中山这家店的小龙虾带膏带黄的🦞太得劲了！

从东方新天地的西门进去走了很远才找到，后来吃完饭从地下一层上来才发现其实距离南门很近。所以第五区其实就是南门附近，这次就记得了。 「番茄虾滑锅」先盛一碗番茄汤，酸甜浓厚，虾滑很新鲜。 「香辣牛肉锅」牛肉不少，有好几片，另外搭车蛋饺也好吃，汤是香辣味的，里面素菜煮的很入味。 「柠檬茶」这个好喝！柠檬片很新鲜，酸甜味调得合适。 「眉山小酥肉」「锅巴土豆」这俩小吃感觉都是现炸的，酥脆可口，唯一感觉美中不足的是没有加撒料，土豆本身没味道，酱也不够咸。 米饭可以免费续，米很好，饭也很香，口感软糯弹牙。 #0元玩转这座城

复地B1电梯拐角处开了个新店，锅气。好几次带小朋友上完兴趣班路过，看到几乎每桌都点了一锅嘟嘟嘟沸腾着的小炒肉。 今天一试，味道果然不错[调皮]「农家小炒肉」五花肉不是那种零碎的边角料，是肥瘦相间一大片的。辣椒微微辣，提鲜又好入口，还有些切碎的荷包蛋。 「土豆炖牛肉」很入味很酥烂，小朋友爱吃 「猪油炒小菜」有小时候的味道，大人爱吃，但对小朋友来说咸了点 「刀切老面大馒头」真的是老大一只，够一家三口吃～我家小朋友虽然地道上海人，却是个面食大户，这馒头相当对他胃口 总体来说上菜快，热水自助，很便捷，适合工作餐或者小朋友上课的陪读餐

对于一位外地人来说，第一次吃椰子鸡。因为想吃清淡椰子鸡锅，是用一个新鲜的椰子和依云矿泉水做的底料（也可以选择甜口的，全是椰子水，就不加矿泉水了）配菜可以另选，味道还好，但是服务真的是非常的好，很贴心，让人心里觉得非常舒服。

原来是壹菌旗下的快餐，就在壹菌楼下。壹菌在车公庙开的年头不小了，算是深圳老牌的云南菜。这个快餐品牌叫牧云子，听起来还是挺文艺的，记得以前有个学长的QQ名就叫这个，所以看到店名还有些亲切。 「文林街小锅米线」米线煮得太烂了，吃起来口感不佳，汤底酸酸的，蛮开胃，我居然喝得差不多。 「芒果汁」没有酸角汁略失望，换了芒果汁，芒果汁也还好喝。 店里有个小哥的服务热情周到，挺机灵的，芒果汁开盖失败，正在自个瞎折腾，他看到就过来了，拿去后厨帮忙打开送回来。

一双今天去探访—— 昆明很好吃的现切现炸特色黄牛肉干巴。 火苗舔着锅底，温度迅速上升，油锅翻滚得急促起来…… 厚薄均匀、还散发出淡淡奶香气的牛干巴，“哗……”倒进油锅，大漏勺七上八下，高温将油脂特殊的香气激发得透透彻彻，掺杂着辣椒和花椒的糊辣香味儿，又一锅现炸干巴出炉了。 有猴急的顾客迫不及待就夹起一片，吹吹热气，塞进嘴巴，“吧唧吧唧”一阵咀嚼，自顾自点着头，付了款，拎着刚炸好的牛干巴转身离去，从那一脸满足的模样大概可以判断出，这哥们今晚的绝佳下酒菜是非他莫属。 老丁的现炸牛干巴在篆新农贸市场颇有点名气，熟食区3-12号，很好找，老丁说有个地标“就在WC的对面”！记住了，是对面！对面！对面！（重要的事情说三遍） “顺城老丁特级小干专卖店·昆明很好吃的特色黄牛肉干巴”其实就是一个小小的摊位，也是：夫妻大排档！ 老丁负责“切”，老伴负责“炸”，小小的摊位前时常挤满人，我在一侧观察了两个小时，夫妻俩忙的几乎没有停下来的时候。 先尝再买啦，不咸的！ 加我微信，不好吃退钱给你哈！ 我的称你就放心吧，不会短斤少两！ 免费加工，现炸！ ………… 老丁腼腆，不善言辞，招揽生意，和顾客说起自家产品，反反复复也就上面这几句，多半时间是低着头，手起刀落，一块牛干巴很快就被熟练地刀法，分解成厚薄均匀的片状。 对于顾客们形形色色的要求，老丁不厌其烦地尽力满足，也因此，好多大爹大妈都喜欢光顾他家。 老丁在摊位有限的面积上，贴出了“昆明很好吃的特色黄牛肉干巴，优惠价：120元一公斤”和“昆明第一家现炸牛肉小干巴！自宰现切看得见！真材实料品质高”的宣传标语。 老丁说，在自己心中，其实自家的牛干巴是最好吃的，但是总感觉用“最”，显得太骄傲啦！不过，现切现炸，我应该是昆明第一家。 老丁，51岁，云南昭通盐津人士，19岁来昆明打工，就在顺城街帮忙腌牛干巴，一干就是十多年。 2000年老丁自立门户，从朋友熟客开始，靠口碑相传逐渐扩大客群。 2019年搬进篆新，不少省外游客、网红博主慕名来逛篆新农贸市场，无意间品尝了老丁的现炸牛干巴后念念不忘，加了老丁的微信，成了老客户，老丁给他们发货，不到三年时间，黄牛干巴远销全国各地，你问老丁，么究竟是卖到多少个城市和地区呢？老丁翻翻手机，朴实一笑，太多了，说不清啦！ 每年立秋后，老丁就开始忙碌起来，秋冬时节是腌制牛干巴的最佳时机。 昭通鲁甸牛肉，老丁亲自腌制，仅选择“牛肩峰”（俗称：雪花）、弯刀（后腿肉）两个部位。 老丁说，公牛才有雪花，带油膘，滚油激发出油脂的香味，太好吃了！后腿肉嫩筋少，解刨成一公斤左右一块，按照比例涂抹盐巴和昭通花椒，反复搓揉20分钟左右，放入土坛，密封，存放在地窖里，常年恒温17摄氏度左右。一个月后，取出，在通风处晾晒10天左右，即可。 关于腌制牛干巴，小时候我家里长辈心血来潮时也有操作一番，总感觉好像不曾有“土坛封存，地窖存储”这一环节，老丁喝了口茶，悠悠说道：这可是我多年来自己琢磨出来的“秘方”，用此方法腌制出来的牛干巴，软硬适中，牛肉的鲜香被最大程度的保留下来，关键是还不咸。 老丁的小摊位，一个月至少要销售五吨左右的牛干巴，临近春节，更是一天就要卖出500公斤，秋冬时节过后，老丁带领工人们几乎天天收摊后都要加班加点腌干巴，不然跟不上趟。 隔壁是市场里的老字号陈绍松甜白酒，老丁不时扭过头和小陈兄弟拉几句家常，左邻右舍的，相互照应着。 和老丁并排的摊位售卖各种咸菜，孟老板的小孙女两岁半，活泼俏皮，常常提出“炸干巴当零食”的要求，老丁乐呵呵地说，看嘛，我家的牛干巴小孩子都喜欢吃！ 孟老板在一旁补充道：我家另外两个小孙孙，放学回来也要闹着吃呢。 三四平米的货架顶端，悬挂了几十块腌制好的牛干巴，每一块长约15厘米，厚5厘米，顾客挑中哪块，直接取下来切片，碰到挑剔的客人，得咧，您尽量挑满意，老丁“吭哧吭哧”切着牛肉，不紧不慢地说——“雪花”壮瘦相间，口感酥软；“弯刀”肉质紧实，很有嚼劲。看你喜欢哪种啦。 每天早上八点以前开门，下午六点半收工，风雨无阻，一年四季无周末。

「熊喵来了火锅(中街大悦城B馆创始店)」被熊喵来了的甜品🍮给狙击了 不仅颜值高 味道也是超级赞  最近新品雪冰🍦超级好看 直击我心  整个被俘获住了 - 🍈玫珑瓜雪冰 颜值真的hin高 口感甜而不腻 很清爽 是夏天的绿色 给人一种清新的感觉 搭配火锅🍲绝啦 🦐太阳鱼籽虾滑 每次来必点 真的超级好吃  鱼籽和虾滑结合 超Q弹 鲜香气十足 🥓响铃卷 最近超火的diy吃法 我是先将响铃卷下锅煮3-5秒后捞上来 塞进几片生肉 再下锅小煮一小会儿 蘸上料汁入口人生满足😋 - 工作日下午6点多去就要等位了 等了半小时位置[流泪]人太多啦 一定要早点去哦