可盐可甜的小加餐们
来自华润，山姆 cosco 的一些饼干，小零食
🍪黄油曲奇
虽然说饼干是烘焙里的入门级难度零食，虽然说左手逸林大曲奇秘方，右手PH大师倾情分享配方，但还是会跟扫描一样看人家超市的曲奇啦，说起来，这都是翠微超市的锅（喂
在翠微超市当时可以看到难得的用纯黄油为原料的饼干，
比如St.Michel，它的到来让我不仅会介意一下是否是黄油，还要比较一下黄油在配料中处于第几顺位🤭，
“浓香黄油曲奇”我最喜欢，
面粉有酥脆的颗粒，开袋有发酵的乳脂香气，其实就是沙布列曲奇，只是少一点现做沙布列的坚果粉香而已。
其次是“苹果黄油曲奇”，里面的苹果粒真实，以及巧克力饼干。
不过，这品牌现在似乎有不同产地，跟LU这个 品牌一样，有些版本用了起酥油，棕榈油代替。
Shortbread 零食柜里最常见的品牌是walkers
一块又厚又作实，是先硬后酥，绝对适合就茶。
它在乳脂厚实的基础上，会有干奶粉味。
口味不算多，但形状和包装特别多～
最近又出现了一个比较实诚的Reids
🍪燕枫糖碧根果味
酥松好且一晃就断，有比较大的颗粒感 ，
有燕麦味，但无令人担心的陈粮味，
附着在坚果上有一股肉肉的糖气，猜是枫糖。
🍪海盐干酪
是妥妥的咸口饼干，而且放在桌上，比一些“车达干酪味奶酪切片”真实多了，是猫见刨的水平……
会有纯陈年车达的浓郁，和一点点火腿肉的肉脂烟熏加坚果的味道。
——普雷结——
从样式上分为两种，
一个是大普雷结面包切成小块，
一种是各种迷你碱水面包，
两者的口感区别不大，可能做成迷你的那种面团更结实，碱水表面积更大，不过还是要看各品牌。
我从Snyder's开始成为这种有解馋又下酒的普雷结饼干脆的粉丝，
最爱 车达干酪味
墨西哥青椒味，
后来MUJI也做了同款，在这里提一下，也还不错吃。
劳伦兹
经常出现在精品商超，多数是光面加盐还原本质的那种，产地也非常多，不过我老觉得这个碱水味没有它看上去那么浓，盐粒是实打实的……
可能是吃起来最不油的那种。
珀培莉
是一个比较大的零食品牌，所以它有每一种形式的普雷结饼干！
味道偏西式调味一点，
比如蜂蜜芥末，烟熏培根，都很像在品尝一些变形汉堡，
尤其烟熏培根里那种甜咸兼有，后辣干偏墨西哥辣椒，很像剪酥脆的培根的感觉复原挺到位的，
而同时面包干的碱水感也不会被压下去，
看配方油用得比较健康（菜籽油），面包是酵母发酵的，同时紧实的干面口感又让我想起水泡饼，很童年的味道啊。（可惜真的水泡饼哪怕是自然派做的，也很少用比较好的油啦。
