茉里·璞玉
青年大街288号万象城6F
仪式感十足的粤菜餐厅
环境优雅 服务周到
菜品可以说是华系新高度
为各位推荐一首奏鸣曲式菜品:
第一乐章快板:黑松露小刀鸭
外酥里嫩,现烤现切,如快板乐章般热情洋溢
第二乐章慢板:脆皮鹅肝
温雅丝滑,细细品味,鹅肝细腻入微,外皮脆香微甜,如慢板乐章一样享受惬意时光
第三乐章回旋曲:龙虾汤泡饭
将调制好的龙虾汤汁自行倒入炒米之中不停搅拌均匀,一碗热气腾腾的龙虾汤泡饭就完成了,犹如回旋曲般的让人回味悠长
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作为上海家常菜代表性之一的腌笃鲜,口味咸鲜,汤白汁浓,肉质肥美,笋清香脆嫩,家宴中绝对必不可少的一道菜肴。
【材料】半只老母鸡、咸肉半块、鲜肉一块、笋一斤半、虫草、松茸少许、苹果一只、生姜几片、油、盐一小勺、黄酒一调羹。
【步骤】
1、鸡肉、咸肉、咸肉切块。
2、鸡与鲜肉、咸肉先焯水,然后洗一下。
3、笋切段,苹果一切二(不用去皮),生姜切片,虫草浸10-20分钟。
4、放半锅水,把笋、鸡、鲜肉、咸肉、虫草、苹果一起倒入锅内,再放入几片生姜、一调羹黄酒,等烧开后,小火焖2小时。
5、最后放一小勺盐,把苹果取出。即可出锅。
美味的腌笃鲜就出炉了,鲜的眉毛也“掉下来了”[偷笑]
看了很多减脂餐的分享,要用到好多不常用的贵族材料[流泪]和复杂做法,非常不适合平民打工人。
跟我来学学平民减脂餐吧~成本不到4块钱,快手5分钟做好还很好吃,做法简单不会翻车。
鸡蛋豆腐食谱:耗油,生抽,辣椒面,番茄酱,淀粉加适量水调成料汁。油热下葱花和内酯豆腐,将豆腐戳成小块。鸡蛋两个打成蛋液,倒进锅里。加入料汁搅拌均匀,等待成型。完工!
注意要小火,我这个鸡蛋就有点焦了。
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韩师终于也可以喝到福气咖啡啦!
店面装修设计整体是水泥灰极简风,
约上好友来一杯☕️感受午后的静谧。
黑芝麻拿铁
没想到黑芝麻与咖啡竟然这么搭,上面还撒了坚果碎,每一口都很惬意~
巴斯克蛋糕
内里质地绵软细腻,入口芝士奶香浓郁,入口即化。
FuKi go-福气咖啡(卧石店)
湘桥区卧石路与东园路交叉口西160米
菜品简介:猴头菇菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称,并且猴头菇也有养胃和中的效果,跟排骨一起炖制,步骤简单,是一道适合全家一起品尝的营养家常菜。
主要食材、用具:猴头菇,排骨,葱段,姜片,料酒,盐;炖锅
步骤:
第一步:猴头菇泡发,猴头菇清洗后去除根部,放入清水中泡发,大概需要2-3小时,中间换两三次水,换水时一定要挤出猴头菇里面的黄水,不然会发苦。
第二步:将菜市场买来的肋排清洗后焯水,去除血水。
第三步:准备一些葱姜蒜,如果有喜欢的香料比如陈皮香叶之类清洗一下,猴头菇泡发好后撕成小朵。
第四步:炖锅加适量水,水开后放入排骨配料料酒等,排骨炖半小时后加入猴头菇再炖半小时,家里有老人孩子可以适当延长炖煮时间…
第五步:起锅享受美味,[强]
非常小清新的一家日料店!在万象城后面的万象里,熟悉这边的人还是好找,导航也是准确的。
店里比较小,只有类似吧台的位置,如果饭点来,记得一定要提前在大众上排号,我这次是5点半来的,刚好还有几个位置,后面来的都要等一阵咯。
扫桌上的二维码点,「鹅肝寿司」、「黑椒脑花寿司」这两道主打菜品,一定要点!一定要!真的好好吃,平时不吃脑花的我,完全被征服!
我个人是鳗鱼控,所以「鳗鱼一口饭」和「鳗鱼寿司」也是必点的!
品质就不说了,图片随便拍的,我现在看到还分泌唾液,哈哈哈哈,必须二刷三刷,无数刷!!![色][色]