鲜乐门：贾乃亮代言的美蛙鱼头火锅

#0元玩转这座城#海鲜大排档#蟹蟹你圆满了秋季 [薄荷]环境：欧阳路上这家传世南门涮肉（虹口店） 临街门面，也有临窗座位💺 [米饭]口味：看店，其实更应该来吃羊肉 [服务铃]服务：工作日的午餐，客人不多，服务员很勤快的倒骨碟，还不是换骨碟，可以正面理解为环保吧。 但我们吃的大闸蟹，牛蛙，海鲜，各个风味不同，骨头壳壳还是很多的，不换骨碟，有点串味，影响口感 可能我味觉敏感，同行的好友们好像也没觉得有什么不妥。 既然选择了这类店家，要求就不要太高，既来之则安之。 [糖果]性价比：近200元的套餐（套餐写着4~6人），我们三个人吃的，刚刚好，略剩点毛蟹年糕。黄焖大闸蟹味道挺不错。 虾🦐吃起来是鲜活的 性价比可以🉑 套餐不配米饭🍚，需要另买，我们三个人吃4-6人餐，就不用米饭🍚了。空口吃，略略有点咸。 后话是，饭后去找了个咖啡店，喝咖啡☕

🇭🇰香港吃不到的碳烤活鳗，来深圳玩一定来这里！ 这家真的值得来打卡，很好吃啊啊啊！ 「碳烤活鳗鱼」 鳗鱼也太香了吧！🤤🤤 鳗鱼都是鲜活的，现杀现切。 肉质鲜嫩，口感细腻🐟 📍位置：「北村韩食·活烤鳗鱼·大片烤肉(梅林店)」 #炭烤活鳗鱼 #一起吃烤肉 #烤肉 #本地特色美食攻略 #吃货的日常记录 #深圳美食 #烤肉料理 #韩式烤肉 #深圳探店 #深圳美食

#0元玩转这座城地理位置优越，距离很近、这个社区里头有很多饭店，选择他家的原因是价格实惠，味道也比较好，适合学生党，满满登登的一锅吃起来肉也很劲道可口，口味：味道独特，满满登登众环境，干净整洁，舒适透气服务：出餐迅速，打扫卫生

好看又好吃的蛋白糖，入口即化，成本不到3块钱，一口一个咔吱脆。3个鸡蛋1小碗白糖，给孩子做成这零食，酥脆香甜，零添加更健康。自己做的，更加放心啦。 【蛋白糖】 【食材】：蛋白 3个（大约95g），糖粉 100g，玉米淀粉 5g，细盐 1g，柠檬汁 3滴。 【具体制作步骤】： 1.称量准备好所有的食材。鸡蛋尽量要用新鲜的。做蛋白糖最好是用糖粉，而不是白砂糖，因为白砂糖颗粒较粗，打发蛋白的时候很难融化，糖粉更容易混匀。 2.提前在烤盘上铺上烘焙用的油纸，裱花袋中装上需要用到的裱花嘴。 3.厨师机的搅拌缸擦干，无油无水，然后分离出三个蛋清到搅拌缸中。 4.蛋清中加入1小撮细盐和3滴柠檬汁，柠檬汁可以有助于打发蛋白和稳定蛋白，还可以去除蛋清的腥味。启动厨师机，打发至出现鱼眼泡的状态。 5.将三分之一的糖粉加入蛋白中，糖粉少量多次的加入，更容易打发。 6.继续打发至出现密集的泡泡，然后加入三分之一的糖粉。 7.继续打发至有纹路，将剩下的糖粉和5g玉米淀粉加入搅拌缸中。加入玉米淀粉可以保持蛋清的稳定性，不易消泡。 8.将蛋白打发至硬性发泡的状态，看起来坚挺、有光泽。提起打蛋头，可以看见直立的尖角。这时候蛋白霜就打发好了。同时可以将烤箱提前100度预热。 9.分离一半蛋白霜出来，用牙签挑少许烘焙用的粉色食用色素放入蛋白糊中。 10.用橡皮刮刀翻拌均匀，不要画圈搅拌，以免蛋白消泡。 11.找一个深一点的直身容器，将裱花袋套在里面，然后将拌好的粉色蛋白糊装入裱花袋中。 12.在铺好油纸的烤盘上挤出花型。尽量挤得均匀，大小一致。 我用的是中号八齿裱花嘴，如果想要不同的效果，可以换其它颜色的色素，用不同的裱花嘴挤出不同的花型。 13.还有一半的蛋白我用圆孔花嘴做成了彩虹的水滴状。 14.将烤盘放入预热好的烤箱中下层，设置上下火90度，时间2小时。如果做得多的话，可以一次烤两盘，记得中途要上下烤盘互换一下。 15.低温烘烤至蛋白糖变硬，能轻松从烤纸上取下来。烤好的时候已经晚上了，灯光下拍的，光线不好。烤好的蛋白糖放在烤箱焖至凉，然后取出放入密封罐保存。 【小贴士】： 1.蛋白的打发和戚风蛋糕的打发是一样的，要保证容器无油无水无蛋黄，打至硬性发泡，但也不能过度打发，避免成品粗糙。 2.糖的量不建议减少，会影响蛋白霜的稳定性，容易消泡，而且烘烤之后容易塌陷、开裂。 3.烘烤蛋白糖的温度很重要，90度到100度就可以，建议不要超过110度。温度高了容易上色过深，容易开裂。为了避免蛋白糖上色过深，可以在上方再加一个烤盘隔热。

西双版纳|这家店连着吃了两天！ 太好吃了 朋友推荐来的，这个香茅 烤鱼吃 了就挪不动脚 西双版纳的手抓饭和昆明的手抓饭 稍微有点差别，种类要更加丰富一点，建议上高德上买团购券！比美团的便宜！ 吃鱼吃肉吃腻了来一口甜甜的菠萝糯米饭一口解腻或者来一块冰冰凉凉的西瓜！贼爽口！ 是本地人开的环境卫生好到没话说！！有很多店都是外地人开的..卫生环境..包括菜品的环境质量都一言难尽..本地人开的店食物干净卫生而且新鲜！真的很推荐这家店西双版纳探店

小🐢蜜在**上看到「OYSTER·HOUSE生蚝体验馆(天河店)」这家生蚝店，@ 我说想吃，好的，安排…… 店在体育西，哈哈哈，好碰巧隔壁左右两家店我都有吃过，不过我感觉这家店就比较小了，所以进门的时候我就有点怀疑是否好吃…… 店内主打刺身，🦪生蚝也是生的，没有熟的，介绍是法国生蚝，品种我忘记了，有0号和1号，💰0号价格65/只，💰1号价格55/只，其实点半打价格会优惠一点，但是我和闺蜜都抱有怀疑的态度，所以我们两个品种就要了各两只…… 「法国一号生蚝」0号和1号应该就是大小的问题，两个规格我觉得都挺大只的，肉质也很新鲜很鲜甜，配上柠檬汁和辣椒酱味道不错，没有踩雷…… 「泰式日本虎虾刺身」虎虾刺身也不错，我不是很喜欢吃生虾🦐，但是这个刺身我可以接受…… 「牛油香草焗翠螺」螺的味道感觉有点淡，但是可以配上酱油和芥末一起吃…… 「意式鲜茄虎虾多士」多士的面包好吃，他不是脆面包底，咬下去软软的，有蒜香味，配上鲜茄虎虾感觉还行…… @点小二 @广州笔记创作助手