牛肉粉丝包
材料:浇头:牛排一块,粉丝两坨,生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、研制牛排的腌料(我买的Costco味好美的牛排烧烤腌料)没有的也可以用盐、胡椒粉腌制或者煎了之后加黑椒酱
包子皮:面粉500克,酵母5克、盐3克,糖5克、水250克左右
做法:包子皮:所有材料量好克数扔面包机里
浇头:牛排先腌制一下,粉丝开水泡30分钟,煎牛排的锅子热锅热油,下牛排两面各45秒可以了,盛出油不要倒了,牛排放凉切小丁,同样的锅和之前煎牛排的油下粉丝加点盐稍微炒一下,再加生抽老抽蚝油,下切丁的牛排一起稍微炒一炒,关火。
包子皮发酵好了之后从面包机里拿出来揉一下,分等份量开始包,包好了以后放着二次发酵,之后烧水蒸汽出来了以后把包子放蒸格里蒸20分钟,热气腾腾的包子出炉啦
🐂牛肉火锅一直是我最喜欢吃的火锅,从牛焱到杭州开的第一家新店到现在,也陆陆续续吃了超多次!食神蔡澜老先生能为牛焱代言,可见这家鲜牛肉火锅店是有多❗️好❗️吃❗️而且人均100吃到撑[吐]
店名:「牛焱火锅(庆春银泰店)」
地址:景坛路18-26号庆春银泰二楼连廊
人均:¥108
交通:🚇地铁2号线庆春广场站,公共交通超级方便
👍🏻推荐理由:
牛焱的鲜牛肉火锅超级鲜美,食材都是一级新鲜的,每天新鲜牛肉到店之后,都会有厨师👨🏻🍳现场料理,,基本上都是点一盘切一盘,最新鲜的牛肉到桌上,最鲜美的口感到嘴里。参考p1
「吊龙」「嫩肉」「匙仁」都是推荐必点的前三,性价比高,而且肉质鲜美。参考p2、p3和p4
🌟特色展示
鲜牛肉会挂盘,就是新鲜的牛肉切成片之后,会挂在盘子上,而且完全竖起来放也不会担心牛肉掉下来。参考p6和p7
[服务铃]绝佳搭配
来牛焱吃火锅,先喝上一碗鲜美的牛肉高汤,搭配芹菜,鲜滴滴;吃牛肉的时候,绝佳搭配非沙茶酱莫属,经过8秒烫熟的牛肉,裹一层沙茶酱,牛肉本身的甜味被烘托得非常明显,绝了[调皮]参考p5
[薄荷]必点推荐
「牛肉水饺」超大个手工水饺,里面真的有超多牛肉,好吃过瘾。参考p8
「牛肉丸」据说这道牛肉丸,蔡澜老先生竟然给了98分,百分百真材实料,完全是用鲜牛肉打出来的,口感真的一级棒,充满韧劲,而且非常Q弹,每桌必点。参考p9
这家算是近期吃过好吃的江湖菜了
强推鲜椒牛肉,很大一盘,不是那种只有鲜椒没得牛肉的大盘菜
他家牛肉丝真的是肉眼可见的扎堆,入口很嫩,不是芡粉和嫩肉粉捏出来的
应该就是本身牛肉新鲜加大火猛炒快速出锅
菜都很好吃,很适合四川人的口味
自己在家没得大锅和足够的调料很难炒出这口味道
而且性价比很高,很适合嘴巴馋了来下馆子
不说了,我要去点他家外卖
#川渝江湖菜#城市向导官#0元玩转这座城#创作者赏金计划#优质笔记萌芽计划#城市尝鲜计划#笔记掘金计划#中餐的魅力#今天外卖吃点啥#21天美食创作进阶
无意间发现了一家藏在丽江古城的宝藏小店——“隔壁老王”!这里的美食就像云南的阳光一样,温暖又诱人,每一道菜都散发着丽江人情味与家常韵味,让人陶醉!🤤
热情的店家仿佛在你耳边低语:“踏入这家小店,你会被美食的香气所俘虏!”这里的美食绝对让你回味无穷![色]
小伙伴们,赶快召集你的吃货小伙伴们,一起踏上这场美食探险之旅吧!你绝对不想错过这个美食发现之旅!
#云南美食探险之旅 # #丽江美食发现 # #美食心得分享 # #食肆探索 # #丽江旅行攻略 # 🌟🌟🌟 赶快行动起来吧!
日常食堂,作为和家人聚会的实惠首选
看着他家连续两年上米其林推荐了
炸带鱼和炸九肚鱼咬下去的“噗嗤”脆壳感太爱了
冬季新上的盐焗鸽子嫩嫩鲜鲜,脆皮猪颈肉爽甜口,雪菜笋丁牛肉焗饭锅气好重好喜欢,诶,我不是来吃小海鲜嘛,这一桌肉把我迷得神魂颠倒是怎么肥4...
不怕,反正海鲜吃不胖,十八斩和小龙虾给我满上
冬吃萝卜夏吃姜,期待了大半年的鲍汁萝卜也如期回归,可真是比肉都好吃呢
外加还有宁波汤圆和象山红美人🍊打底,色色一一
🍻南站的这家小酒馆实在太让人惊喜啦!
卤味、烧烤、龙虾、小吃、茶饮、甜品应有尽有
⛺️户外还有露营风就餐区,氛围满满,和朋友吹着小风喝酒聊天,简直不要太惬意
🦞荔枝龙虾
这个夏天打开了新世界的大门,荔枝和小龙虾结伴而来
荔枝口味的龙虾香辣中带着丝丝清甜,很丰富的口感
🦞个头挺大,虾尾饱满紧实,回味无穷
🎃板栗南瓜
香甜绵密的板栗南瓜🎃哪个女孩子不爱
糯糯叽叽的口感🌰板栗味浓郁,趁热还能拉丝
🍢东北烧烤
东北现串烧烤是特色,一定要尝一尝
肥瘦相间的羊肉串鲜嫩多汁💦
鱿鱼🦑烤的外焦里嫩,非常入味
🐸咸蛋黄焗牛蛙
咸蛋黄沙沙的口感太可了
外层金黄酥脆,蛙肉细嫩肥美,整个香迷糊了
店里还有各种精酿啤酒🍻朋友夜宵好去处!
[啤酒]:潮牛烤物小酒馆(喜玛拉雅店)
🏠:六朝路9-16号