西村这边新开了一家地道乳鸽店
✨「有鸽局」✨
这里除了有必点红烧口味
还有六种口味随你挑选~
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❣️玫瑰豉油乳鸽
❣️香香麻辣乳鸽
❣️沙姜乳鸽
❣️葱油乳鸽
❣️开胃山楂乳鸽
❣️盐焗乳鸽
❣️红烧乳鸽
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每款口味都烤得十分香脆 乳鸽现点现烤 绝对新鲜
店内既老火汤 都真材实料看得见 味道浓郁鲜甜
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❣️地址:西村地铁D出口
菜品介绍:
蛋黄酥是酥皮月饼中的经典之作,也是我最爱的点心之一,豆沙包裹咸蛋黄做的馅料甜咸相宜,味道好到爆。
所需食材:
油皮:中筋面粉130克,糖粉6克,猪油45克,水 60克
油酥:低筋面粉110克,猪油50克
咸蛋黄,豆沙,芝麻。
步骤:
1、把蛋黄摆在烤盘上,下面放锡纸,因为要先把蛋黄烤熟,烤的过程中可能会流油,蛋黄表面喷白酒,喷酒后入烤箱,中层,170度烤5分钟,烤熟了取出放一边备用就行了。
2、分别将油酥和油皮两种材料揉成面团,和好的面团表面覆盖保鲜膜静置15分钟。
3、面团静置以后分别平均分成12份,很简单,上称称重后除以12。
4、拿起一个油皮面团放在掌心压扁,然后拿一个油酥面团放在中间,用油皮面团包裹油酥面团,一边旋转一边收口,收口向上摆好。用擀面杖擀开,成长舌状,然后自下而上卷起。
5、全部卷好后,表面覆盖保鲜膜,静置15分钟,静置完成的面卷,取一个,再次用擀面杖擀开,沿着比较长的方向擀,这次擀成一个细长条的面片了,然后再次自下而上卷起。全部卷起后表面再次覆盖保鲜膜,静置15分钟。
6、准备红豆沙,我用的红豆沙是买的成品,红豆沙共 300 克,平均分成12份,每份 25 克。
7、取一份豆沙压扁,把之前烤好的蛋黄放一个在上面,包起,用豆沙包裹一个蛋黄,这样一个馅料就做好了。
8、此时静置的面卷也到时间了,取一个小面卷,从两端向中间捏起,然后放在掌心,用另一只手把面压成一个薄片,要尽量薄一些,根据馅料的大小自己掌握,太厚了圆片小自然难以包裹住馅料。取一个制作好的馅料,放在面片中心,依旧是边旋转边收口,用面片包裹一个馅料,收口向下。
9、全部包好,摆入烤盘,这里要重点强调一下,包好的蛋黄酥收口一定要包严实了,入烤箱后一预热,面就会自然的向外膨胀,如果包的不紧,烤熟后豆沙就会出来。
10、鸡蛋黄白分离,我们只使用蛋黄,将蛋黄打散成蛋黄液,刷在刚刚制作好的蛋黄酥表面,表面的蛋黄液要刷两层,这里划重点了,刷两层蛋黄液成品上色才会漂亮,刷完在表面撒黑芝麻。
11、烤箱提前预热180度,中层,上下火,烤30分钟,就完成啦。
💗苏州万圣节主题限定的自助晚餐🎃‼️创意趣味性十足!万圣节不知道去哪里玩 吃饭 ❓恒力大酒店 一站式解决了所有的烦恼 大人小朋友们看了都挪不开腿 直流口水的自助晚餐盛宴 🤤
💗配备的大闸蟹🦀️ 秋天的大闸蟹 满满的蟹膏 肉质鲜嫩饱满 真的是好吃哭了 ‼️
💗蒜蓉粉丝鲍鱼 也是非常的新鲜好吃 有嚼劲 🥰
💗各种万圣节主题的蛋糕🧁甜品🍰 精致到舍不得吃‼️
💗牛排🥩羊排 自助现烤 食材新鲜 香味飘香四溢
💗铁板虾 🦐排队的人也是超级多‼️超级大的个头 🥰
💗超多海鲜🦞三文鱼 🍣一应俱全 还有价格也很贵的小龙虾🦞 没了就会补上 效率很高 服务态度各方面都超级好的!
💗红酒炖牛肉也很软烂入味 牛肉很大一块
💗榴莲披萨的榴莲味道很浓郁[色]喜欢吃榴莲的宝子们一定不要错过哦
💗还有鲜榨的橙汁 满满的维C
💗还有迷你小火锅 可以煮皮皮虾 扇贝 蛏子等等海鲜 蔬菜
💗服务员小哥哥还会帮忙切超大的一只烤鸡 烤鸡肉嫩酥脆 真的可香了!!
🏠:苏州湾恒力大酒店( 一楼)456💰双人自助晚餐
📍:吴江区开平路4088号[调皮]
原味
草莓味
春杏味
醇厚牛乳味
红豆麻薯味
红丝绒蛋糕味
卡布奇诺味
可可派
抹茶派
膨膨麦
巧克力莓果味
轻乳奶茶味
轻雪草莓味
双莓派
桃桃酸奶味
西瓜派
香草巧克力味
香蕉牛奶味
香糯黑芝麻味
蛋黄派
提拉米苏派
熊猫派
草莓云朵
巧克力云朵
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你喜欢吃哪个口味呢?
#0元玩转这座城#好丽友#好丽友派#零食#巧克力派#巧克力#宿舍零食#追剧零食囤货指南#宅家必备宝藏零食
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🌶🌶🌶听说重庆超火爆的【卤校长】来到了成都,我就好那口香辣刺激的滋味,除了卤味好吃,它家的甜品更是随便畅吃,我的第二个胃,赶紧冲。
_「卤校长老火锅(郫都店)」
🥘🥘🥘接地气的市井火锅氛围感,简单又纯朴,各处都是地道的标语,还有很多怀旧海报,充满老时代气息。适合朋友聚会、情侣绝佳的火锅店。
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🌟🌟🌟《菜品推荐》
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🐂🐂🐂【🌶卤牛筋】我就喜欢吃这种糯叽叽又有骨胶原的牛筋,在红油锅里煮上一会,更加的香辣可口,满满的胶原蛋白软耙耙超过瘾。
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🐓🐓🐓【🌶卤耙鸡爪】一抿就能脱骨的鸡爪,谁能抵抗它的魅力。香耙软糯,好吃到停不了
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🥨🥨🥨【🌶卤肥肠】处理得够干净的肥肠,每一块都有嚼劲感,一咬就会爆开汁水,喜欢吃肥肠的必冲。
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🍦🧁🍧【甜品】重头戏来了,各式各样的甜品我每样来一份。杨枝甘露+白雪冰汤圆+红糖冰粉等等,都是精致又好看的甜品。味道吃起来更是不比外面甜品店差,甜而不腻、冰爽解辣,一流。
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🌟🌟🌟又是被卤味和甜品征服的一餐,吃得痛快又过瘾。卤得很够味,甜品更是一流,吃过一次还会N刷的【卤校长老火锅】,墙裂推荐。
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🏡店名:卤校长老火锅(郫都店)
📍地址:和顺巷63-67号
🚈地铁:距地铁6号线和平街站C口步行370m
来宜春玩,真的是一路吃到底~酱香饼、米耙、脆皮五花肉等各色美食吃不停~我们还去打卡一家很有乡村气息的店——田小狗的饭店~
店里的菜很多都是自种的,超级原生态~而且装修风格也非常乡村风,但是非常的干净,让人非常有亲切感~🧚🏻♀️🧚🏻♀️
🔺菜品推荐🔺{小狗家红烧肉}肥瘦相间,特别下饭,男女老少皆宜~💃🏻💃🏻
{自制黑豆腐}家常豆腐,豆腐炸过,再加些蒜末和辣椒,还不错哟💓💓
{野淮山炖汤}淮山很松软,汤头超浓郁的,值得推荐~🌴🌴🌴{葱辣蟹}味道比较中规中矩,辣味刚刚好,有虾有蟹还有小玉米~
😘😘😘还有路边荆烧鸡和煎香干都值得推荐,分量十足,而且性价比很高,如果下次还有机会来宜春一定还会来他家打卡~吃货们千万不要错过哟~✈️✈️✈️