清·Omakase｜低调不平凡，海胆宴惊爆味蕾！

2022-08-12 11:32:25

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omakase无菜单制作，全靠每日食材和板前师傅的创作，还原食材本味‼清·Omakase·静静伫立于五山天地一隅，颇有些大隐隐于市的感觉。

环境：雅致贵气，主打轻奢黑金风，幽静雅致，私密性很好，用餐的环境舒适！

赴一场生动的，初夏海胆宴

选用当天最新鲜的海胆食材，从前菜、刺身、蒸物到炸物、强肴、寿司等，口感由浅入深，光是看着就味蕾已动！

松叶蟹海胆先付

以一道前菜打开味蕾，松叶蟹+海胆+鱼子酱的组合，一口下去，层次分明，入口即化，鲜中带甜。

刺身

👉🏻鲛碟鱼佐海胆：用北海道鲛鲽鱼裹着海胆，油脂感很强，入口油润。

👉🏻黄酒海胆牡丹虾：黄酒邂逅北海道牡丹虾，带来清香的江户风味。

👉🏻活马粪胆：吃上一口,就立即被他直入喉舌的清甜甘沥折服。

👉🏻金枪鱼腩：厚切肥美，肉质鲜嫩多汁！

海胆酱烧阿拉斯加蟹

阿拉斯加蟹棒🦀搭配秘制的海胆酱，经过烤制，色泽诱人，香气十足，自带“酸甜”👋🏻。

A5和牛海胆卷

A5和牛刺身美好的纹理如同锦缎般华丽，裹上海胆，经过枪火喷射，散发着油脂的芳香🤤。

店名：清·Omakase·铁板烧

📍地址：五山街道东莞庄路2号广州鸿德国际酒店大堂左侧

左耳
2022-06-24 16:48:06
海胆太诱人了吧
bonnie彬彬
2022-06-21 11:13:18
粉红色气泡
2022-06-17 09:15:14
哇

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我知道了

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