福州平价港式餐厅‼️29r吃到超顶的火山排骨🌋
不会还有人不知道这家从广州🔥过来的宝藏冰室吧!常年霸榜广州热门茶餐厅TOP🥇!最近趁着最近某🎵99双人餐 约小姐妹来打卡新品!
火山排骨🌋
端上来忍不住问服务员真的才29嘛!分量超足的一大份,酸酸辣辣的口感很过瘾!肉量满满很爱!
海鲜火山杯🦐
摆盘像喷发的火山很可爱,用的是泰国爆🔥的yumyum 面,QQ弹弹 吃到里面还藏着一根香肠哦~
黯然销魂饭
可以说是进店必点的经典!肥瘦相间的叉烧加上流心的滑蛋和米饭搅拌真的太绝了!!
暴富漏奶华和猪扒包也是每回都点~
桃花朵朵开外皮是白巧克力敲开后是奶冻哦
人均几十吃很饱,不踩雷的茶餐厅别错过啦!
🏠文通冰室
📍万象九宜城5F
🈺11:00-21:00
「牛排家(万象城店)」
结合性价比,满分10的话,牛排家值得8分——以我不专业不成熟欠理性的用餐体验来说(心虚)
看名字是专业牛排馆,但吃的还是氛围+西餐+服务+性价比,三个人💰498➕💰328套餐,某点评下单免服务费,撑到扶墙出,姐妹们相视点头,每一缕笑纹都透露出满意度:确实又饱又好又满足
沙拉里的油醋汁、薄切生牛肉的口感、黑松露例汤的香气、厚切牛排端上桌时巨大的分量、小姐姐一对一体贴及时的服务,嗯,都很棒。
我的疑惑在于,1⃣️专业吃牛排的餐厅,为何只有7成或全熟可选?2⃣️为什么牛排要事先调味腌制,而且不是简单的黑胡椒+海盐+油?3⃣️牛排为什么毫无奶香味,甚至牛肉味?
三个问题其实是一个问题。
我猜首先是餐厅定位,人均💰335,中上定价,面向中端市场,大众对牛排接受度仍徘徊在5-7分熟甚至全熟,判断牛排是否好吃的依据简单粗暴:“嫩”就是“好”。
其次,牛排切开不能带血,否则就是“没熟”,既不干净也不卫生,细菌感染怎么办、拉肚子怎么办?可做出不带血又嫩的牛排太难太难,对牛排部位、雪花纹理、熟成方式以及低温料理要求挺高,单份牛排就奔500+去了,专业性和复杂性决定了它无法低成本运作。
所以,简单省钱的腌制大法一劳永逸,牛排原肉质量甚至还能往下降一降,压缩利润,代价是放弃自我要求,毕竟专业懂牛排的人只是极少数,守住大众就守住了市场。
用我朋友小🍑的话说:牛排家产品是大数据说什么好卖就做什么,没有灵魂,不过大多数客人也没有灵魂,刚好匹配。
我问服务员牛排为什么不能做5分熟,这显然有些为难她,表示可以把厨师长叫过来一对一沟通,算啦噜。
一个惊喜是有黑醋+橄榄油的隐藏菜单,表扬。
一个遗憾是餐前面包是酥皮类或夹甜馅的,可颂、红豆包以及提子吐司,多油多糖且无复烤。其实换成无油无糖法棍、碱水、全麦餐包更适合餐前,成本虽然高点,但也不会超太多,这些小细节带来的专业(干净的餐前口感)和舒适(复烤后热乎的手感)用餐体验是不能用小成本来算计的。
嗯,这是我的一点小体会。
##0元玩转这座城 #周末松弛感都是聚餐给的 #真材实料才能做出好味道 #新鲜食材让您吃得放心 #好吃不贵经济实惠 #羊了个羊
羊了个羊,羴[强]
在这里「陶然家羊肉铺」能够吃到新鲜的羊肉,真的太美味了[调皮]
如果人多,点个一两斤鲜羊肉,一半涮,一半烤,那滋味绝了[色]
羊肉串、牛肉串你就撸吧,太香了[调皮][调皮][调皮]
关键是好吃不贵,价格实惠[呲牙]
这家店在东海缤纷广场B座2楼,开车走深南大道,车公庙地铁站北侧,紧邻着招商大厦,附近CBD聚集,坐地铁在车公庙B口出步行400米到达。
「唐宫招牌乳鸽」「鲍汁焖凤爪」「黑松露鲍鱼饭」「青花椒海鱼」「七彩点心拼盘」「金蒜蒸海虾」「白玉甘蓝」「菠萝海鲜皇」「鲍鱼炒饭」「一口蒜香骨」「避风塘茄子」「避风塘多春鱼」「擂椒茄子」「家烧手工豆腐」
[爱心]春节假期的后半,来了一场说走就走的约拍
起晚了,到达已经是中午了,太阳很晒,温度略高,但是这样的天气更利于出片。
[爱心]由于是假期,人还是多的。
[爱心]很多时候拍照都需要等,因为背景各种有人,也呼吁大家文明拍照,不要当别人拍的时候硬闯抢角度哈哈
[爱心]事先在小红书看一些经验,找到适合角度,切勿损坏花草、护栏等,要爱护好环境。
「ARTEASG(银泰店)」
没有一杯奶茶不好喝!奶油非常非常好吃,买过5.6杯了,目前还没有一杯踩雷,奶茶一点也不腻,没有越喝越渴的感觉「ARTEASG(银泰店)」
店里装修的非常非常漂亮,适合拍照打卡!椅子也很舒服