余阿福 |新鲜美味又滑嫩的凉都黄牛肉火锅,妥妥的味觉盛宴!
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2022-08-13 11:26:21
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终于不用去城西吃牛肉啦!萧山金城里也有好吃的凉都黄牛肉火锅。

吃牛肉火锅讲究一个“鲜”字,他家的牛肉新鲜到什么程度呢?

这么说吧,你可以倒着拿牛肉碟,牛肉牢牢粘在碟子上不会掉下来。

而且好的牛肉几乎没有多余的油脂,最适合怕胖的小仙女和减脂的健身人士。

⭐️菜品推荐:

🥘牛骨清汤锅底:

牛大骨文火慢熬12个小时以上,里面还加一些玉米,提味鲜香又清润。

吃之前先整碗加葱、香菜的汤,那滋味真的是眉毛都要被鲜掉了。

🐮头牌生牛肉:

他家的头牌生牛肉现点现切,新鲜程度肉眼可见呢!

牛肉色泽鲜红光亮,弹性好,肉纹饱满,肉质不松散。

入锅10秒就好,感觉多涮1秒都是犯罪。

趁着热气,在沙茶酱中一滚,真的是味觉的盛宴。

🥩牛杂拼:

这简直就是牛杂拼的大满贯,

里面有牛筋、牛肚、牛小肠、牛百叶还有牛板筋,

因为本来就是熟的弄热了就可食用,牛杂真的是越煮越香,完全没有一点膻味。

🍢爆汁牛肉丸:

在牛骨清汤锅底的衬托下,牛肉丸最原始的味道都暴露无遗。

吸收了汤汁的牛肉丸,Q弹爽脆,咬开后真的会爆汁。

🍖大叶鲜牛匙柄:

匙柄属于肩腹肉的一部分,口感软中带脆,弹性十足。

鲜嫩多汁,略带嚼劲,又软又弹。 

特别的肉筋纹理像钥匙柄一样 ,好吃不踩雷!

🥟潮汕炸豆皮:

又大又薄的潮汕炸豆皮,看起来就超有食欲,

他家的豆腐皮熟得很快,一下锅豆香味扑鼻而来,

吃起来也是又滑又韧,唇齿留香。

🍵店名:余阿福凉都黄牛肉火锅(金城里店)

🌷位置:中赢·金城里2楼

🚇交通:距地铁5号线博奥路站B口步行10米

⌚️营业时间:周一至周日 10:00—次日02:00

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