那拉提 | 平生第一次吃新疆菜,爱了!
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2022-08-26 10:56:33
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评论8

之前就说过

我不是个喜欢尝试新鲜事物的人

一直被朋友安利新疆菜

也一直以路远为借口未能成行

这次的新疆餐厅离我家不远

总算促成我与新疆菜的第一次“相会”

真是相见恨晚……

店名:「那拉提·疆味·清真(金楠天街店)」

地点:晋吉西一街66号

营业时间:11:00—次日2:00

🌿环境:

装修极具新疆特色

墙面装饰了新疆常见的开扇窗与漏窗

原木色镂空窗格色简形繁

与五彩斑斓的挂毯、坐垫、抱枕等相映衬

对比强烈又和谐统一

二楼算是包间

有能坐几桌的大厅

也有单独一桌的“帐篷”

墙上还摆了新疆乐器

有兴趣的朋友可以一观

我最喜欢那一组演奏乐器的小人儿

可爱到想搬回家🐶

🛎服务:

不算特别热情

但该有的服务都有

上菜速度极快

茶水喝完了也可以续

PS:

他家的茶水解渴又解腻

喜欢的可以多喝几杯

————

🛎草原羊手抓肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

今日最佳[强]

羊肉清纯软嫩

瘦肉入口细腻软烂

肥肉入口油而不腻

蘸料汁或蘸辣椒面

任君选择

都好吃

🛎疆味杂粮小牛排⭐️⭐️⭐️⭐️✨

调味有一点不明显的酸味

初次吃的我差点以为菜坏了

询问店家后才知道原来是起锅前烹了一点醋

不知是新疆特色还是他家改良

牛排的口感比羊排紧实

更喜欢肥一点的部分

油爆爆的肉香是真的安逸

配菜有很生的洋葱和很耙的胡萝卜

还有吸饱了汤汁带着孜然和醋酸味儿的玉米

这一锅下去基本就半饱了[调皮]

「疆味大盘鸡」⭐️⭐️⭐️⭐️

调味合适

香辣可口

尤其喜欢里面的裤带面

口感筋道

鸡肉一定要趁热吃

裹着汤汁很爽滑

冷了就不太行

不足:

土豆不够粉面软糯

不知道是品种的原因

还是炖煮时间不够

🛎兰香芥兰⭐️⭐️⭐️⭐️✨

芥兰一般指白花甘蓝

最常见的入菜方式就是炒

但处理不好会发苦

他家的芥兰炒得就不错

甚至第一口吃下去不太确定是芥兰

海鲜菇搭配芥兰也是我第一次见

可能我没见过啥世面

吃过之后感觉有点意思

不知道自己在家能不能复刻

🛎和田囊坑肉⭐️⭐️⭐️⭐️

选了比较瘦的羊肉

确实很香

🛎烤羊排⭐️⭐️⭐️✨

味道是好吃的

就是有点费牙[囧]

🛎烤羊腰⭐️⭐️⭐️⭐️

吃之前我还做了点心理建设

入口惊呆我

完全没有奇怪的味道

腌制也入味

好吃

但费牙

🛎烤青椒 and 烤韭菜⭐️⭐️⭐️⭐️

吃肉星人浅尝了几口

挺香的

🛎水果酸奶⭐️⭐️⭐️⭐️✨

因为之前有朋友来喝过他家酸奶

据说很酸

我也是做好了被酸到的准备

居然挺好喝

可能因为平时大家喝的酸奶加糖较多

这个酸奶就是很纯的酸奶味

不甜

很合我的口味

配水果吃巴适得很

完全是大盘鸡烤羊肉的最佳搭档

第一次吃新疆菜

总体来说是满意的

他家菜品调味都在线

个别菜品如果改良一二

应该不止步于此

确定会二刷

新疆菜,爱了爱了!

评论(4)
  • boatye
    2022-07-03 13:47:41
    看了你和羊羊的,想想自己就不该懒,明明爱吃却不想动[呲牙]
  • 草莓cici
    2022-07-01 19:55:09
    最后那几个好可爱
  • 草莓cici
    2022-07-01 19:50:40
    氛围感十足[强]
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