每次路过都发现很多人,而且他们家没有任何活动和团购,促使我很想探一探味道如何,周五下班的路上就去吃了。
结果发现,还真的不错,虽然除了烧烤其他的菜品基本没有,比如有些会有海鲜粥呀烤鱼等等呀。这家就是纯粹的烧烤店。
另外,炒粉味道也很惊喜,旁边好几桌看到我点的炒粉都喊老板加了起来,应该还会再来。
今天这款吐司用的是波兰种,全程不加水,只用牛奶和鸡蛋,想不到做起来的吐司超软,奶香十足,得到全家一致好评。软到没筋骨,手撕吃更过瘾,现在我就把这配方和做法分享给大家,如果大家跟我一样喜欢吃吐司的不妨试试。
波兰种奶香吐司面包
所需材料:波兰种材料:高低面粉150克,纯牛奶150克,酵母2克
主面团材料:高筋面粉400克,纯牛奶150克,全蛋液50克,糖90克,盐6克,奶粉30克,玉米油20克,黄油20克,酵母5克
制作过程:1、将波兰种材料全部倒入容器中,搅拌均匀且无干粉,盖上保鲜膜等它发出小泡泡的时候再放入冰箱冰藏发酵12小时,最多不超过3天
2、首先将纯牛奶倒入厨师机桶中,加入玉米油、全蛋液、奶粉、糖和盐对角放,再加入高筋面粉、酵母,最后把发酵好的波兰种加入,启动厨师机1档揉至无干粉时再转3档揉,全程10分钟
3、等程序结束后加入软化的黄油,还是先启动1档揉至黄油与面团融合后再转3档揉,全程10分钟,揉至扩展阶段,就是可以拉出薄薄的手套膜即可
4、将面团取出揉圆,放在温暖处发酵40分钟,发酵好的面团是原来的两倍大,用手沾面团戳面团一小洞,不回缩不反弹即为发酵成功
5、将面团取出揉匀排气后分成相同大小的5份面团,揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟,取一块小面团擀成长舌状,由上往下卷起来,盖上保鲜膜醒发15分钟,再次擀成长舌状卷起来
6、将卷好的面团放入吐司模具中,放入烤箱进行发酵,可以放入一杯开水,保持面包的湿度,发酵至9分满时,盖上吐司盖子
7、放入预热好的烤箱,上火130度,下火160度,下层烘烤50分钟,具体温度及时间根据自家烤箱性能作调整,烤好取出震一下,再趁热脱模,放入晾网上晾至手温再密封保存
一道美味的波兰种奶香吐司面包就做好了,软松可口,做法简单零失败,你也赶紧做起来吧!
非常非常好吃的一家店喜欢吃湖南菜的朋友啊应该一般都会吃小炒黄牛肉。但是他家的是用钵子炖着吃的,特别是他的胡萝卜鲜甜味非常足,胡萝卜好吃啊!#好吃不贵经济实惠宝藏美食 #这家店回头客超多 #真材实料才能做出好味道 「湘厨丽舍土菜·湘菜馆(祥宾路店)」
一直很尊重奶茶,没去冰,没少糖,没少喝。
♥🌈Sweet☻
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拼拼凑凑の碎片🧩
生活不论好与坏,每天都是限量版ʕ๑•ɷ•๑ʔ
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我好喜欢小动物,比如炸鸡烤鸭水煮鱼内心毫无波澜,甚至有点想吃,炸鸡、豆腐、麻辣烫、酸辣粉、瘦肉丸、巧克力、布丁、泡菜、烤肉、盖浇饭、手抓饼、面筋、鸭脖……
我是为了发财吃的你🍞
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冲着你这么红红火火🔥
就一起来财源滚滚吧
阴天⛅雨天🌧️
都不如发财的艳阳天太阳
期待周末
距离周末剩2天啦
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老爷锅开店后不久就去拔草了,三两好友小聚时,可以尝试下,尤其是爱尝试新事物的小主儿们。
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店家:「老爷锅(江宁金鹰店)」
地点:江宁金鹰负二楼
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菜品推荐:
「猪肚鸡祥锅」是锅底里最推荐的一款,食材比较丰富,猪肚和鸡块的量都挺多,口味相对清淡些。
「肥牛风火轮」主要是摆盘会很有趣,小小的锅上面再放一盘肉,看着就有食欲,请客或者哄女朋友开心,一定要点上一份[调皮]。
[爱]总体印象:
算是火锅里的小众,菜品基本达标,主要胜在形式新奇些!点评也经常有这家的套餐,套餐价去尝试的话会更合适些。
#尝试 #聚餐去哪儿 #南京新年第一顿火锅 #走街串巷探美食 #好吃不贵经济实惠 #没有什么是一顿火锅解决不了 #江宁