华灯初上，晚风习习，酷热的重庆，稍有了些凉意，此时人的心情也愉悦了不少。
大多数国人对日料的了解接触可能最多的就是寿司。今天朋友却说带我去一家高端的日料店。来到店前，早以有人等候将我们迎了进去。店内装修，一张大的日式开放平台，主厨早已做好了准备。
⭕️前菜三味。
✅牡丹海老
主要是食料是海胆，配以绍兴的老酒没一丝腥味，乌鱼籽稍作点缀，一道前菜就已经递到了我们面前，诱人的香气和润滑的口感，当它接触到舌尖时，涌动的滋味令人甘之如饴。
✅赤鯥
鱼肉上简单的撒了些小香葱提味，配以点点柠檬醋，肉质饱满，混合葱香，味咸混合鱼肉自身甜味适口。
✅和牛
肉质鲜嫩，肥瘦适中，裹着海胆鱼子酱，美味异常。
⭕️主食也来了。
✅寿司
用糖，醋，盐调味，以肥小儿捎带甜味的日本珍珠米，所煮成的醋饭，降温后加上鱼肉，海鲜，蔬菜鸡蛋或其他肉类做配料的，日本料理。
🍣肉米在主厨指尖手掌上揉捏翻滚，手中的食材似活了过来，将极简推向至臻，把无味化作神奇。
👨🍳主厨会根据您用手的方向奉上寿司，并且将每贯寿司的“舍利”进行把控。
✨夜未央，是寄托，是修炼，是归宿，更是圆满，舍利团中悟平生，是日料主厨的![[双手合十]](https://img.meituan.net/ugcpic/56e0069bd137c9fcc4b5a8efbcb7513e2392.png)
信仰。我们毕竟只是一个饕客。
转头过去一个大大的禅字，食之禅，每个人都在修炼每分钟都在参禅。一场无声的交谈一夜自我的修炼，居然在餐食饭桌间已然完成。
嗟呼，兴甚。食禅亦如是。
🏠：鮨禪味SUSHI Zenmi
📌：和睦路协信星光天地L2层19号商场二楼五号门出门右边
☎️：食材需提前准备，请君参考某点评提前致电
💰：人均500r➕
