯一头牛烤肉(双井店)」
对于日本酒的了解,许多都是通过我的好朋友Jessie。
第一次品尝獭祭是和Jessie,第一次品尝IWA 5,也是Jessie。
经营着餐饮公关公司的她,可谓阅酒无数。
她知道我常被朋友约着喝香槟王Dom Pérignon(唐培里侬),就推荐我品尝IWA 5,用了28年将香槟王推上神坛的Richard,在日本富山县创立了白岩酒藏,推出全新概念纯米大吟酿清酒。
就连盛装酒液的酒瓶,都是由设计师Marc Newson(Apple Watch苹果手表的设计师)操刀,选择并不常见的深色调以天鹅绒般的光泽来制作瓶身。
因极为限量,以致于在2020年首发当天,抢一瓶IWA 5-1清酒,要比在发售前2分钟内抢到iPhone 12 Pro难多了。
简约的哑黑酒樽,线条流畅,型格十足,最破格是用上玻璃酒塞,未入口已觉惊喜!
我喝了一口Riedel红领结杯内,已经醒好的清酒,对Jessie说:“比十四代不差啊!”
Jessie笑我:“那是因为你没喝过最好的十四代。”
品尝IWA的店,也叫IWA,全称Ginza Iwa,是东京米其林一星的餐厅银座岩,在北京开设了它海外唯一分店。
秀气的二层楼端坐在北京新源街路口,一层为Whiskey Bar,就餐前小酌一杯果酒,再来到二层鮨店就餐,12个板前餐位以及一个包厢,和东京一样的布局。
一张撒满金箔的Menu菜单封页上方,写着店名,下方写着就餐人的姓名和时间。打开,用中文和日文介绍了餐厅的历史,就餐的方式,和前菜、寿司的内容。
品尝完大竹荚后,在东京岩工作了20余年的主厨余师傅,将我菜单上的沙丁鱼换成了本季节吃最好味的小竹荚鱼。
许多人分不清两者的关系,其实小竹荚鱼才是真正的竹荚鱼,大竹荚鱼只是长得像而已,价格也都不便宜。两种鱼四季皆有,不过夏天的小竹荚油脂最多,最为肥美。
餐后,Jessie问我要不要再品一种酒:泽屋。最近这款酒在某书上深受网红喜爱,和IWA 5一样,使用葡萄酒的酿造方法。
据官方宣传,酒厂的工人像勃艮第的酒农一样,注重种植环节,在其丰富的酒款系列中,不仅采用不同米种,还会根据不同田块装瓶,可以让人体会到风土变化。
听起来神乎其神的,对酒友来说,好喝就是啦!
法式吐司(特别版)
有时间准备的话,打一个鸡蛋🥚在敞口碗里,加点牛奶🥛,搅拌均匀,拿片家里剩下的吐司🍞浸泡一晚上,密封放冰箱冷藏.
取一小块黄油🧈放到平底锅,开中小火把吐司每一面煎到金黄就好了.常规做法是在吐司上抹上任意喜欢的酱或者沙拉,加上喜欢的水果🍓🍇🥑就很好吃😋
我的做法是在吐司上抹花生🥜酪,口感细腻,大家有时间可以试一下.
会有一点麻烦,这里是一人份花生酪配比:生花生米50克,糯米25克,水200毫升左右.花生米用水泡3个小时,搓去红衣,加糯米和水用破壁机或者料理机搅打成细腻米糊.加热煮开就好,不用加糖,花生本身有甜味,丝滑的米糊配上法式吐司,口感真的很特别😃