[礼花]嚯嚯蛋挞皮系列～奶黄埔[加油][加油][加油]

2022-07-07 10:48:37

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之前写过手抓饼🌯系列，已经没得嚯嚯了。这次改了，嚯嚯蛋挞皮🙈，之前做了蛋挞披萨。这会做个奶黄酥🥧。还得多亏了✴️音给了我灵感。

💥先炒奶黄馅儿。

✅鸡蛋🥚2⃣个，牛奶🥛80克，白砂糖🍬70克，炼乳🍼15克，奶粉30克，面粉50克，黄油30克

❗️以上配比不甜，炼乳可以不加，不加炼乳就增加点白砂糖的份量。

✅先混合💕鸡蛋，💕牛奶，💕白砂糖，💕炼乳，搅拌溶解后，倒入💛奶粉💛面粉搅拌至无颗粒感。

✅液体倒入不粘锅🍳，放入30克黄油🧀，小火，不停搅拌，搅拌，再搅拌，搅拌成如图的样子，奶黄馅儿就炒好了。

❗️这一步最好用不粘锅，全程小火不停搅拌，否则容易扒底糊锅底。

💥包馅，成型，烤制

✅包就很简单了，把馅放软化的蛋挞皮里🥟，用叉子封口按上花边🥟，成型确实很像饺子，刷上蛋黄液，稍微撒点黑芝麻。

✅烤箱2⃣0⃣0⃣℃，烤2⃣0⃣分钟。就ok了。

🈵意🔆是不是超级简单

书生_NET
2022-11-07 13:23:33
早安，新周好，立冬的饺子提醒一下
熙哥9797
2022-07-14 16:03:06
厉害(´▽｀)ノ♪
汪汪
2022-07-14 10:11:00

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