商场里的地道风味🐟|粤菜里的功夫菜当属顺德👍🏻
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2022-07-19 11:30:01
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评论2

作为顺德菜的资深爱好者,曾为了那些顺德美味,一脚油门为此疯狂过12小时“纵横顺德”即日来回寻味顺德。怎能错过,这家打着“精功”为名的顺德菜。虽然是福州的品牌,但是出品有将“厨出凤城”的精湛很好的诠释。

「顺德黄鱼羹」是家属每次看到必点的一道,能吃到小小的黄鱼肉,用料讲究,口感稠滑爽口;

必须要有汤晾口的广东人,尽管已经要了一份羹,还是不想错过「十年新会陈皮炖土猪肉」完全就是给“十年陈皮”给迷惑了,猪肉汤哪有客家佬用钵皮蒸的好喝,抛开这个不说,作为汤本身,是粤菜应有的水准,漂浮的菊花,汤那种滋补养颜的功效,从视觉上就开始感受到了;

「油醋汁拌蟹爪菊」以鲜花入菜,上桌一副“不食人间烟火”的仙女架势,菊花的口感很轻盈,主要还是油醋的味道,细嚼菊花微微发苦,比价奇特的体验。

招牌「远年陈⽪生焗拆⻣生态⼤鲫⻥」直呼:“冇得弹”(就是粤语没有什么可批评的意思),砂锅啫得镬气十足,食材经高温迸发出的香气,在垫底的足料沙姜蒜头的加持下,每一桌上桌,那个香味都会再次在空间里飘散。无骨的嫩滑鲫鱼块,就是就算不喜吃鱼的人,也会在那个香气、氛围下,食指大动。

尾声必须来一碗招牌「大良双皮奶」,会是想带爸妈再去二刷的店。

评论(1
  • 胖虎
    2022-06-02 21:06:57
    双皮奶我也喜欢吃
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🐷沈阳新开的!!好韩好好吃!! 🐷大悦城新开这家韩餐也太少女了💓 粉嘟嘟的小猪气球超级可爱!! 店里环境很适合拍照打卡哦!! - 🍲小猪家部队火锅 超大一份!热呼呼咕嘟咕嘟的超级香!! 拉面🍜芝士🧀年糕都超级好吃😋 ☁️云朵芝士饭 颜值泰高辣!!舍不得破坏那种!! 全部搅拌均匀来一口真的好满足! 🎃超大整颗南瓜汤 浓郁香甜~口感真的很醇厚扎实!! 🥓小猪家炙烤牛五花 油滋滋的满足感!!牛肉很新鲜! 肥瘦相间真的巨巨巨香!!! 🧈提拉米苏 现场制作!!用料扎实丰富!! 甜品胃大大的满足了!! 🧀墨鱼芝士饭团 芝士含量很高!趁热真的嗷嗷拉丝!! 一口下去真的香迷糊!!配的小菜很解腻!!

##0元玩转这座城 #广州城市奇遇记 #大牌免单节 #羊城免单季 #羊城新鲜事 #老广入冬吃什么 #老广生活碎片 #热气腾腾的冬日美食现场 #温暖冬天的N种食物 @点小胖 #广州吃货日记 #广州秋冬美食打卡 有间非常嚣张的粤式火锅店,“颠覆传统的火锅”写在门口,朋友吃完还回头帮衬好几次~成功勾起了朕的好奇心!必须来个大起底! 小林功夫·广式火锅(总店)📌广州市荔湾区中山七路218号,最近地铁站是1号线陈家祠C出口「小林功夫·广式火锅(中山七店)」 进门发现,光BGM已经颠覆传统,作为一家粤式火锅,放的全是摇滚和欧美流行,Beatles,Mariah Carey,Michael Jackson…不光是音乐,店面mix了大排档风格、中国传统年画元素、小黄鸭、周杰伦歌词、圣诞树、日本招财猫…确定没走错? 让老板来一套最能代表本店的汤底和食材[OK]老板OK后就去备料了…酱料先上,老板说是“黄金比例独门秘方”,任何食材都很搭! 三色锅底就像奔驰车标,等到热气腾腾开滚,盲盒食材陆续到齐! 「三式锅底」🍲迫不及待全都尝了一口,最喜欢【冬阴功】,底料是大虾、青口和贝类,带有浓郁香辣滋味~【番茄】生番茄慢慢煮出茄红素,酸甜畅快~【鲜杭椒】麻辣刺激,喝了一口感觉舌头有被电到~⚡ PS:在烫过几种肉之后,请一定要喝汤!肉的鲜美会随汤底在舌尖弥漫…一个人连干了三大碗🤤汤底最后差点被我干完 「奶仔牛肉」🥩牛奶腌制牛肉,无菌蛋搅拌均匀,分别摆入三色热汤轻轻一涮,10秒捞起即吃!鲜嫩到无法形容,牛味还带有丝丝奶香,放番茄锅味觉最和谐! 「小生蚝」🐚来自“中国牡蛎之乡”乳山,新鲜干净,大只饱满,挤点柠檬汁,爽滑鲜甜在口中绽放,加上老板秘制酱料,口感层次冇得弹啊! 「手打海虾滑」🦐老板强调 “不爽口不Q弹”,没有科技与狠活,是真的手打,定睛一看,这是真正的新鲜大虾手工剁碎并捶打制成,配合冬阴功汤底很绝,又鲜又辣,欲罢不能! 「墨鱼丸」🐙老板说紫色颗粒是鲜鱿鱼粒,入口鲜到难以自拔,同时又有独特的咀嚼口感,和鲜杭椒汤底还产生了奇妙化学反应! 弹牙脆肉鲩🐟肉质紧实有弹性,外脆里嫩,十足弹牙,搭配任何锅底都棒! 「滑溜溜鸭血」🦆柔嫩与热辣相互融合,带来独特滋味体验,老板推荐放鲜杭椒锅最佳 小林功夫有自己的坚持,不用浓缩料包,现点现做,更惊喜的是,还有很多不正经的锅底,例如:花胶雪燕椰奶锅、广式牛杂麻辣锅、客家咸猪骨锅、龙井清一色锅、黑蒜牛肝菌锅……♥好心动!好想全部试一次!

近铁广场也开了!!土潮土潮的。螺蛳粉🍜很地道,并没有那么臭。干捞和臭豆腐榴莲的都好好次,喜欢重口味的绝对会爱~料超级足 🥢哨子脆香,螺肉也不少。 抹茶绵绵冰🍧好正,不输甜品店。广西特色饮料和酸嘢🍉这里也有。甘蔗雷公根带点草本味🙌爽口又解辣。 是可以反复来吃的店,怪不得天天排队。 #一起来嗦粉 #艾特你的饭搭子请你吃 #螺蛳粉 #潮螺螺#上海螺蛳粉 #周末出游逛吃指南 #上海探店#0元玩转这座城 #创作者赏金计划 @点小胖 @点小浪 @点小二

就在财大小吃街的分支路,还挺好找的,装修偏复古日系,随手拍感觉回到1988! 再来说一下她家的菜品,服务员会认真介绍他们家的融合菜系,我天!这真的是一家性价比很高好吃又漂亮的餐厅! 土豆油焖鸡:不得不说有点像x果的,喜欢云南菜的必点,鸡肉很大块,土豆粘稠入味 皮蛋擂火鸡面:这个好特别啊,皮蛋辣椒搭配很新颖很喜欢,要趁热吃,干了面就浓了 荔枝白月光雪花冰:这都可以单独做个甜品店了,很大一份满满的荔枝肉,淋上蜂蜜下面还有绵绵冰和椰子脆不腻刚刚好,这个很推荐!青提茉莉冰饮料也很喜欢,比外面很多奶茶店都做得内容丰富且不甜不淡刚刚好! 我的宝藏美食集  #财大小吃街美食 ##武汉旅游美食 #情侣约会去哪里 #聚餐好去处 #财大小吃街推荐 #楚十一泡饭局 #走街串巷找美食 #宝藏餐厅分享#武汉漂亮饭#0元玩转这座城

这家店很神奇,它单价都很便宜 一份点心十几二十块钱的样子 会给你第一感觉,哇,好便宜! 但是它的量真的很少。。一份点心就是两三个的鸭子 但是味道真的很好吃! 爆裂推荐脆皮虾仁肠粉,超级好吃! 牛肉炒河粉不推荐,一盘四十九,味道却平平无奇 第二推荐的是天鹅芋泥酥,超级软糯。 这家店特别适合那种,胃口小的小姑娘们去吃 因为这家店的价格和盘子大小成正比[发呆] 会蛮划算的,如果你是一个糙汉子的话还是算了,血亏还吃不饱。

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