澳门唯一带熟成室的扒房,西餐绝了
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澳门唯一带熟成室的扒房,西餐绝了

2022-06-21 10:15:43
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澳门融合了很多异域的美食文化,所以每次来澳门除了中餐我还会选择尝试一两家西餐。美狮美高梅的盛焰就在大堂天幕之下,扒房、铁板烧和酒吧融为一体,面积不小,视野开阔可以一览玻璃天幕大堂的美景,时不时在空中飞舞的小海豚更是带来可爱和浪漫。

盛焰的招牌是顶级牛扒,为此还专门设立了一间喜马拉雅粉盐牛肉熟成室,据说是澳门唯一有自己熟成室的餐厅,经过熟成后的牛排会更加的紧实多汁,风味独特。

虽然是典型的西餐但菜量不大,适合东方人的胃口,多点一两道也无妨。

🍴海胆华夫饼 新鲜的日本海胆鲜甜绵软,没有一点腥气,与华夫饼的搭配也比较新鲜。

🍴烤海鳌虾 鳌虾肉质劲道弹牙,简单的烹饪后搭配由热带水果和蔬菜调制的酱汁,清新淡香,配白葡萄酒一绝。

🍴龙虾浓汤

波士顿龙虾与奶油浓汤和柠檬蛋黄酱组合,在味蕾产生出了奇妙的化学反应,有点分子料理的感觉,服务也很有仪式感。

🍴M9和牛腹肉 来自澳洲的和牛品质不错,做法跟牛排不尽相同,三分熟刚刚好。

🍴饭后甜点是烟流心朱古力蛋糕配麦卡伦12年雪糕,麦卡伦12年威士忌的甘甜酒香与奶油和朱古力交相融合,很是满足。

🍷餐厅配千款好酒,白领们一下班就往这跑,周末还有聚会活动,六款精选佳酿的品酒之夜。小酒一口忘掉所有烦恼。

📍澳门路凼体育馆大马路美狮美高梅地面夹层

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