清蒸鸡肉留下鸡杂怎么办呢,倒了浪费,其实炒鸡杂是非常好吃的呢,把鸡肠,鸡肾,鸡心,鸡肝等等一起炒,一锅熟,也是很美味呢!
材料:
鸡杂 一只鸡的量,如果可以的话可以去市场买多几个鸡肾回来一起炒
紫姜 3大块
盐 油 蚝油 适量
步骤
1.处理鸡杂,鸡肝切块用水浸泡(去除毒素),鸡心对半切,鸡肾洗干净后切刀花,鸡肠用盐搓揉后洗净切段
2.紫姜去皮,切成一片片
3.热锅放油,油热后放入处理干净的鸡杂,翻炒至转变颜色后加入嫩姜,继续翻炒
4.待紫姜变软后,加入适量的盐,以及蚝油,继续翻炒至均匀即可出锅
5.开吃~
大口吃肉,掉称更快,减脂更好。凉拌牛肉是我喜欢的减脂餐,无辣不欢的减脂小姐妹,一起做起来!看过一些凉拌牛肉的做法,想要更好吃,有几个点很重要。
1. 调料一定要现泼油
2. 牛肉最多煮不超过两分钟, 其实水开变色就可以捞
3. 能吃辣的朋友辣椒种类可以多一点,我放了三种,辣椒面,小米椒和干辣椒。这样泼油以后不只是辣,还有各种香味混合,蘸料就更香。
4. 调好以后尝一尝(大厨都是会自己尝菜的[害羞])如果味道不够,可能是盐少了,再加盐,好厨师一把盐[强]
材料:
- 牛肉片:200g
- 香菜:适量
- 小米椒:适量
- 干辣椒:适量
- 蒜:3-4瓣
- 生抽:2大勺
- 蚝油:1大勺
- 食用油:适量
-盐:适量
步骤:
1. 准备材料
1. 牛肉切成薄片,倒入生抽蚝油淀粉腌制15分钟。香菜洗净切段,小米椒切圈,干辣椒剪成小段,蒜切末备用。
2. 烫牛肉
1. 烧一锅水,水开后将牛肉片放入,用筷子快速拨散。
2. 牛肉片变色后即可捞出,以免牛肉变老
3. 调制酱汁
取一个小碗,放入小米椒干辣椒段,辣椒粉,白芝麻蒜末。锅中倒入适量食用油,加热后泼到碗里,加入生抽蚝油,盐,搅拌均匀。
将泡凉的牛肉捞出,沥干水分,放入大碗中。倒入调好的酱汁,加香菜段。用筷子充分拌匀,让牛肉片均匀裹上酱汁。将拌好的凉拌牛肉装盘,一份美味的凉拌牛肉就做好啦。
#凉拌牛肉#夏日开胃菜#家常菜谱
#我的美食日记#我是美食明白人
成都美食|下午茶店种草攻略
店铺1:Ginko银子
📍详细地址:青龙巷21号附17号
⏰营业时间:10:00-20:30
💰人均消费:61人/人
❣️推荐理由:你会不会突然出现在街角的咖啡店?
☕️饮品:西柚乳酸菌苏打,挺清爽的一款饮品,粉粉嫩嫩的西柚色,乳酸菌酸酸甜甜的味道,苏打细腻的口感。
店铺2:那样咖啡馆
📍详细地址:老马路13号附3号
⏰营业时间:09:00-21:00
💰人均消费:33元/人
❣️推荐理由:藏在街头的咖啡馆,在那样不期而遇的美好下午茶时光
☕️饮品:泡泡糖气泡水,颜值和味道都在线的一款气泡水,味道真的就是小时候我们吃的泡泡糖的味道,里面还有跳跳糖,甜而不腻。
店铺3:MANNER COFFEE(仁恒置地店)
📍详细地址:
⏰营业时间:10:00-22:00
💰人均消费:20元/人
❣️推荐理由:来自魔都倡导环保主义的咖啡,自带杯可减免5元钱
☕️饮品:桂花拿铁,加了桂花味比普通的拿铁要贵5元钱,拉花比较一般,桂花味混合咖啡味调和适中,一股淡淡的桂花香,还挺好喝。
一直很向往浪漫的土耳其~融合了亚洲和欧洲的特色🏛融汇出独具风采的魅力~不能远行的日子,好在我发现了各种可可爱爱的异域风情的小店🏡今天给大家安利一家极具异域风情的餐厅~颜值超高~气氛超好~
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🪞店名:苏坦土耳其烤肉餐吧(玉林店)
📍地址:地址:芳华街25号附12号
营业时间:11:00—22:00
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【环境】店开在玉林的小巷子里,步入院门就有种别有洞天的感觉~推开孔雀绿的木门,里面是一个可可爱爱的小院子✨,漫天的孔雀蓝灯笼超级梦幻~孔雀绿的窗框同色的桌椅配合白色的墙面,异域风情满格[爱心]suki最爱的是两个包间~一个是梦幻的彩灯主题,让人沉醉~还有铺满了浓墨重彩的地毯,颜值满分~
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【土耳其黄油艾克麦克面包】第一次吃土耳其面包🥯味道超惊艳~面粉的麦香🌾和黄油的融合起来也太香了~配上松软的口感真的是绝了~配汤配茄子酱🍆真的都超级赞!
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【尼罗河菠萝虾球】超级清新的开胃菜~酸酸甜甜的菠萝🍍和Q弹的虾仁🍤搭配起来加上土耳其特色香料苏迈克~超级爽口~夏日吃起来也超级清爽~
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【续续烤肉拼盘】土耳其料理最浓墨重彩的一笔必然是烤肉啦~苏坦的烤肉🍡🍢也超级走心~烤炉都是埃及手工打造的~保证原汁原味~肉串有有羊肉、牛肉、鸡肉~事先用用酸奶酱🥛及香料腌制过,膻味全无超级入味~肉串吸收了各式香料和炭火的香气~吃上去别有一番滋味~
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【土耳其小烤鸡】事先用各种香料马杀鸡过的鸡🍗,连骨头都入味啦~外层在黄油的加持下香香脆脆~内里细嫩多汁~无敌好吃!
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【土耳其牛奶米饭布丁】第一次吃土耳其布丁🍮,布丁里面加米饭意外的和谐~奶香味儿很足~不会太甜~很不错!
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【其他】店里面出了各种地道的土耳其美食~还有一些当地特色的好东西~饮料推荐【土耳其啤酒】[啤酒]微甜带柠檬香气~配烤肉绝了~饭后大家还可以试试土耳其的【水烟】,不含尼古丁,满满水果🍉馥郁~土耳其的网红【咖啡占卜】这儿也有~塞尔维亚小哥哥每周天19:30——21:30可以帮大家解析一下运势哦~只需要买一杯咖啡☕️就可以get啦~
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这里是成都本地妹儿suki,去了几十个城市十多个国家,喜欢米其林大餐更爱的还是成都local美食~更多有关成都的吃喝玩乐主页查收~当然还有其他城市其他国家的实用攻略、美食探店!爱你们~#成都探店#成都美食#成都旅游攻略#成都旅行攻略#
一周我能吃三次,每次吃完都感觉自己满满幸福感😋
菜品丰富,而且都是当天采购的新鲜食材,每一口都是美味!很多菜品都是手工制作,烧菜现烧现卖,这点也很喜欢
推荐大家一定要试试他们的开口笑水饺🥟皮薄馅多,口感超级棒!还有鲜切牛肉,牛腱子很嫩,口感醇厚肉香四溢👅
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用心是可以看到的~千层蛋糕可以做这么精致的很少有哦~
而且他家还是限量的,每天都是出精品,很用心~
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有草莓🍓芒果🥭榴莲三个口味
每一个都有将近二斤,超级实惠~
都是蓝风车奶油、水果都很新鲜~
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新鲜榴莲现扒的肉(可惜当天没买到[流泪])
和闺蜜一个一个口味,都好吃!
下次一定要再试一试榴莲的!!