那天吃的面包,喝的咖啡[微笑][微笑][微笑][微笑]。🐯🐯🐯🐯……#面包 #过大年逛公园 #广州年味美食日记 #我在广州的城市生活 #广州生活观察家 #广州年货必买清单 #广州新春玩乐指南 #羊城免单季 #0元逛羊城 #我的0元薅羊毛日记 #记录我的2024跨年食光 #0元玩转这座城#店内实拍视频 #
🌈前两天看到庆春推文,对米饭进行了调价升级,从原来的2元变为6元/碗。原因是因为将使用自然耕种的稻米,🈚农药,化肥,添加剂。
这种理念其实有点像蒋勋在《池上日记》里描述的那样,回归自然与原始,品尝最真挚朴实下种植的食物。说来有些玄奥,但在城市很难得,也令人期待万分。
🌈今日想着去庆春试试米饭。点餐之前照旧是上了酸梅汤,不过看到米饭价格没变,应该还没换。
「泰式冬荫功」⭐⭐⭐⭐
这汤在冬日实在是靓,汤一上来,我就想吃饭。
第一口吃的是米饭,有点温凉了,米饭比较松散,无弹性,不像刚煮出来的,应该是保温里的。
舀了一口汤,开胃的酸,混杂柠檬的清香,入口微辣,但不冲鼻。
⚠️汤里面有白萝卜,非常令我不适,因为不爱吃萝卜,觉得有一股气味。手机点菜前也没有对菜品的介绍,这点希望可以改进。
汤里大概有以下配菜:
1⃣️菌菇类
香菇/海鲜菇/杏鲍菇
除了海鲜菇外,其它都没有入味,香菇还没有泡开,导致比较硬不好咬,杏鲍菇老了,不鲜嫩,整锅汤的灵魂食材没有处理好。
2⃣️蔬菜类
花椰菜
生脆的口感,意外的是很入味,吸饱汤汁的感觉,非常棒,数量少,可惜。
3⃣️其它
粉丝结/煎豆腐/油豆腐
粉丝结还可,煎豆腐外焦里嫩,油豆腐最佳,比较肥厚,对汤汁接纳度更好,不过问题也是不够入味。
🌈虽然配菜大多数不尽人意,但是汤底实在是美味的很,尤其是一出去吹到冷风的时候,还能感觉到口腔里残存的奶香味。
「生煎包」⭐⭐
菜品上来的时候,服务员还特意说这是店里最受欢迎的小吃。
卖相平平无奇,夹起来看到底部的芝麻,觉得很不错,倒了一点桌上的醋,蘸了底部。煎包闻起来有一股肉味,一口下去里面的馅是:
➡️香菇+西葫芦丁+腌菜
不鲜,没有汤汁,西葫芦不爱吃,腌菜增香不错。底下芝麻非常棒,咬下去有芝麻饼的香酥感。
➡️庆春用的醋确实很特别,闻起来比较冲鼻,但是蘸着,一点清酸,不喧宾夺主,反而有些解腻,瓶子上写的是五粮醋,五种粮食制成。
🌈最后冬阴功汤打包了,明天可以做面条吃,打包的时候是一个孙姓的小姐姐,特地用了双层的打包盒,防止撒出来。
我也询问了关于米饭调价的问题,她表示要等11月会调整,也很细心的问我,是不是不爱吃萝卜(因为我把萝卜挑在盘子上了),我还提到菇的问题,她说这个可以和厨房反应。
感谢!很少遇到可以完整回答食客问题的店,希望下次来依旧可以愉快的干饭!
这是一款北欧风格的设计88㎡两室两厅,纯木家具。同时选用了布艺的沙发,色调以灰白搭配为主,这个设计在客厅中使用时,效果很好,沙发墙不仅好看还非常便宜。本方案是性价比极高的方案。
[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
别墅装修!别墅设计!
豪宅装修!豪宅设计!
别墅整装!全案设计!
深圳厨嫂当家,湖北菜,口味偏辣,不能吃辣的朋友应该接受不了,真的太辣了[偷笑]
种类比较多,第一次看到饭店有把每种食材都有摆出来,可以看清食材,这样很不错[愉快]
拆骨牛肉有点干,辣椒比较多,肉比较少。
猪血丸腊肉很好吃,很喜欢吃[调皮][调皮]
耙鸡脚确实很耙,一份鸡脚大概有8个,配菜大白豆也很下饭,双脆是毛肚和黄喉一起炒的,味道不错,这一片区的不论是美食还是住宿,都是平平无奇的一个门脸里面的别有洞天。我们两个人来了直接吃,人多的话听老板说要预定,大家最好提前问问。
复兴沿线馒头山一带也算是一方宝藏地了,不仅环境引人入胜,同时也孕育了一大波精致的私房菜系餐厅。不同于一般人口中的快餐式网红餐厅,私房更像是要把精致做到极致。
梦想和美食的抉择是小孩子才做选择题,成年人当然什么都要!老板老董的梦想是把精致的食物以最优雅的方式送到顾客的餐桌上,所以从原材料的精选到餐厅的布局都是花费了不少心思的。
除了停车位置紧张,老懂茶食的位置还算是可以,日常公共出行也相对方便。古色古香的大木门隔绝了屋内屋外两个天地,老董好茶,所以装修素雅,色调暖黄温柔。
位置不多,所以高峰期一般要等位,如果对于位置没有要求也可以提前电话预约。布局紧凑,倒也多了一丝人间气息,由于楼层的挑高也显得没有那么局促了。二层挑出一阁楼位置,环境隐秘,一般用于私密朋友的招待。
菜品是老董自己直接把关的,包括亲自下厨。所用的食用油均为菜籽油,对于心血管高发人群极为友好。食材的选择和出品老董也基本都会过目,卫生安全方面基本有保障。
「醉虾」💰28
虽然作为前菜,原料也是一等一的足。整只饱满,看起来就充满食欲。用手拨开后的虾肉紧实弹牙,足够回味。
「椒香鱼头」💰158
大菜上桌方能彰显气派,大盘千岛湖鱼头端上来也是足够气势。鱼肉非常鲜嫩,椒香口感很是刺激,口感酥麻开胃。
「十三香小龙虾」💰188
小龙虾个头均匀且足够大,肉质紧实Q弹,十三香酱汁香辣鲜甜。搭配的土豆黄瓜已经炖的很烂,非常入味。
「醋炒鸡」
鸡块脱骨,肉质细嫩,搭配微酸口感很是开胃。鸡肉不怕胖,小仙女们首选哦。
———————
🔻 老懂茶食
📍 凤凰山脚路笤帚湾45号凤山拾遗园区7-111室