朝鲜蓟在国内不大常见,在欧洲算是比较家常的菜了。很多人说形容不出它的味道,其实很像老玉米。不过能食用的部分很少,基本一斤洋蓟只有一两能吃。
最常见的吃法是煮着吃。
1.洋蓟洗干净,切掉底下的梗和上面大约1/5。
2.加两瓣柠檬,放水里煮25-40分钟。
3.拿出来凉水冲一下,一瓣一瓣撕下来,吃最底下软的那部分。
4.可以拿橄榄油,蜂蜜,第戎芥末酱,意大利葡萄酒醋做个酱汁,蘸着吃。
5.最后剩下的芯千万不要扔啊,是最好吃的部分,不过要先把上面的茸茸(其实是还没有发育好的花)去掉。
Tips:放水里可以开出紫色的花来,很漂亮。
鼎厨向来是请客有面儿的好地方 。华达广场有列入省级古树名木的参天古银杏大神,还有一方夏日散发着清香的荷花池,风景这边独好。公司领导商务宴请喜欢约鼎厨,中西融合菜各种满足。这次姐妹聚会选择这里,优雅舒适的环境、主打“健康创意菜”的菜品都是选择的原因。
🔮鱼籽芝士豆腐 奶香味浓郁 入口是一道微甜细腻爽滑的甜品!造型也是甜品即视感。最上面的海鱼鱼籽咬破后爆汁,咸鲜带点鱼籽特有的腥味。
🔮西班牙火腿芝士口蘑 圆滚滚的本地新鲜口蘑肥美多汁,黄澄澄的芝士包裹着咸香火腿碎, 一口下去多种满足。
🔮安格斯铁板牛舌 洋葱垫底同煎,酱香味浓郁 。 选用牛舌中段,弹牙脆嫩。
🔮葡萄酒醉六月黄 腌渍得特别入味,酒香浓郁,蟹黄很多。
🔮小龙虾泡饭 南瓜,筒骨吊的高汤很清淡,新鲜Q弹小龙虾,量多。
🔮黑松露豆皮卷 豆腐皮里满满滑嫩菌菇,嚼起来咯吱咯吱,越嚼越鲜。最上面是一片黑松露。以前吃过黑松露披萨/黑松露芦笋虾仁,都没有吃出黑松露味道迷惑不解,今天第一次吃出了味道——煤气味儿,终于有了完整的味觉体验,获得了深层次心理满足。向店员请教才得知,以前吃不出味道的一大原因是,黑松露的香味是需要橄榄油浸渍炮制才可以激发出来。每天大早他们就开始泡当天需要的黑松露。
🔮黄耳芦笋炒百合 黄耳,琥珀色有点像松脂的一种珍贵的真菌,带点脆弹。芦笋和百合都非常新鲜。
🔮鸡枞菌炒童子黄瓜 鸡枞菌,菌中之王,堪称云南最鲜美的菌种。味鲜甘甜脆嫩。小黄瓜细嫩。
🔮香草黄油慢烤比目鱼 比目鱼鱼肉细腻无刺鲜嫩洁白,黄油的香气特别浓郁 。
🔮麻椒三宝 夏天开胃利器。酒精灯一直加热, 最大程度激发麻椒香味,又烫又麻,给味蕾最活跃的刺激。三宝为牛蛙,牛舌,牛肝菌。牛蛙切成小块,嫩。牛肝菌深黄色,深如牛肝,脆嫩口感。
今天一次性吃到了牛肝菌,鸡枞菌,黄耳 ,黑松露多种云南名贵野生菌菇, 太开心了。
🔮法式香草羊排 最上面铺一层很多打碎的香草碎末 迷迭香 欧芹末 香气四溢,羊肉鲜嫩多汁。
最后一口吃到了轻微羊肉膻味。底盘用了烧烤辣椒面蘸料作为点缀,初看有点违和感 真正用意是不喜欢羊肉膻味的可以蘸着吃去腥。
🔮迷你提拉米苏桶 超有趣味和仪式感满分的盆景甜点。当金色烟花唰的一下腾空绽放时,大家都激动地欢呼起来。一个朋友说下回带娃一定点这个!
🔮蔓越莓苏打水 太好喝了! 惊艳的一道饮品 ,上头!入口有种特殊的优雅香气,回味无穷。
还有很多美妙的菜品等待下次去品尝!
中间有主动换盘 服务好。有问题都耐心回答。
刚吃完,我在龙华书城附近挖到宝藏烤肉店🥓!!!
高品质和牛烤到滋滋冒油,香到隔壁都想来吃一块🤤
简直就是懒人福音🙌🏻完全不用自己动手烤肉
👩🏻🍳服务员小姐姐会蹲在桌边帮烤,边看边介绍菜品的详情,焦度按你喜欢来,新手也能吃到完美熟度~
店内都是日式包间私密拉满,适合家庭小聚,情侣约会,闺蜜打卡!在里面和闺蜜边烤边聊一下午八卦都不被打扰~
我点了一份浪漫的玫瑰爱心盒🌹
▪️M9+西冷小牛排!切开是粉嫩的樱花色~
▪️超稀有牛小排油脂香绝了,咬下去会爆汁!
▪️菠萝牛肋条酸甜解腻,烤完带着果香🍍
▪️玫瑰牛舌薄到透光,卷着蒜片吃封神🤩
#和牧道 #和牛专家 #和牛大师店#深圳和牛烤肉天花板 #约会餐厅
坪洲地铁站附近的居民小店,门口的客人一股不服输的劲头,在哪里比赛掰手腕,还挺好玩的~
正儿八经的渝味火锅 一次性用油 香!辣!迷糊了!
这个味道不夸张,能通天灵盖了,吃一口味觉细胞都在打架,上头……
颜值很高的玫瑰馒头 丢进火锅吸满汤汁(能吃辣的才有资格这个吃)
各种食材 食材新鲜 价格合理 人均不到一百能吃得很饱
怪我‼️没忍住诱惑
只因为多看👀了你一眼
店里100多个口味轮转
开心果,黑巧,各种新鲜时令雪葩❄️
有机鲜奶+每日新鲜现做
总有一个让我心甘情愿买单💰
服务超好‼️可以试吃
之前在蛇口吃过她家的小绿仁👉开心果口味✅
鞭炮🧨冰淇淋🍦👉草莓🍓冰淇淋+跳跳糖✅
都很好吃,奶香丝滑香浓可口。
最近茅台冰淇淋🍦大热,Cream Story也有茅台冰淇淋🍦口味,必须整一口试试。除了茅台口味,还有1573果酱,西凤酒冰淇淋🍦😄。最近万象天地还有🍶白酒节的活动(7.9~7.19).
✅这次点单茅台酒✖️🍑水蜜桃雪葩双球
🍨茅台酒口味是香浓冰淇淋🍦融入了茅台酒,冰淇淋香甜,也🈶️茅台的酱香‼️,毕竟是含酒精,开车孕妇🤰小孩建议选别的口味哦
🍑水蜜桃雪葩
水蜜桃的味道果香非常浓郁,有新鲜桃子🍑的清甜可口,又有奶味十足冰淇淋的丝滑,好吃😋
🍦Cream Story 可丽牧意大利手工冰淇淋
(万象天地快闪店 )
🎡 科技园万象天地水广场
🚇1号线高新园A出口370m
东莞集美食×音乐×文化、集艺术×娱乐×运动
于一体的新晋商圈嘉宏摩玛这个国庆正式惊喜来袭!
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